关于开展十五期全国白酒品酒师培训班的通知

各酒类生产流通企业、检测机构及相关单位：

白酒是传统发酵食品，更是传统发酵的风味嗜好型食品。因此，若要打动消费主权时代的理性消费者，就要以专业而科学的方法传递白酒的品质，用酒业教育的手段引导消费者感受白酒的优美风味。基于对酒业的深刻认识，源坤于十年前拉开了酒类教育培训的序幕，授课对象覆盖生产企业、流通商、检验检测等酒类全产业链，向数万人分享了独具魅力的中国白酒。

时至今日，源坤已成为中国领先的酒业教育平台，在师资力量、课程设置、教学器具等方面不断超越自我，全面推进中国酒文化课程体系建设，与全国学员一道促进中国酒业的持续健康发展。为让更多需要专业而系统的白酒知识的业内外人士获得最佳的学习机会，四川源坤教育科技将于2019年3月在成都举办“第十五届全国检验检测机构白酒品酒师培训班”。完成所有培训课程后，自愿参加品酒师职业资格鉴定的人员由中国酒业协会、四川省酿酒协会负责组织考核鉴定，合格者将颁发国家人力资源和社会保障部统一序列注册的国家品酒师证。具体事宜如下：

一、培训内容

（一）中国酒的演变与发展；

（二）著名白酒专家分析行业形势，分享对白酒的认识；

（三）白酒酿造工艺及质量控制；

（四）白酒感官鉴评的理论与实践（独创“源坤鉴酒法”）；

（五）酒体风味设计；

（六）教学基地参观学习及历届优秀学员分享；

（七）品酒师职业技能鉴定考核。

二、培训时间

2019年3月23日（周六）10:00至18:00报到；3月24日（2019）酒严选 酒品大赛 现场观摩交流；3月25日至3月31日培训及鉴定考核。

三、培训地点

成都安泰安蓉大酒店（地址：成都市金牛区茶店子正街132号）。

四、培训教师、教材及器具

（一）培训教师：著名白酒专家钟杰先生担任教学组长，全国著名白酒专家、名优酒企总工、国家级白酒评委、食品感官科学权威、国际培训师等构成的教学团队，包括曾祖训、胡永松、徐占成、赖登燡、李克明、王赛时、赵镭、施晔等；

（二）培训教材：全国品酒师培训通用教材、源坤培训专用教材；

（三）培训酒样：十二种香型酒样、质量差酒样及市场流通酒样等；

（四）培训用具：标准白酒品酒杯等酒具酒器。

五、费用及支付方式

（一）费用：一级品酒师6200元/人，二级品酒师6000元/人，三级品酒师5600元/人，包含培训费、鉴定费；

（二）银行对公转账信息如下：

（1）收款单位名称：四川源坤教育科技有限公司

（2）收款单位账号：

51050187004200000147

（3）开户银行名称：中国建设银行股份有限公司成都新会展支行

（三）食宿费：标间（含三餐）280元/人天，单间（含三餐）420元/人天，根据实际情况自愿选择，费用自理。

六、品酒师职业资格证申报条件

随着国家对职业技能鉴定工作的高度重视，也对技能鉴定工作提出了更严格的要求。根据品酒师职业技能鉴定申报最新要求，须逐级报考。

一级品酒师

（1）取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

二级品酒师（具备以下条件之一者）

（1）取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（2）具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（3）取得酿造工三级职业资格证书后（中专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

三级品酒师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作5年以上。

（2）具有以高级技能为培养目标的职业技术学院相关专业毕业证书。

（3）具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。

（4）具有大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

七、申报材料

（可在https://pan.baidu.com/s/1pLxD1yV下载）

（一）轻工行业特有工种职业技能鉴定申请表一式3份（附件1），需在“单位推荐意见”处加盖单位公章；

（二）单位出具的工作年限证明复印件1份（附件2），需盖单位公章；

（三）申报人近期正面免冠二寸彩照（背景颜色不限, 3张申报表上各粘贴1张，另附1张制作证书使用）4张；

（四）申报人身份证复印件1份，学历证书或证明复印件1份；

（五）以上申报材料均须纸质版，并于报到当日备齐，以现场初审。

八、报名方式

（一）联系人及电话：何老师 18140206757    邓老师 18980850426

（二）请于3月1日前发送《报名回执》至834007550@qq.com，或微信在线报名，详情请关注微信公众号“源坤”，在线报名请点击识别二维码。