九生堂丨九生堂首创肽酒技术，用科技盘活金牌酒业（糖酒快讯网）

武汉九生堂生物科技股份有限公司（简称“九生堂”，新三板上市企业，股票代码830833）等单位举办中国肽酒·肽牛饮品上市新闻发布会，共同见证发明家、科学家邹远东教授发明的肽酒专利和武汉九生堂具体实施生产的肽酒隆重上市。

九生堂在前几年将生物工程“酶法多肽”科学家、武汉九生堂董事长邹远东教授发明的用生物酶催化葛根蛋白质的专利产品“肽牛”（葛根肽）饮料，投放到大别山革命老区的贫困地区麻城市木子店镇生产销售，近期又用邹远东教授发明的用生物酶催化的重头专利产品“肽酒”项目，与麻城市木子店镇的湖北金盘酒业有限公司合作。湖北金盘酒业主要生产传统产品黄酒，自建厂以来，因生产的黄酒找不到销路而经营状况不佳。武汉九生堂通过实施以湖北金盘酒业生产的黄酒为基料，再用生物酶催化工艺将其转化为“肽酒”的这一重大举措，不仅给武汉九生堂提供了“肽酒”委托加工的合作伙伴，而且盘活了湖北金盘酒业，为酒业带来新生力量，在市场开拓上迈出坚定一步。在这次新闻发布会上，武汉九生堂委托加工生产的“肽酒”闪亮登场上市，为健康饮酒提供了一款极佳的新酒品。

提起酒类人们就会联想到白酒、红酒、黄酒、果酒、露酒等，但提到肽酒，人们第一次听说，闻所未闻，这正是武汉九生堂生物科技股份有限公司生产的肽酒惊人之处。武汉九生堂是我国“酶法多肽”的首创和独创企业，用生物酶催化蛋白质获得小分子活性多肽，长达20多年的历史，九生堂的“酶法多肽”技术举世瞩目，他是企业的核心竞争力，也是使其成为中国生物活性肽第一股和中国多肽保健品领军企业的关键所在。该企业利用自身独有的酶法多肽技术，发明创造了世界独一无二的酒类品种。肽酒,是用生物技术的两种工艺即微生物发酵和生物酶催化，将底物先用微生物发酵的方法进行发酵，获得类似黄酒样的基料，再用生物酶进行生物催化，最终获得富含小分子活性多肽的酒品，该酒品含肽率是黄酒的10多倍。

健康饮酒，饮健康酒，一直是保健行业长期研究探索追求的方向，邹远东教授及武汉九生堂所提供的肽酒。据武汉九生堂介绍，肽酒是用微生物发酵和生物酶催化三度深加工的酒品，据查新显示，肽酒是目前世界上独一无二的酒品，为世界的酒类增加了新品，为保健饮酒和健康饮酒的探索提供了崭新的健康品。肽酒中的小分子活性多肽较黄酒中的肽提高了10多倍，人们可以通过喝酒来补充小分子蛋白质，从而提高人体的生理功能和生物活性，对于提高人体免疫力，防止各种疾病的发生，治未病，具有十分重要的意义。过去的科学认为人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收，近20年的科学研究发现，人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式吸收，小肽较氨基酸在人体合成蛋白质率高26%，因此以小肽的形式补充蛋白质为最科学。肽酒的问世，必将为促进人类健康作出新的更大贡献！。

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