九生堂丨科技加身，世界首款肽酒在武汉亮相上市（糖酒快讯网）

提起酒类人们就会联想到白酒、红酒、黄酒、果酒、露酒等，但提到肽酒，人们第一次听说，闻所未闻，这正是武汉九生堂生物科技股份有限公司生产的肽酒惊人之处。武汉九生堂是我国“酶法多肽”的首创和独创企业，用生物酶催化蛋白质获得小分子活性多肽，长达20多年的历史，九生堂的“酶法多肽”技术举世瞩目，他是企业的核心竞争力，也是使其成为中国生物活性肽第一股和中国多肽保健品领军企业的关键所在。该企业利用自身独有的酶法多肽技术，发明创造了世界独一无二的酒类品种。肽酒,是用生物技术的两种工艺即微生物发酵和生物酶催化，将底物先用微生物发酵的方法进行发酵，获得类似黄酒样的基料，再用生物酶进行生物催化，最终获得富含小分子活性多肽的酒品，该酒品含肽率是黄酒的10多倍。

肽酒的问世不仅给世界酒类添加了一个新品，而且为人类健康饮酒，饮健康酒开了先河。人们通过喝肽酒来补充蛋白质，而且这种蛋白质具有极强的活性和多样性及重要的生物学功能，肽酒中的小分子活性蛋白进入人体后，不需消化直接吸收，直接被细胞和组织利用。从而提高人体的生理功能和生物活性，对于提高人体免疫力，防止各种疾病的发生，治未病，具有十分重要的意义。过去的科学认为人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收，近20年的科学研究发现，人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收，小肽较氨基酸在人体合成蛋白质率高26%。因此以小肽的形式补充蛋白质为最科学。

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