“头脑风暴”引燃行业未来——“品质中国 智造未来”第98届全国糖酒商品交易会主论坛活动盛大开幕

春日蓉城，桃红柳绿。为响应国家“加快发展制造业，推动互联网、大数据、人工智能同实体经济深度融合”的号召，探讨中国食品产业实现“转型-升级-发展”的可持续发展之路，推动产业新一轮改革和创新。3月22日下午，第98届全国糖酒商品交易会主论坛活动，在中国西部国际博览城隆重开幕。

全国糖酒商品交易会历来有“天下第一会”之美誉，精彩纷呈的主论坛活动，以行业未来发展为主要话题，在酒业界燃起了一场盛大的“头脑风暴”。在此次论坛活动中，成都市政府副秘书长廖成珍女士、成都市博览局局长王天刚先生应邀参加，中粮糖业股份有限公司总经理李风春女士、中国糖业酒类集团有限公司副总经理杨成刚先生、全国糖酒商品交易会办公室副主任赵伟先生、知名经济学家，国务院参事室特约研究员姚景源先生、中央电视台品牌顾问，著名品牌营销战略专家，品牌竞争力学派创始人李光斗先生、微尼奥集团董事长王建强先生、微尼奥集团副董事长，总经理赵炜先生、微尼奥集团执行总裁，生态经济专家张国锋先生、今日头条商业化本地直营中心总经理涂晴先生等业界大咖也参加了此次论坛。

另外，江苏致百年酒业有限公司董事长唐海明先生、酒仙网董事长兼总裁郝鸿峰先生、十九大代表，贵州岩博酒业有限公司董事长余留芬女士、华龙酒直达供应链管理股份有限公司董事长翟山先生、新食品杂志出版人，行业著名观察家李强先生、九石机构总裁，新食品杂志社社长向宁先生、九石机构副总裁，营销总监，90天使会总经理黎桃菱女士等优秀知名企业领导也邀约参加。出席本次峰会的还有来自行业协会、学术界、新闻界及全国酒类食品行业优秀的主流经销商代表。江苏致百年酒业有限公司、微尼奥集团、今日头条对本次论坛给予了大力支持。

论坛主题精准，引领中国酒业未来发展趋势

“把实体经济做实、做强、做优，使创新成为高质量发展的强大动能。”中粮糖业股份有限公司总经理李风春女士在致辞中讲到，中国食品及酒类行业，转型升级之路任重道远，而“品质中国.智造未来”这个主题正是为了响应国家加快发展制造业，推动互联网、大数据、人工智能同实体经济深度融合的号召，探讨政策向实体经济倾斜，让中国食品和酒类行业走向通往可持续发展光辉未来之路。

作为此次论坛的承办方，新食品杂志出版人、行业著名观察家李强的致辞道出了“智造”的深刻内涵和对未来酒业的影响。他说，伟大的时代需要伟大的商业，伟大的商业必然催生伟大的商业思想，伟大的商业思想也必将持续推动商业的发展。今天下午的论坛是一个关于行业发展前景的盛会，是关于一个群体成长与未来的盛会。面对老问题、新困难，系统性地研究探讨和解决困扰酒类食品行业发展过程中的系列难题，定能在共同的碰撞中寻找到中国创新驱动、转型升级与发展的最有效答案。同时，他谈到“品质中国”是营销和新零售的一个重要基础，智造一定是中国未来的趋势，相信我们酒类生产企业，一定能以重新打造高品质产品为契机，推动我们行业持续有效快速发展。

品质创新创造，行业精英为中国未来发展把脉定向

知名经济学家、国务院参事室特约研究员姚景源在主旨演讲中讲到，中国经济经历了两个历史性转变，第一个根本转变是主要矛盾的变化，第二个主要转变是中国经济要由过去的高速度增长向高质量增长转变。主要矛盾由过去满足人们最基本的物质需要和落后生产力之间的矛盾，变成是满足人民群众美好生活日益增长的需要和我们发展不平衡、不充分之间的矛盾。当企业家一定要找到主要矛盾，然后围绕着这个主要矛盾去创新创造，必将获得巨大成功。而高质量增长应该是创新为主要推动力的增长，所以总书记这次在“两会”上讲发展是第一要务，创新是第一动力，人才是第一资源。糖酒这个行业如何去创新，如何去引领美好生活，是今后发展的重点。

品牌战略已成为国家战略，互联网下半场的创新经济和财富机会我们该如何去把握？中央电视台品牌顾问、著名品牌营销战略专家、品牌竞争力学派创始人李光斗讲到，品牌竞争力已经是我们国家的战略，消费升级和互联网+，正在颠覆着我们各行各业，包括酒销售。互联网的下半场是什么？从流量经济到粉丝经济、分享经济、网红经济。互联网转型的判断标准，第一看你的客户从哪里来；第二看是不是平台式管理；第三管理是自组织的还是从上到下管理；第四有没有大数据；第五有没有迭代；第六能不能每天创新；第七能不能创造附加值。

针对新的发展时期，新的发展机遇，在“制”与“智”之间，糖酒企业该如何把握互联网生态思维下的转型之道？今日头条商业化本地直营中心总经理涂晴谈到，大数据智能已经与营销越来越近，白酒行业资讯呈现了爆发式增长。秋冬是白酒关注的旺季，用户对于资讯的获取和关注度在秋冬更为重视。糖酒营销下半场如何智玩营销？要做到两点：第一是精准营销，第二是创意营销。

“真正意义智能智造，是由数据驱动、用户主导和企业定制化服务的。”对未来酒业发展如何智造，成为论坛关注的重要话题。微尼奥集团执行总裁、生态经济专家张国锋先生在《商品ID：数据决策未来》为主题的演讲中讲到，现在是互联网时代，是芯片时代，是精益制造时代，让消费者在第一时间，第一需求的时候找到他所需要的产品，需要有一个介质，这个介质是什么？就是我们的商品ID，它来打通企业端。真正的智造是什么？现在宽泛的概念叫什么？就叫产线智能升级，无人值守4.0，就是没有人、无灯生产，但这并不是真正意义智能智造，未来真正智能智造，是由数据驱动，用户主导，需要每一个企业有这样一个产品与你的消费者之间达成定制化。

质量与效率，酒业“头脑风暴”在思想碰撞中点燃

产业转型升级其核心是要实现供给侧改革，在产业结构调整的过程中，提高有效供给，增强供给体系对需求变化的适应性和灵活性。

随着论坛高端对话的开场，此次峰会进入高潮，一场关于“酒类食品产业如何有效提升供给的质量与效率”的思想交锋激烈展开。江苏致百年酒业有限公司董事长唐海明、酒仙网董事长兼总裁郝鸿峰、十九大代表，贵州岩博酒业有限公司董事长余留芬、华龙酒直达供应链管理股份有限公司董事长翟山，与对话主持嘉宾——九石机构执行总裁、新食品杂志社社长向宁同台亮相，立刻引来台下阵阵掌声。

向宁总裁开明宗义，摆出了今天讨论研究的主要课题，他讲到：国家要在2035年实现中国社会主义现代化，2050年实现社会主义现代强国，意味着我们经济发展要上一个新台阶，人民消费水平将随之升级。我们酒行业，茅台市值万亿，茅台一涨价引发整个高端酒全线涨价，好像是越涨越好，但实际上是不是这样的？在这些大的压力下怎么把我们的销售做好？

唐海明董事长首先打开话匣，与大家分享了江苏致百年酒业有限公司的具体做法。他讲到，白酒的传承需要文化提升，江苏致百年酒业有限公司我们在这方面也做了重金的投入，主力打造致百年温泉酒庄，占地面积418亩，以白酒的文化为灵魂，体验旅游为一体的文化项目。这个温泉酒庄建成以后每年服务人数可以达到500万人，让经销商和消费者体验，感觉好才是消费刚刚的开始。

向宁总裁又接着追问唐董事长，面对宿迁这个强大的邻居，对于未来怎么把消费者的VIP数据从500万做到1000万甚至2000万，未来如何把我们的产品更快达到消费者手中？

唐董事长说道，企业首先要做好产品的定位，因为每一个企业只能为少数人服务，我们把这一部分人群服务到极致，我们不做大而全的企业，一定要做小而美的企业。

随后，向宁总裁又抛出第二个话题，面对供给侧改革，我们如何在把质量做好的同时又能为消费者提供最快服务，酒仙网这方面在打造爆款上有什么策略？

郝鸿峰董事长讲到，酒仙网已经通过8年发展成为中国最大垂直电商公司，但我们不是一个渠道公司，而是一个以产品为核心的品牌公司。在过去8年，我们打造100个爆款产品。不管是网上零售还是线下零售，核心都是质量，没有好产品一切都是白搭。爆款不仅要在B2B上进行推广，还要把这些资源聚集在零售业务上，也就是线上和线下零售。

向宁总裁开始下一个话题，“原来是我们做C端，后来做B端，现在我们看名酒城，这个规模开1万家。我问一下翟山董事长，你从东北发展到北京去了，总部也建立在北京，据说最近又在江苏、河北扎根了，这个零售模式跟酒仙网的名酒城有什么不同？

翟山董事长回答道，在未来发展当中，我们愿意两家企业你中有我，我中有你，共同发展。因为中国酒行业零售盛筵蛋糕很大，我们可以斗胆说，10年之内，酒直达跟酒仙网都占中国酒行业的10%，我们五年两家企业都可以过1%，也就是说占行业1%，我们都可以双双过百亿，我现在一直在向酒仙网学习，他们开店开得非常棒，他们量贩店的零售模式个个都盈利。当然酒直达也很不错。

引爆属于中国酒类食品行业的智慧与荣耀，点燃属于中国酒类食品行业未来的希望与梦想。论坛在诙谐幽默中把现场气氛点燃。现在“人民小酒”这么火，为什么在这么不缺钱的情况下，还要参加糖酒会？

余留芬董事长接下话题说道：“人民小酒”不是一个偶然，它是一个必然，它是新时代脱贫带动的企业。我们这个企业不是昨天才办的，而是历经了十八年如一日的艰苦、艰难、坚持。“人民小酒”为什么要参加今天这个糖酒会，因为“人民小酒”是刚刚出生的婴儿，需要各界人士，各大媒体来关心和支持，来包容和抚养，我们是来学习的，学大家的经验，学大家成功的经历。

每一个企业的掌舵人一定是首席产品官。如何解决经销商的服务，消费者的服务，下游的服务，粉丝团的服务，如何找到懂我们这个产品的人，让他喜欢上我们的产品，并且反复消费？如何解决服务商效率，或者说酒仙网未来新商业模式上会有哪些创新，怎么解决消费者一公里的问题？

台上台下嘉宾发言踊跃。郝鸿峰董事长讲到：做电商要想赚钱确实很难，坚持了8年，去年挣钱了，挣了几千万，今年估计1到2亿利润。我们今年推出新的酒城，确实我们酒仙网经历过从B2C到B2B再到O2O的创新与改变。余留芬董事长讲到， “人民小酒”现在成为一个爆款，我们更多是把好质量关，把好服务关，我们现在可以把招商和打市场的时间与精力全部用于质量和服务上。

最后，四名与会论坛嘉宾对未来酒业纷纷总结了自己的看法。

翟山董事长：让中国酒行业越来越健康，越来越好，祝福大家在狗年越来越好！

余留芬董事长：我只想说喝“人民小酒”，为幸福生活干杯！

郝鸿峰董事长：希望有一天我们酒仙网能够卖好“人民小酒”，一起去革传统企业的命！

唐海明董事长：2018我们不一样，席未散，酒已醒！

本次论坛由微尼奥集团、江苏致百年酒业有限公司全程赞助。