冉冉升起的中国自然葡萄酒新锐企业

  特别是今年开始，阳光田宇频频出现在各大城市的葡萄酒活动上，并深受好评。阳光田宇的标志是一片葡萄树叶，看起来像一个金色的太阳。这样的品牌标志，反映了阳光田宇酒庄、酿酒师对葡萄酒的本真追求：做一款来自中国乌海的——自然葡萄酒。    

乌海人身边的精品酒庄

      当地人或许能更好的理解，自然对于阳光田宇葡萄酒的意义。阳光田宇国际酒庄坐落在乌海巴音陶亥镇赛汗乌素村，黄河水系就在酒庄边，几十公里外就是大漠。游客来这里不仅会体验黄沙的苍凉，还会因酒庄产的自然酒震惊不已。

      自然葡萄酒是葡萄酒界的一个少数派，更是精神领袖派。如今，商业利益常常被当成第一选项，而不经过雕饰的产品往往不能满足人们的各种欲望，食品也是这个趋势：色、香、味，一个都不能缺。为了达到更好的效果，不管是酿酒师还是企业主，多数都不敢走自然酒这条路线。因为做自然酒，意味着成本会高很多，会失去赚快钱的机会。

真心酿造有中国特色的葡萄酒

       阳光田宇在荒漠上建设葡萄园开始，就下定决心走绿色生态之路。种葡萄树绝对不打农药，不施化肥；这里冬季寒冷，春夏秋昼夜温差大，一般的病虫害并不容易生长；黄河流域的土地有葡萄树生长的足够养分，葡萄的根系扎得越深，结出的葡萄会更有土地和矿物的风味。

       有好葡萄是有好酒的第一步，第二步在酿造本身。以黄建清为首的酿酒师团队自主创新的“自然重力法”酿酒，就是在酿造中拒绝添加任何可能改变葡萄酒本身风味的物质，虽然在葡萄酒中添加一些物质能改变口感，甚至更讨消费者喜欢，但黄建清认为消费者除了满足口腹之欲，更重要的是需要健康，这是酿酒师的责任。

       由于酿酒师有多年的酿酒经验，加之有西北农林科技大学葡萄酒学院终生名誉院长李华先生的加持（李华教授自然酒实验室已经在阳光田宇开展工作），完全有能力在不添加外来物的前提下，酿出一瓶美酒。对于这一点，一些喝过阳光田宇葡萄酒的人深有体会。

书写中国葡萄酒品牌形象

      在今年之前，阳光田宇葡萄酒有限的产量只能供一部分客人。但不管是生产酿造理念，还是酒本身都让客人非常认同，也成为葡萄酒中高端客户私家珍藏。

2018年，阳光田宇产能达到600吨，阳光田宇葡萄酒开始出现在深圳、出现在杭州、出现在青岛、出现在呼和浩特，并且频频冠名赞助内蒙古当地的许多文体活动。在内蒙古花季旅游乌海主活动（阳光田宇承办）现场，内蒙自治区副主席艾丽华宣布阳光田宇2018榨季开榨，并倒下第一框酿酒葡萄。

阳光田宇通过自己的努力，不仅酿出了好酒，还试图为中国葡萄酒企业和品牌正面书写：中国人不仅能酿出好酒，更能踏踏实实做品牌；我们不仅可以酿造健康的葡萄酒，更能造福一方，让荒漠周边的农户，跟着酒庄一起开创新生活。

       阳光田宇国际酒庄庄主田旺荣董事长说：“我做生态农业投资、做葡萄酒，不是为了这几年、这十几年的效益，我们希望做一个有益于当地经济和人民的百年实业。酒要认认真真酿，品牌要一年一年慢慢加持她的含金量。”

       2019年，消费者会在更大更多的市场上，看到阳光田宇自然葡萄酒的倩影。