现场直击||赖永初与茅台的历史渊源

中华老字号赖永初酒业的展厅在华天大酒店二楼，一进入展厅，“中华老字号”五个大字便映入眼帘，展厅主题黄色给人一种历史的厚重感。赖永初，贵州茅台酒创始人之一、"赖茅"酒唯一创始人。

赖永初酒更是酒中经典，百年老字号贵州省仁怀市茅台镇“恒兴酒厂”所产“赖茅”酒—现“赖永初”酒，是国酒茅台前身之一。赖永初先生嫡传之子赖世强先生成立的贵州赖永初酒业有限公司，是贵州知名企业。赖永初与茅台究竟有怎样的历史渊源，下面快讯君就为你讲述这里历史的来龙去脉。

民国三十年，赖永初个人独资收购他与周秉衡、贾文钦开设的茅台“衡昌烧房”后即将茅台“衡昌烧房”改名为茅台“恒兴烧房”，独资经营生产恒兴茅酒。

30年代末，40年代初， 茅酒的赝品充斥市场，严重影响了经营秩序，赖永初亲自主持设计“赖茅”商标，以示“恒兴”所产茅酒之正。

20世纪40年代，“恒兴”生产的“赖茅”、“成义”生产的“华茅”和“荣和”生产的“王茅”，成为三个烧房生产的茅酒厂家。三个烧房1947年的产量最高，分别32.5吨、21吨和7吨，总产量60.5吨。“恒兴”生产的“赖茅”产量排在第一位，比华家的“成义华茅”和王家的“荣和王茅”生产的总和还多，已是酒中首杰。

1953年，“恒兴烧房”被接管转入茅台酒厂，与“成义”、“荣和” 烧房合并成立国营茅台酒厂，迎来了明媚的春天。至今，贵州茅台酒厂的“国酒文化城”内塑有赖永初、华问渠、王秉乾三人的塑像，对“三家”烧房作为贵州茅台酒前身的创始人以示纪念，而“恒兴”作为历史第一大茅酒厂，无疑居功至伟。

1982年赖世强董事长毅然辞掉铁饭碗，带着赖永初先生遗息及父亲传授的秘方和经验，前往茅台古镇去恢复“恒兴酒厂”。

赖茅传人赖世强，郑重接过父亲临终嘱托。用父传保留秘方，克服万艰，重建“恒兴酒厂”。通过艰辛创业，终于酿得茅酒真髓。专家评其酒:“酱香突出、酒体丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香”，惊呼:“赖茅又回来了”。三代人，一个秘方，百年真悟传承，如今成恒兴“真精神”。无真不称善，无“恒”难为酒。真茅酒，始恒兴。