【双十名酒】吕玉华：发出遵义产区声音，表明遵义产区姿态

3月20日，由中国酒业协会、中国酒类流通协会指导，贵州省遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会主办，金酱酒业、无忧酒业协办，新食品杂志社、曹实会展承办的“中国标准世界价值·世界烈酒头牌产区论坛暨遵义双十名酒推介大会”在成都城市名人大酒店26楼名人厅盛大启幕。

遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长兼秘书长吕玉华在致辞中表示，遵义产区独特生态环境下的名酒，不仅是遵义白酒产业发展的重要基础和载体，也将是遵义白酒走向世界的靓丽品牌。

以下为吕玉华致辞内容速记整理：

尊敬的各位领导，尊敬的各位嘉宾，女士们、先生们：

大家上午好！

遵义市位于神奇的北纬27度，因那次扭转乾坤的会议而名扬九州。但是，遵义不止有“一栋房”，还有“一瓶酒”、“一种酒”、“一个产区”。一瓶酒，叫茅台酒。一种酒，叫烈性酒，又叫白酒。论香型，有酱香、有董香，还有黔派浓香。一个产区，是排名“世界十大烈酒产区”首位的“遵义产区”。

众所周知，遵义境内茅台镇，是中国酱香酒原产地、主产区；茅台酒，是当之无愧的世界蒸馏酒第一品牌；仁怀市，是驰名中外的中国酒都；而赤水河谷，更是美酒飘香！遵义境内地形地貌多样，生态绝佳，物产丰饶，造就了“一山有四季、十里不同天”的小气候。独特的自然环境，勤劳的遵义人民，酿造了独步宇内的茅台酒，也孕育了“遵义十大名酒”、“中国酒都十大质量奖”为代表的遵义产区品牌。

所以，今天我们来到成都，借春季糖酒盛会，向各位领导、各位嘉宾推介世界十大烈酒——遵义产区，以及产区的遵义十大名酒和中国酒都十大质量奖产品，让大家感受一下“遵义味道”。

首先，我要介绍的是遵义产区。2017年，遵义市实现白酒产量42.7万千升，实现产值688.5亿元。从酿酒生态看，茅台镇是地球生态演绎的天然酿场，赤水河谷是中国白酒波尔多。从质量管理及标准水平看，茅台酒多次荣获全国质量奖、省长质量奖等，其质量管理及标准水平居于世界前列，是行业标杆。赤水河谷酱香酒，采用贵州省地方标准、国家标准、仁怀大曲酱香酒技术标准体系团体标准等，均达到或超过行业先进水平。从酿酒科技水平看，可以说，我们是一流产品，一流技术，一流品牌，一流标准。并且，以“传统工艺，生态酿造，产区依赖，健康品质，金融属性”的特征，著称于中国酒林。从非物质文化遗产看，2006年，“茅台酒酿制技艺”入选国家级首批“非物质文化遗产代表作”名录。类别为传统技艺。酱香酒酿制技艺、茅台镇重阳祭水习俗、茅台镇的传说等，先后列入贵州省、遵义市、仁怀市级非物质文化遗产名录。从酿酒历史看，源于商周，始于秦汉，熟于唐宋，精于明清，兴于近代，盛于当代。从酿酒文化看，遵义是国酒茅台的故乡、中国酱香酒发祥地和第一核心产区。酱香型白酒的酿造工艺，季克良先生说是中国白酒工艺的活化石。那么，以酿造茅台和“双十”名酒著称的遵义产区，就是中国后工业时代工匠精神的最后遗存！从品牌影响力看，英国品牌评估机构发布的“2017全球烈酒品牌价值50强”排行榜，“茅台”排名全球首位。全国知名品牌创建示范区区域品牌，仁怀市酱香白酒品牌价值以721.91亿元位居119个国家级知名品牌创建示范区第一名。

2017 年11 月，贵州遵义被授予“世界十大烈酒产区”的称号。同年，首届遵义十大名酒、首届中国酒都十大质量奖横空出世。今天的这场推介会，目的就是向大家展示、宣传这些优秀的遵义产区品牌。我们可以毫不谦虚地说：在“好山好水酿好酒”的贵州，除了茅台酒，还有遵义十大名酒、中国酒都十大质量奖产品！

今天的产区名酒推介会，还有一个重要的宗旨，那就是发出遵义产区的声音，表明遵义产区的姿态！我们将以更开阔的视野和胸怀，“容天下人，卖天下酒。”我们将更加同心戮力，抱团发展，巩固和提升世界十大烈酒——遵义产区；我们希望，行业协同，打造产区代表性的文化符号，做好遵义白酒的守护者和传承者！我们倡议，设立遵义白酒产业研究院，并抓紧探索建立酱香型白酒产区分级制度；我们建议，推动产区间的实质性合作，从酒文化挖掘运用、技艺传承保护、标准制定、知识产权保护，特别是产区分级方面，迈出关键的一步！我们承诺，遵守“不诋毁、不同质、不排他”准则，做到不见利忘义、不制假售假，自觉抵制行业不正当竞争共同维护世界十大烈酒——遵义产区白酒的整体形象！

各位领导，各位嘉宾，一直以来，遵义市委、市政府高度重视产区打造和产业品牌建设，以遵义十大名酒、中国酒都十大质量奖为代表的产区品牌，以市场自信、质量自信、品牌自信、制度自信、发展自信，屹立于中国酒林！

我们相信，遵义产区独特生态环境下的名酒，不仅是我市白酒产业发展的重要基础和载体，也将是遵义白酒走向世界的靓丽品牌。我们热忱欢迎全国各地的朋友们来遵义品鉴和投资。

再次感谢各位领导、各位来宾，以及各位记者朋友的光临！谢谢大家！