正道学院品酒师培训广东开班 懂酒才能更好地服务市场

4月9日上午9点，羊城广州春风和煦，正道学院国家品酒师培训广东班举行开班典礼。中国酒业协会培训部主任毛雪，原中国酿酒工业协会白酒专家组组长、洋河老厂长梁邦昌梁老，中国酿酒大师、水井坊总工赖登燡老师，新食品正道学院执行院长黄晓丹出席开班典礼。

目前白酒行业消费升级，行业对从业人员的素质要求更专业，从业人员需要提升专业素养，用精进的专业服务消费者并赢得市场。为满足需求，新食品正道学院联合中国酒业协会、中华人民共和国人力资源和社会保障部于2018年4月共同开展国家品酒师培训（广东站）活动。

开班典礼上，中国酒业协会培训部主任毛雪说新食品是媒体，媒体举办培训班为白酒行业服务是一种创新，中国酒业协会与其合作是一种优势互补，能最大程度上向各位展示中国白酒更为丰富的内涵。她希望给为学员通过系统地学习之后能更加了解中国白酒的生产流程，对白酒酿造技艺更为了解，能成为知识的传播者；能够掌握工作方法，知道好酒、懂酒，对厂家来说对产品能进行严格的质量进行把关，对经销商来说懂得选好酒作为自己的代理产品，还需要传播给消费者，我们的酒为什么好，好在哪里；最后，好产品会有好故事，好的文化，我们需要了解得更为深刻，让白酒、饮酒不仅仅作为一种消费、一种交际的工具存在，更为关键的是有趣，这样才能达到与消费者进行多元地沟通。她补充说，与传统销售人员不同，现在我们不仅卖酒，更要是酒文化的传播者，做更加丰富的人才。

原中国酿酒工业协会白酒专家组组长、洋河老厂长梁邦昌梁老在开班典礼上说，这次的培训能获得大家的青睐也从侧面反映了现在的白酒行业的新发展，在此种背景下，大家的消费能力和购买能力以及对白酒的关注度都在渐渐提升。除了工艺技术和营销之外，通过白酒文化来达到来满足新的消费需求就能为重要。

中国酿酒大师、水井坊总工赖登燡老师在活动现场用比喻做了精彩的评述。他认为一个只会开车的司机不是好司机，更为关键的是要懂得车的性能以及如何保养车，只有这样才能称呼为好司机。

正道学院执行院长黄晓丹在开奖典礼上对中国酒业协会、泰斗专家、正道学员对正道学院的信任和支持表达了感谢并宣布广东班正式开班。作为惟一一家由行业媒体延伸出来的培训部门，正道每次开班都追求高质量做培训界的精品班，配备老中青知名专家带给学员全方位的知识体系。她认为正道搭建的是一个深度交流平台，在培训的基础上还会开展更多的跨界、资源整合、深度游学的活动，为学员提供更多的商业机会。

“品酒师”将品酒技术与生产和营销有效地结合，用“专业技术”为市场和销售服务，用更加通俗易懂的语言同消费者沟通，这极大的改善了白酒的传播。这一群体担任起了链接厂家和消费者的功能。白酒行业也正在走上回归产品本质和回归以消费者为导向的技术研发道路，未来将有更多的人将加入到“国家品酒师”阵营，掌握更多的专业技术，用专业服务市场，用专业沟通消费，为中国白酒的消费认可做出非常重要的贡献。

开班典礼结束后，梁邦昌老师为大家授第一堂课，讲述了国家名酒发展史以及未来中国白酒的发展方向。

当日下午赖登燡老师以声形并茂的形式为大家带来《中国白酒12种香型生产工艺》，众学员一边仔细聆听，一边做着笔记。

据悉，本次培训为期6天，将于4月13日结束。