【洞藏丹泉】吴荣全：用品质和责任托起“桂派”酱酒一片天

阳春三月，醉美蓉城。3月20日下午，“抢占第三波、酱酒新机遇”——中国酱酒新动力趋势论坛暨洞藏丹泉营销发布盛典，在成都城市名人酒庄会议大厅隆重举行。丹泉集团董事长吴荣全在会上发表热情洋溢的演讲。

吴荣全首先从自身经历谈起的酿“酒”梦，公务员出身的他，下海辞职前，历经一年多时间，考察了所有中国名酒厂和万吨酒厂后认为，中国白酒具有四大优势和特点：一是中国白酒是中国所有行业、所有产业里面历史最悠久、文化底蕴最深厚、故事最丰富、生命力最强的行业。二是中国的白酒酿造原料充足，在国内，酿酒所需的五谷杂粮，可以说取之不尽之不竭。三是中国白酒消费市场非常博大。四是南丹有上千年的酿酒历史，酿造工艺成熟。丹泉1956年建厂，有60多年的规模化生产经验，历史证明，南丹可以酿出优质的酱香型白酒。

辞职后，他秉承“不求五百强、争做五百年”的经营理念，历经十五年的努力奋斗和匠心坚守，目前已发展到厂区占地面积1000多亩，员工近2000人，固定资产11亿元，流动资金23亿元，完成了酿酒粮食种植、酒曲研发、酿造工艺、恒温洞藏、产品开发、市场营销、品牌宣传、仓储物流、文化旅游等系统工程，年产酱香型白酒1.5万吨，储藏酱香型白酒5万多吨。企业先后荣获“中国驰名商标”“全国工业旅游示范点”“国家4A级旅游景区”“基尼斯最大天然藏酒洞”“自治区农业产业化重点龙头企业”等多项荣誉。

他进一步指出，一瓶好酒需要用心酿造，需要时间的沉淀。长期以来，丹泉坚持用优质糯高粱酿酒，自建万亩红高粱基地，带动红高粱种植6万多亩；长期致力于酱香酒大曲的研发，获得多项国家专利；建成世界最大天然藏酒洞，取洞中天然矿泉水酿造丹泉酒，利用洞内恒温恒湿的环境储藏丹泉酒。这些天然优势是丹泉酱香酒不可复制的独特价值。

当前，“酱酒”已成为行业最热门的关键词，茅台作为酱酒代表更是一枝独秀，市值破万亿，成为中国最大、世界最大市值的白酒企业，继续引领行业风向标，带动整个白酒行业掀起新一轮“酱酒热”。预计，未来5到10年，酱香白酒仍有较大增长潜力空间，市场规模将会进一步创新高，酱香白酒仍将是行业最大的机遇所在。

他还指出，未来1到2年，在自治区政府“振兴桂酒、百亿丹泉”的重要指示下，将把丹泉酒业与全域旅游深度融合发展，全面落实以白酒产业为核心，以旅游为纽带，构建绿色健康大产业的发展战略，建设丹泉特色小镇国家级旅游度假区和白裤瑶风情小镇国家5A级景区，打造成全国全域旅游目的地。同时，大力实施旅游体验式营销，大幅助力丹泉酒品牌宣传和市场营销，力争2019年在全国31个省300多个地市完成招商布局和销售，到2021年年产酱香酒2万吨，（现在1.5）销售收入50亿元；到2023年年产酱香酒3万吨，销售收入100亿元。他相信，丹泉有信心、有实力走向全国，面向世界，进军百亿级企业，将丹泉打造成全国一流的白酒企业，创造全国一流白酒品牌。

有目标，有雄心，其实背后是丹泉坚定的两个核心理念。吴荣全认为，要做好一个企业，特别是酒企，要理顺两个方面的关系：一是要理顺品质和品牌的关系，品质是品牌发展的基石，是品牌的核心竞争力，只有坚守匠心把品质做好了，才能立足于行业，做百年企业，所以他一直坚守的一个理念是“一流品质成就国家品牌”。二是要理顺责任和信任的关系，一个企业要为员工负责任，要认真履行社会责任，回馈社会，员工信任你愿意跟着你干，银行信任你愿意给你资金，商家信任你愿意跟你合作，百姓信任你愿意买你的产品，所以他的第二个理念是“社会责任赢得百姓信任”。

最后，他指出，十五年来，丹泉默默耕耘，坚守匠心，潜心酿酒，得到了领导、大师、专家的支持和帮助，得到商家和消费者的认可。他诚挚邀请各位领导、各位专家、各位嘉宾、各位经销商朋友们抽出时间多到丹泉走走看看，相互加深了解，增强信任，也希望各位商家立足长远，精诚合作，互利共赢，共同把丹泉事业做好。

本次盛典由广西壮族自治区商务厅、广西壮族自治区工业和信息化厅，河池市人民政府联合主办，由南丹县人民政府、河池市商务局、河池市工业和信息化局、广西丹泉酒业、新食品杂志社联合承办。