2月8日糖酒快讯晚间播报

——企业动态——

【茅台】茅台包装车间2月6日完成春节7000吨投放量生产任务

据报道，继茅台2018年度工作会宣布计划在春节前向市场投放不少于7000吨茅台酒后，茅台包装车间提高工作效率，以保证市场投放量。为了进一步提高产能，包装车间于2017年底成立新班组并投入生产。另据茅台包装车间主任伍健称，依照目前的产能，2月6日茅台即可实现既定的生产目标。

【尊尼获加】尊尼获加蓝牌推出全新限量版狗年酒瓶

尊尼获加(Johnnie Walker)很高兴地宣布推出尊尼获加蓝牌狗年限量版酒瓶，喜迎农历新年。作为该品牌开拓进取精神系列(Pioneering Spirit Series)的一部分，尊尼获加继续致敬亚洲文化传统以及悠久的中国生肖传统。

尊尼获加北美高级品牌经理桑德哈-帕德马纳布汉(Sandhya Padmanabhan)说：“农历新年是全球最知名的中国传统之一，尊尼获加很高兴继续通过我们产品组合中最稀有、最高级混合威士忌的限量版酒瓶庆祝这个标志性文化时刻。新的一年，我们期待在诸多特殊时刻饮用尊尼获加，我们也在此提醒人们要理性饮酒。”

【肯德基】场景营销，肯德基跨界博物馆

最近，肯德基获得了17件国博馆藏文物的官方授权，推出一个叫“厉害了我的国之国宝耀中华”的系列活动，选择了18座城市的不同餐厅，把它们分别装饰成了不同的“国宝主题餐厅”，与博物馆来了一次高大上的跨界合作。

为了争取年轻用户的认同，这两年许多商家都在努力寻找“突破次元壁”的角度，许多非常规的营销渠道也因此而被发掘。传统的意识里，餐厅主要是消费场所，就算被当作宣传阵地的话，也多半是饮料、食品等产品的主场。但是对快餐业来说，餐厅其实还可以有更广泛的用处——除了充当动漫产品的玩具周边宣传窗口，所有年轻人感兴趣的泛娱乐产品，都可以通过这里直面用户。

【家乐福】家乐福开设极鲜工坊试水国际化供应链

来自家乐福的“极鲜工坊”日前开业。与众多网红店相比，极鲜工坊首先避开了竞争激烈的一线城市，第一店落脚武汉汉阳十升店；此外，与很多“超市+餐饮”的新卖场不同的是，极鲜工坊采用店中店的形式，而没有采用档口的形式。

极鲜工坊位于武汉汉阳十升店的生鲜区域，总面积大约在200平方，其中20％的位置拿来做就餐区，SKU大约在100个左右。按照刘力群的介绍，极鲜工坊主要有几个特点：

第一，从选品来说，主要是海鲜产品，覆盖了各个品类。从龙虾、皮皮虾，到蟹类，再到贝类都囊括其中。

第二，给顾客全链条的服务。包括帮助挑选、宰杀、加工，现场食用。口味可以选择清蒸蒜蓉，甚至是武汉人习惯的用辣椒炒食。

第三，价格平民化。400克的龙虾价格是98元（开业活动期间）。其价格可以对比海鲜市场，而且公开透明，不用担心各种猫腻行为，比如称重时，当地海鲜市场的惯例是螃蟹要带绳子一起称。

——行业动态——

【啤酒】1月啤酒产量9.2万吨，增长18%

珠江啤酒公司总体经营在去年稳定增长基础上，继续保持良好势头，2018年1月产销两旺，生产啤酒9.21万吨，同比增长17.9%；完成啤酒销量8.89万吨，完成率101.5%，同比增长9.09%，超额完成任务。

【葡萄酒】国家葡萄产业研究院项目洽谈会议在山东莱西举行

2月6日，青岛农业大学、南京农业大学、山东省葡萄学会专家学者一行8人到莱西参加葡萄与葡萄酒学院暨国家葡萄产业研究院项目洽谈会议。

会上，各位专家学者对葡萄与葡萄酒学院暨国家葡萄产业研究院建设发表看法，并认为该项目的建设将实现研究、教育、经济示范等功能定位。通过开展葡萄品种、葡萄栽培与病害防治、葡萄加工与流通、休闲农业、循环农业、农村品牌创建与营销、农业经营体系等领域的研究；并且促使农民成为新时代专业化、职业化、国际化的高级蓝领，促使产业工人想着成为知识型、技能型、创新型、智慧型团队发展，开展现代企业治理模式和运营体系培训、开展葡萄酒文化产业和旅游产业的教育、开展葡萄酒服务与礼仪培训，实现三个产业链深度融合。

【假酒】台湾查获16万公升假冒阿根廷葡萄酒

威力酒厂混充葡萄汁加香料、食用酒精制成葡萄酒假冒阿根廷进口葡萄酒，以200元至1800元价格贩售给全台7县市经销商，高雄港警总队获报，查扣「威尼森」、「尼尔森葡萄酒」及「欧邦妮顶级葡萄酒」等各类酒品成品或半成品逾16万公升，将业者谢姓父子送办，检方谕令25万元及10万元交保。

【加拿大】加拿大卫生部新批准两种果胶酶用于葡萄酒生产

据加拿大卫生部消息，近日加拿大卫生部发布通告，更新《许可食品酶列表》，批准两种果胶酶用于果汁、葡萄酒等商品。

本次新批准的两种果胶酶分别源自里氏木霉RF6197、RF6201，用于生产纯果汁、葡萄酒、果泥、蔬菜泥、果酱。

据了解，在此之前，加拿大卫生部已批准其他类型的果胶酶用于纯果汁、葡萄酒的生产。

近日，加拿大卫生部完成了对本次两种果胶酶的安全性评估。加拿大卫生部经过风险评估后认为，这两种果胶酶用于纯果汁、葡萄酒等食品无安全风险。因此，更新《许可食品酶列表》，批准其使用。新规定自2018年2月1日起生效。

【食药】卫计委拟增补党参等9类食药物质试生产为期2年

日前，国家卫生计生委食品司下发《关于就党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质开展试生产征求意见的函》。

文件指出，为进一步做好按照传统既是食品又是中药材物质（简称食药物质）的管理工作，国家卫生计生委拟增补党参、西洋参、天麻、肉苁蓉、铁皮石斛、山茱萸、杜仲叶、黄芪、灵芝等9种物质列入食药物质进行试生产。试生产为期两年，期间将进一步开展食用安全跟踪调查，试生产期满后再评估纳入食药物质目录全国推广。

新闻热线：13708223356