3月26日糖酒快讯午间播报

——行业动态——

【调研】李保芳调研1919，要求巩固基础、加强合作

3月25日上午，茅台集团党委书记、总经理李保芳，茅台酒股份公司副总经理、茅台酱香酒营销公司党委书记、董事长、总经理李明灿一行到1919考察调研，了解1919四川旗舰店的整体运营情况，参观1919位于环球中心的总部办公区，肯定了1919近几年的快速发展势头，要求茅台要和1919巩固基础、加强合作。

在1919四川旗舰店调研时，李保芳仔细询问了茅台集团旗下各类产品的销售情况，进一步加深了对1919线上线下运营模式的理解，同时对店内其他知名白酒、洋酒、葡萄酒的销售情况做了调研。

李保芳从三个方面指明了茅台和1919合作的方向：一是巩固基础、扩大运营，随着茅台品牌的上升，线上线下融合发展已经是趋势，要拓宽已有的合作渠道；二是创新发展，不光是贵州茅台酒，现在茅台系列酒也已经成为稀缺资源，要有新的发展思维，颠覆传统模式；三是共同合作，研究具有茅台特色的营销体系，1919要给茅台多出好的点子，多提好的意见。

【假酒案】6650万瓶假酒！法国警方揭露超大规模假酒案

据报道，日前，由法国竞争、消费以及反欺诈总署发布调查报告指出，在以产自罗讷河谷的名义出售的近5000千万公升的葡萄酒，其相关产地来源文件与证书均为伪造，这份报告已经引起了葡萄酒行业的多方关注。

2017年，著名法国酒庄庄主被曝出用贴牌等方式，将廉价入门级酒品冒充知名产区高级葡萄酒赚取高额利润，并将诸多来历不明的低劣葡萄酒卖给法国多家大型连锁超市。其中参与的多名酒商及葡萄农业被判处不等量刑和相应罚款。而这起事件的主角，酒庄庄主被判以2年有期徒刑。

而法国警方在后续深入调查后发现，这起涉及超过6650万瓶假酒的案件里，多达15%的罗纳河谷葡萄酒产自2013-2016年间的均为假酒，其中有1万多公升的假酒冒充教皇新堡名酒，涉案金额超过700万欧元之巨。

资料显示，放眼欧洲，假酒问题近年来有愈演愈烈的趋势，欧盟知识产权局在2016年发布的一份报告中指出，每年假酒问题总共让欧盟政府损失的金额高达12亿欧元，涉及涵盖家庭收入的税收、社会保障缴款、企业所得税、增值税和消费税等方面，更对整个欧盟经济体造成30亿欧元的经济损失。

【科研】最新科研成果：不加啤酒花酿出酒花味啤酒

根据《自然-通讯》日前发表的研究显示，研究人员通过改造啤酒酵母，使之生成在一定程度上决定了啤酒酒花味的两种分子。该发现或有助于降低啤酒行业对啤酒花的依赖性，使啤酒具有一致的酒花味。

啤酒花对于啤酒厂来说是一种昂贵的原料，始终如一的酒花味有赖于酒花精油含量的稳定性。但是，遗传、环境和工艺等因素都有可能对此产生影响。美国加利福尼亚劳伦斯伯克利国家实验室的Jay Keasling和加州大学伯克利分校的Charles Denby及同事改造了啤酒酵母，增加了芳樟醇和香叶醇的产量。芳樟醇和香叶醇可见于酒花精油，是酒花基本风味的决定因子。

具体做法是将薄荷与罗勒的DNA加入啤酒酵母株中，改造后的啤酒酵母株可以使啤酒产生酒花味。通过双盲口味测试（40名被试），作者发现利用改造后啤酒酵母株酿造的啤酒，其酒花味比按照冷泡法制造的啤酒更浓。作者表示，虽然芳樟醇和香叶醇可以使啤酒产生酒花味，但是要获得传统酒花工艺产生的全部风味，可能需要更加多样化的分子组合。

【沃尔玛】阿里腾讯新零售“开火”，沃尔玛华西区暂停使用支付宝支付

近日，沃尔玛重庆分店的一纸公示引起大家的注意。公示显示，自2018年3月15日起，沃尔玛重庆分店支付方式为：微信支付、银联卡、信用卡、预付卡、现金（暂停使用支付宝）。同时，沃尔玛重庆分店于2018年3月15日至4月1日止，展开微信支付满减活动。

值得一提的是，沃尔玛重庆分店从3月15日起暂停使用支付宝，开始大力支持微信支付。

据悉，除了沃尔玛重庆分店，沃尔玛华西区包括云南、贵州、四川等门店也都已经暂停接受支付宝支付。

对于此举，沃尔玛中国方面称，从2018年3月15日起，沃尔玛华西区就已经与微信达成深度合作，并将推出独家优惠活动。"这是一个商业决定，沃尔玛不定期对业务进行回顾"。

一场无硝烟的支付战争又要打响了。

——企业动态——

【圣牧】中国圣牧预亏10亿，姚同山辞职原因找到了

第三大牧场企业圣牧难以幸免，遭遇前所未有的亏损。

据了解，中国圣牧(01432)公布，2017年公司母公司拥有人应占亏损额约为人民币10亿元，2016年则是盈利6.8亿元。

2017年圣牧创始人姚同山连续辞去董事长、总裁职务。2017年圣牧录得巨亏，这也让打造中国第一有机奶的创始人姚同山意料不到如此结局。

要知道，姚同山对圣牧寄予了太多希望。

3月23日下午，中国圣牧发布盈利警告，预期2017年亏损约10亿元，净利润同比下降247%。这是中国圣牧创立8年来首次亏损，而且是巨亏。

对于亏损原因圣牧给出以下原因：

1. 基于谨慎原则结合有关个别应收账款的可收回性的最新董事会公告及客户信誉，预期本集团将计提应收账款减值拨备约人民币6.5亿元；

2. 由于(1)本集团为应对原料奶市场需求疲软而控制奶牛数量；及 (2)原料奶价格普遍下降，截至二零一七年十二月三十一日止年度，本集团生物资产公平值减销售费用之变动录得重大亏损约人民币6亿元；

3. 二零一七年度，面对乳制品激烈的市场竞争，本集团调整市场策略，自有品牌液态奶产品的销量和售价相对于上年均降幅较大，同时，原料奶的平均价格相对上年降幅亦较大。

亏损如此巨大，这让外界意料不到。或许是因为业绩不佳带来的压力，2017年底极具乳业情怀的姚同山辞去总裁一职。

——市场调查——

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随着社会的不断发展，科学技术的不断进步，现代人追求健康的方式和选择也逐渐增多。其中，保健酒以其良好的保健功效及劲道的口感获得越来越多人的选择和喜爱，俨然已经成为养生保健产品中的新宠，引领着一场全新的健康追求潮流。

这一次，我们要做一个关于保健酒的市场调查，您对保健酒的了解和关注有几分？答完以下问题就能获得答案！

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