高端访谈 || 太行明珠张家声：一碗小米粥撬动山西小米产业颠覆性革命

【极智相约 高端访谈】2019年成都春季糖酒会糖酒快讯网会客厅开播啦！ 

八年多来，【极智相约 高端访谈】已累计邀请到数百位上述各界大咖。这是一项在全国糖酒会期间以“专注食品行业”为诉求点的高端直播访谈活动，在第100届糖酒会期间参会企业的高级管理人员、大型经销商代表、知名营销策划专家、政府官员及食品协会相关领导等糖酒领域权威人士，就行业热点话题、市场发展行情、新品潮流趋势进行访谈与交流。

3月19日上午，我们很荣幸邀请了山西太行明珠实业有限公司的董事会主席张家声，接受来自糖酒快讯和一点资讯的联合视频采访。

嘉  宾：山西太行明珠实业有限公司的董事会主席  张家声

主持人：周梦姗

文  字：龙红梅

摄  影：左都强

剪  辑：梁  芳

主持人：请简单介绍下山西太行明珠实业有限公司？

张家声：太行明珠是2015年成立的。成立后，就买断了由中国农业大学研发的即冲即食方便小米粥，和中国农大签订了长期的合作协议。现在的人都提倡快节奏，但是在快节奏的时候又想养生，即冲即食方便小米粥可以说是非常独特的。现在，这款产品太行明珠是第一家，主要的特点是结合了现代化生活，改变了过去传统的熬制这么一个办法，非常适合快节奏生活的人群。传统熬煮需要很长时间，40分钟才能熬好这一碗粥，即冲即食小米粥就只用开水一冲，五分钟就能喝到和家里类似的原汁原味小米粥，太行明珠推出了绿豆茯苓小米粥、红豆小米粥等四款营养比较丰富的小米粥。特别喝完酒以后喝上太行明珠小米粥是非常养胃的。

主持人：这款产品在市场上是没有竞品，现在它在社会上是否得到认可？有没有获得什么相关的荣誉之类的？

张家声：第一，这个产品从2018年6月份太行明珠正式投产，产品进入市场后引起了广大消费者对的高度重视，到目前为止，太行明珠的产品供不应求，库存没有积压，这说明市场还是认可我们这个产品。

第二，去年即冲即食方便小米粥问世以后，山西省委省政府给予太行明珠高度的评价，把这款小米粥称为山西小米产业的一杆旗，也是山西小米产业的一场颠覆性革命，去年太行明珠被评为山西省十佳百姓放心品牌企业、获得山西省功能食品20强，同时还获得过中国食品大会的金奖。这次来参加第一百届春糖会，带来了被评为中国新食品的两个产品，明星爆款奖和五星爆款奖，受到广大经销商、代理商和消费者广泛关注。

主持人：您觉得主要的优势是在哪些方面？

张家声：这一款产品来之不易，从2015年买下专利后，太行明珠和农业大学进行了合作，对小米进行了优选。太行明珠还和山西农业大学食品工程营养学院建立了合作关系，由于他们的参与，太行明珠的产品才有了现在适合于大众的好产品。

这些工艺和技术当时比较困难，因为设备我们国内没有，就引进了国外比较先进的一些设备，比方说日本的、荷兰的、意大利的，德国的，再结合国内大型的食品加工企业，最后形成独特的生产工艺和技术，才有了保持原汁原味的小米粥，不仅营养没流失，口感还非常好，另外最关键的一个是无添加，保质期能够达到10个月，这款产品推出来，应该是能受到国内包括国外大部分人喜爱。

主持人：您参加第一百届糖酒会做了哪些准备？

张家声：春糖会是咱们国内规模最大的一个食品盛会，而且今年是一百届春季糖酒会，做食品行业的是非常重视的。在参加春糖会之前，要有一个很好的团队，营销团队，品牌策划，在这一方面我们是做了认真准备，这次糖酒会太行明珠主要的目的就是要推出企业形象，扩大企业影响力，把好的产品能够真正推给消费者，让广大的经销商、代理商认可太行明珠产品，有兴趣把太行明珠的产品销售到全国各地去。

主持人：请介绍下2019年的主打产品特色和价格？

张家声：即冲即食小米粥分了三大系列，开水一冲五分钟就能喝到原汁原味的小米粥，与众不同的是这个杯子里面不光是有小米粥，而且还有饼和小菜，从一杯粥变成了一顿餐，就是套餐，女生喜欢喝的还有汤包，所以它叫方便型，这是第一类。

第二类经济型，就是家庭装的和旅行装，家庭装的大家带回家冲也好，熬也好，是极为方便，特别是用于早餐，几分钟就能喝到早餐，价格也比较低，有粥有饼有菜的方便型套餐市场零售价在七块八到八块钱左右。

今年的高端访谈，糖酒快讯网将与国内领先的移动新闻资讯平台一点资讯联袂采访各路酒业大咖，共同为行业资讯输出更多优质内容，敬请持续关注。