重镑||华东报告：跨界名师、行业智囊围绕“高质量增长”杠上了

中国白酒产业历经黄金十年，产能出现粗放型的爆发性增长，但产品低质化同质化问题严重，导致同业竞争白热化，利润增长空间压缩，“新消费”“新零售”呼之欲岀。2018年，高质量发展新时代开启，传统产区川黔和商业营销冠军华东，在日趋激烈的市场红海将上演怎样的大戏？

5月19日，以“寻找高质量增长”为主题的2018华东通路先锋成长力论坛暨商业家颁奖盛典在南京国际博览中心（河西）盛大开幕。新食品独家策划，联袂行业一线咨询机构和讲师打造的中国酒业首个公益性学习天地——“开讲啦”重磅登场。

高品质新时代，“华东报告”或引领酒业战火在新赛道燃烧

华东以酒业各个板块的特性、消费特征、品类特点等作为划分标准，意指江苏、山东、河南、安徽、浙江、上海“五省一市”白酒行业的版图，历来是白酒企业群雄逐鹿、竞相拼杀，甚至不惜血本，势必攻克的市场“桥头堡”。

凡想咨询总经理严霄程带来的“华东报告”显示：华东地区是我国白酒的核心消费区，其人口4.3亿人口，占比全国30.9%；GDP29.3万亿元，占比全国35.4%；酒水市场规模1560亿元，几乎占到我国白酒总销售额的1/3，如此巨大的白酒市场容量，酒业“诺曼底”称号并非浪得虚名。

专家调查发现，2011年中国白酒的产量和销售额达到历史新高，经历行业深度调整期5年，酒业增长势头重新显现，但向名酒靠拢和挤压式增长的势头十分明显。

据统计，2016年，次高端酒增长数倍于高端酒和大众酒， 2017年，高端酒增长明显提升，次高端也继续增速，大众酒增长攀升较为缓慢。2018年一季度，高端酒和次高端酒仍保持较高增长。从数据上不难看出，未来酒业增长新时代必然是名酒的竞争、品质的竞争和消费者的竞争。

严霄程谈到，华东本土酒业呈现“四大特点”：固守为主、古井独秀，苏酒双雄、内外分攻，上下挤压、少有亮点，全档发力，猛攻华东。“东不入皖”的徽酒自不多说，以洋河、今世缘为大旗的苏酒，近年来以高质量发展为引擎，在业界掀起强大的营销风暴，不断刺激着川黔名酒的神经。

值得注意的是，川黔一直是全国高质量名酒的代名词，从业绩上看，茅台、五粮液的地位亦是坚不可摧。

2017年，茅台集团销售收入达到764亿元，同比增长50.5%，“茅老大”的封号当之无愧。2018年，“李保芳时代”开启，其4—5月份调研华东、召开华东经销商大会等动作，毫不掩饰对华东市场的野心。而五粮液在开启“二次创业”征程后，首次全系列产品亮剑华东国际糖酒会，其对华东寄予的厚望可见一斑。

显然，在质变新时代的2018年，名优酒在华东市场的进攻战或保卫战，将是行业的重头戏。

谋局高质量增长，“八仙过海”开启行业究极“头脑风暴”

今年“两会”，中央明确中国经济从“高速增长”向“高质量增长”转变的发展战略，“美好生活”成为酒业裂变发展的核动力。

高质量发展的新时代，行业面临整合、重塑、颠覆、革命。让专家型学者用另一种思维，为酒业“新赛道”指路，实现全行业增长，是主办方以及与会嘉宾的唯一目的。然而，通往“高质量增长”的途径不止一条，今日业界论剑华东，跨界名师、行业智囊“八仙过海”，围绕这个话题便“杠上了”。

这次行业盛宴，中国酒业协会、七大区域酒业协会、营销专家齐齐站台，而会议特邀请世界华人工商促进会常务理事、上海师范大学教授易发久发表关于《中国好模式——商业基因》的演讲。虽然易教授自谦“不懂酒”，然而他在现场分享的鲜活案例，其背后对于酒业有着深刻的考量。

“进入新阶段，消费者对品质、对价值和情感提出新需求，消费升级趋势呈加速度增长。中国白酒市场的竞争逐步由传统区域间、品牌间竞争转‘头部式、聚集式、挤压式’竞争，头部价值将被逐步凸显。”正一堂战略咨询机构董事长杨光给出自己的意见并表示，高质量增长时代需要打造“三高战略”：高品质战略、高结构战略、高效率战略。

数量型野蛮性的增长，到质量型的增长，是发展的必然规律。酒业资深观察家向宁在现场抛出自己的观点：未来高质量增长主要体现在“四高”，即 “高品质”，体现工匠精神回归；“高段位”，相对高端的大单品陆续推出，并占位市场；“高速度”，如某家白酒企业销售额、利润均在GDP增速的两倍左右；四是“高占有”，即区域控制权的争夺。

活动现场，褚酒庄园联合创始人肖生华更是以褚酒为例，论述高质量匠心爆款的打造应包含“好故事、好产品、好模式”三大战略。据他介绍，褚酒庄园的故事起源于一次儿时的经历与梦想，而褚酒庄园的产品塑造了云南小曲清香的标杆，获得泰斗名家高度赞誉；同时，褚酒庄园拥有两大渠道布局：社群平台和微信公众号，其中，社群平台褚马会，既是公益性平台组织，也是一种创新性精准渠道模式。

“糖酒食品行业需要率先寻找到高质量发展的路径和高质量增长的办法，为企业的高质量发展奠定好理论基础，使之在未来更为激烈的市场竞争中抢占先机。” 激烈的“头脑风暴”氛围下，瑞城文化传媒集团总裁王永祥也对行业发展提出自己的意见。

“渠道为王”时代，实操是高质量“新高速”奔跑的新动能

改革开放40年来，中国经济持续高速发展，现已进入由密集、粗放、高速度转向集约、理性、高质量增长的新质变时代，各种业态、需求、认知、理念和落地方式，都在发生革命性的历史巨变。

如何占位市场制高点，精准对接消费者，实现转型升级，成为企业发展的核心诉求和行业新风口的新舞台。

寻求高质量增长，是时代给予中国酒业一道新考题。

九十年代，信息相对闭塞，渠道是制胜法宝，进入高质量信息化，线上线下互动，让消费者如何认识名酒，如何认知酒质，在高质量发展阶段新的市场“蓝海”。黑格咨询集团董事长徐伟指岀，高质量发展的本身是“供给侧改革”为导向的，而单纯的供给侧改革不结合“商业模式+品牌+渠道运营”等系统运行配称，好东西也很难卖出好价格来，最后还是劣币驱逐良币的效应。

刚刚获得首批“2018新食品通路先锋论坛年度区域商业家”、杭州耀本贸易有限公司总经理顾玉辉也在现场对记者谈到，高质量华东大变局已定，通路与企业的岀路更加紧密，经销商如何根据行业趋势来选品、推广，是未来经销商的固定动作和必备武器，也或是打开高质量发展的“金钥匙”。

附：首批“2018新食品通路先锋论坛年度区域商业家”获选名单

蚌埠万圣佳食品有限公司    吴星磊

安徽宿州市新时代商贸公司    刘法永

安徽拓基贸易有限公司    郑汉定

南昌市赣昊贸易有限公司    闵文彬

上海天地酒业有限公司    李天辉

517黄酒商城    童峰

杭州耀本贸易有限公司    顾玉辉

南京国策酒业有限公司    邹德运

江苏省滨海县华夏明广酒业商行    陈乃广

兴化奔飞酒业商贸有限公司    陆兴武

南京雅磐商贸有限公司    汤丽

江苏九朝酒业有限公司    高齐和

南京远俊商贸有限公司    袁刚