刘雪蓉:做一款属于中国人自己的红酒

糖酒快讯 + 关注 1个月前
导读:任何一种创新总是从不被人认可,到被人理解,到被人看好。魅天使——一款中国人自己的树莓干红走过路,正是这样。 改革开放40年,致敬敢于创新的魅力女人!

任何一种创新总是从不被人认可,到被人理解,到被人看好。魅天使——一款中国人自己的树莓干红走过路,正是这样。

改革开放40年,致敬敢于创新的魅力女人!

一、魅天使问世:一款酒圈看不懂的酒

2015年秋。南京糖酒会上,一款高颜值的果酒横空出世,背着洁白翅膀的“魅天使”们穿梭于酒商之间——一个叫“魅天使”的树莓酒面世了。谁都不曾想到,打造这款酒的人——刘雪蓉并非酒圈之人。然而正是这样“无经验”,所以才无限制,古诗云“不识庐山真面目,只缘生在此山中”,经验往往限制了一个人的想象力。

作为万人集团的总裁,多年的商业历炼让刘雪蓉对一个好的产品(品牌)有她独特的判断:“产品好不好,消费者说了算。从一开始,这款产品的调性就不是在批发市场转手倒卖赚差价的,它应该跟品味高雅,懂它的人在一起。”刘雪蓉自信地说。

这个定位很小众,很高调,挑战也很大。甚至有人嘲笑她“太天真,太理想化”。面对别人的不解,刘雪蓉微微一笑,“没关系,我不奢求每个人都能懂我,懂魅天使,我们坚持走自己的路,总有一天能用这杯酒致敬天下女人!”

二、逆袭人生:挑战成了一种人生习惯

没有谁的人生是一帆风顺的,刘雪蓉的人生经历也是如此。

1991年,商品经济的春风刚刚唤醒了沉闷的中国,百货商场里的售货员在当时是万千少女向往的职业。在此背景下,年轻的刘雪蓉进入百货商场,成为一名售货员。8年磨炼,她因勤奋,严谨,善于思考,敢破敢立,业绩最佳,被破格提拔为部门经理。后来,又一步一步走上领导岗位,成为青岛万人集团的总裁。这种人生逆袭足以让人羡慕。但是刘雪蓉并没止步于此,反而一头扎进酒海,在果酒领域研究起来。

果酒在中国的市场份额很好,不到10%,最近几年,随着葡萄酒文化教育与传播,来自法国,美国,智利,澳大利亚的葡萄酒像潮水一般涌来,几乎淹没了中国原来种类繁多的果酒。

“中国地大物博,果酒酿酒历史早,品类丰富,在19世纪末,20世纪初,果酒在中国是非常繁荣的,像金桔酒、青梅酒、金波酒、佛手酒、茄皮酒、杏子酒等等,这些酒不仅各具风味,甚至还有独特的保健功能,非常适合中国人的体质。”一次果酒论坛,刘雪蓉听到一位专家这样介绍中国果酒的现状。她想,“偌大个中国,除了张裕之外,没有一个全国叫得响的知名品牌。我能不能开发一款酒,走中式红酒的路线,成为中国人自己的红酒呢?”

联想起自己遭遇到的酒场尴尬——每次请客吃饭,不仅是自己,还有身边的女性朋友,大多对白酒退避三舍,喝点葡萄酒吧,面对眼花缭乱的酒标,很难判断到底哪款好,哪款适合自己。于是她开始反思中国的酒文化:为什么没有一款专门面向女性的酒呢?为什么总是喝那么烈,度数那么高的酒呢?为什么喝到伤肝伤胃才叫礼数,不能喝得优雅、喝出健康呢?

很快,她把思考变成了行动。

三、天降大任:没有人能随随便便成功

受五子衍宗丸的启发,刘雪蓉和他的科研团队选择了五种小浆果(覆盆子也称红树莓、蔓越莓,枸杞,桑葚,黑加仑)按照科学配伍,混合发酵而成的美酒,酒体呈现琥珀红,是一种高品质的果酒。用刘总的话来总结“魅天使”酒的特点——五果汇聚,中医配伍,冷冻破壁,低温发酵,富含活性物质,总之是又健康,又高雅。

这样的产品即保留了中国特色(中国传统的原材料,中国人喜欢的口感),又与时俱进,具有时尚感和健康性,理应受到市场追捧吧,但现实却没有预料中那么美好。

2015年,刘雪蓉踌躇满志地创立了“魅天使”。她请来一线的设计团队、策划团队和营销媒体团队,联手打造这款“女士酒”品牌。12月31日,“魅天使”在上海召开了首次发布会。几百万的投入,倾注全力的准备,业内的期待,换来的却是颗粒无收。残酷的现实给了她当头一棒。

业界人士事后分析:“当时八项规定等政策的出台以及经济环境的影响,酒业整体下行,超过半数企业业绩腰斩。而她又推出一款崭新概念的酒,面对这样的新事物,大家一时间选择先观望。”

从上海回来,刘雪蓉把自己关在了办公室,望着窗外的大海,陷入了反省和自责。来自四面八方的质疑、诋毁和嘲笑,仿佛置身“四面楚歌”的境地——前无出路,后无退路。难道就这样结束了吗?她不甘心。回忆曾经的职场经历,哪次不是一手烂牌经过她的梳理成了漂亮的“王炸”?她对自己说:在所有人都不看好你、不相信你的时候,请相信自己。女人能孕育生命,怎么就不能孕育品牌?魅天使就像她的孩子,亲手创立,绝不放弃!

在最迷茫的时候,刘雪蓉读到了褚橙的故事。她想知道是怎样的精神力量,让一位75岁的老人再度创业。她辗转往返十几个小时,来到褚橙庄园拜访褚老。崎岖的山路、复杂的气候、未雨绸缪的建渠修路……这一切深深地触动了刘雪蓉。她感受到了褚老创业的艰苦条件和远见卓识。与褚老相比,自己遇到的困难简直太渺小了。这次拜访重塑了她的事业格局,坚定了创业的信念。

解决了做人做事的迷茫,刘雪蓉开始调整工作思路。既然这是一款高贵的中式红酒,它就应该有相应的消费场景。刘雪蓉开始为这款中式红酒梳理各种可能与它调性适应的消费场景,同时她放下总裁身段,亲自上阵,成为了“魅天使”的第一个业务员,向身边的成功人士,女企业等推荐这款产品。为了融入用户,她脱下职业正装换上礼服,与魅天使一起踏入社交场合之中,与各行各业的女性精英互动交流,融入她们的圈子,倾听她们反馈,体会她们的痛点与诉求。

在不断地行走与调整当中,她已然成为了女士酒的专家。介绍起“魅天使”酒,刘雪蓉脸上洋溢着自豪感。

四、初见曙光:中式红酒闪耀星空

经由两年的探索,推介与沉淀,如今的“魅天使”,已成为女企业界、文化界、艺术界等各大高端论坛或宴会的指定用酒。

中国的酒文化是多元的,也是厚重的。除了在品质和表现力上下功夫,刘雪蓉也在为魅天使寻找文化的灵魂。

2018年,5月“魅天使”联手鲁迅基金会推出了“Ade,我的覆盆子”惊艳了文艺界,6月南京举行《狂人日记》发表100周年暨首届鲁迅版画展,“Ade,我的覆盆子”这款创意产品隆重登场,大受欢迎,这是中国人的精神传承,是一代人的记忆,“我把鲁迅的童年,酿成了一瓶酒”成了最亮的话题……

魅天使别具一格的品牌线路,受到中国女性精英圈层的青睐,更受到了风投公司的追捧和酒业大佬的认可。

他们将“女性酒”看作行业蓝海,认为刘雪蓉和她的“魅天使”在未来将获得非常大的发展空间。

如今的刘雪蓉才发现,好的产品一定有与它匹配的人。魅天使从诞生以来,就是东方之美的,中国的,不仅是女士爱喝,在追求低度化,国际化的今天,它更是所有喜欢健康优雅酒体之人的选择!

在2018年澳大利亚召开的世界女企业家国际高峰论坛上,刘雪蓉作为中国女企业家代表发言,她说:“全世界各个产区的红酒都涌向中国的今天,我希望中式的红酒能够走向世界,在未来的国际舞台上,我们能够共同举杯魅天使敬天下女人”这是她在向世界宣告中式红酒来了!这是使命的告白也是一次自信的表达。


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