【贵州会议】袁仁国：共创贵州白酒产业发展新未来

新食品杂志社、糖酒快讯网记者萧萧 贵州报道

这次圆桌会议形成的《贵州白酒企业发展共识》，可概括为“五共”：一是共扬文化；二是共保质量；三是共护环境；四是共守诚信；五是共担责任。我们要大力形成集体之力、团结之力、合作之力，方能行稳致远。——袁仁国

2月26日，由茅台集团发起、19家白酒企业参与的“同心共谱酒文章·携手共拓酒天地——贵州白酒企业发展圆桌会议”在茅台国际大酒店盛大开启。

茅台集团董事长袁仁国围绕“实现贵州白酒企业抱团发展、共建贵州白酒产业品牌、发挥茅台引领带动作用”作主旨演讲。

白酒行业进入新增长周期

袁仁国首先从历史、现实、未来三个维度对白酒行业迎来新发展机遇展开了分析。他提到，长期以来，白酒产业呈现出经济发展贡献突出、结构调整成效显著、品牌建设成果凸显、科技创新能力提升、节能减排初见成效、社会责任积极履行的特点；而近年，白酒行业也呈现出产销稳增、效益提升、结构趋优、活力增强的良好态势。2017年，全国规模以上白酒企业共生产白酒1198万千升，增长6.86%；完成销售收入5654亿元，增长14.42%；实现利润总额1028亿元，增长35.79%；再从国际酒业发展形势看，世界酒类企业正面临新的增长动力源泉的。

由此他表示：“从国内酒业发展形势看，虽然酒类行业市场需求、产业结构、供给能力等都发生了深刻变化，但白酒行业仍存在‘四个没有变’。即：一是白酒作为中国人情感交流的载体没有变；二是白酒作为中华民族文化符号之一没有变；三是白酒作为中国人的偏爱消费品没有变；四是中国人消费白酒的传统风俗习惯和文化习惯没有变。

“白酒行业要响应中央经济工作会提出的高质量发展，迫切需要加强供给侧结构性改革，提高质量和效益，加快培育新的发展动能。”袁仁国表示，白酒行业进入了新的增长周期，发展呈现出“五个更加”，即一是行业回暖趋势更加明朗；二是生产集中度更加提升；三是提价增利趋势更加明显；四是品牌营销更加风行；五是白酒企业探索新零售更加快速。“初步估算，未来五年内，白酒行业市场规模将达到万亿级。”

“机遇稍纵即逝，发展时不我待。抓住的就是机遇，没抓住的就是挑战。”袁仁国还以茅台自身发展为例，呼吁贵州企业积极行动起来，共同吹响贵州酒业高质量发展的进军号。

全力以赴抓好“三大战略”

“初步估算，未来五年内，白酒行业市场规模将达到万亿级。”袁仁国说，虽然形势喜人，但也要客观看到白酒行业供大于求、产大于销的根本状况没有改变，大势依然严峻，走向更趋复杂。他呼吁贵州白酒企业要要自觉站在战略和全局的高度，牢固树立新时代意识，坚持新发展理念，坚持质量第一、效益优先，以供给侧结构性改革为主线，聚焦聚力高质量发展，进一步精准发展战略，精准目标定位，精准战略支点，全力以赴抓好以文化战略、品牌站牌和差异化战略为核心的“三大战略”。

对于文化战略，袁仁国提出了破与立结合、守与变结合两大方法论。“实践证明，谁占据了文化发展的制高点，谁就能够在激烈的竞争中掌握主动权。白酒文化粗放的模式已不适应发展趋势，亟需建立健康饮酒、饮健康酒、饮酒健康的白酒新消费文化。我们要以客观、理性、负责的态度面对公众，倡导文明、理性饮酒，宣传健康、科学、快乐、轻松饮酒。同样，传承经典更要超越经典，既要进一步坚守和传承中华白酒文化基因，还要鉴往知来，开放包容，

与国内外酒文化相融合共发展，使中国酒文化在传承中发展，在发展中创新，在创新中繁荣。”他建议通过对传统酒文化的研究与弘扬，强化中国白酒饮用时消费者的参与感、仪式感、文化感、快乐感、享受感，谱写白酒消费文化的新篇章。

对于品牌战略，袁仁国提出了一要树品牌、二要提品质、三要优品种为核心的方法论。他以茅台集团品牌瘦身、推出首席质量官制度等举措为其持续健康发展提供有力保障为案例，呼吁贵州白酒企业要加快“瘦身提质”、“强身聚核”、“健身增效”，真正打造一批世界级、全国性和区域性品牌集群；同时要加强与国际对标，不断加强标准体系建设，提升行业和酒企标准化、制度化、规范化水平，加强溯源体系建设，确保产品安全，共同守护好“舌尖上的安全”。此外，他还建议贵州白酒企业集中优势资源，分梯度打造各类精品，形成“一品多元”的贵州白酒品种群，推动制造向创造转变、速度向质量转变、产品向品牌转变，不断提高贵州白酒产品供给水平。

对于差异化战略，袁仁国同样提出了三大方法论。一要营销定位精准化，即紧跟消费结构升级趋势，抓好营销定位，满足消费者差异化需求，要营销与“智销”深度融通、线上与线下深入融合，加强营销方式的创新与转变，提升营销精准化；二要营销管理精细化，即要主动同国内外流企业全方位对标，进一步学习借鉴先进营销理念和方法，将营销管理从粗放型管理转向精细化管理；三要营销服务精致化，即要加强营销服务创新，建立和完善市场服务体系，切实提高服务效率，提高服务满意度，为消费者提供超值服务和亲情服务及迅速便捷的服务，不断提升服务水平，让顾客少烦心、多舒心，以服务促进销售。

奏好贵州酒企集群式发展协奏曲

继提出“以‘新’为序，共推‘三大战略’，吹响贵州酒业高质量发展的进军号”观点后，袁仁国还提出了以“‘实’为纲，共建‘三种关系’，奏好贵州酒企集群式发展的协奏曲”观点。

袁仁国指出，现代经济中，集群式发展可以促进优质资源集中，加快形成产业规模效益、特色品牌优势，全面提升产业竞争力。他建议贵州白酒企业要形成大合唱，奏好同心曲，而不要能各唱各的调，各吹各的号。而如何实现贵州全省白酒企业要集群式发展，他表示要处理好协调、协作和协同三种关系。

在谈到协调关系时，袁仁国提了三点方法论，即一要深化伙伴精神，二要深化交流互鉴，三要深化包容合作。在谈到协作关系时，他同样给出了一要搭建人才协作平台、二要搭建科技协作平台、三要搭建物流协作平台的建议。在谈到协同关系时，他建议彼此间形成战略协同新格局、新模式和新体系。“要共同着力‘六大发展路径’，即一是坚持以做精产品为重点，二是坚持以做大市场为突破，三是坚持以做优品牌为主线，四是坚持以做好文化为抓手，五是坚持以做强产业为支撑，六是坚持以做足贡献为己任。要探索建立各家酒企发展规划衔接机制，真正形成目标同向、措施一体，优势互补、互利共赢。”他承诺，茅台将自觉把引领和带动贵州全省白酒行业做强做大作为发展战略重点，积极带动和提升全省白酒行业的发展水平；同时鼓励充分发挥市场机制的决定性作用以提升黔酒市场竞争力，借鉴全球知名酒业企业的发展规律，共同走出一条质量更高、效益更好、结构更优、优势充分释放的发展新路，推动中国白酒业健康发展。

共促三个机制谱写贵州白酒抱团发展群英会

“众智之所为，乃成功之道。”袁仁国提出要以“强”为要，共促“三个机制”，谱写贵州白酒抱团化发展的群英会，“在经济全球化背景下，白酒企业的发展，不可能独善其身，我们要抱团取暖、抱团发展，产生‘一加一大于二’的加法效应和‘二乘二大于四’的乘法效应，顺应共赢共享的大趋势，坚持合作共赢的大方向，构建共赢发展的大格局，实现全面的互利共赢、共同繁荣和共同发展。”

为此，袁仁国提出了构建共商机制、共建机制、共赢机制的呼吁。建立沟通机制，即建立沟通机制和联动机制与联盟机制。建立共建机制，即建立对口合作机制、建立资源共享机制和竞合发展机制。建立共赢机制，即打造利益共同体、命运共同体和责任共同体。

对于袁仁国提出的“三个机制”，参会嘉宾们非常认同，并一致响应他在主旨发言中提出的《贵州白酒企业发展共识》：一是共扬文化；二是共保质量；三是共护环境；四是共守诚信；五是共担责任。