四川白酒行业年会|李曙光：金三角酒业协会2018年度工作报告

第一部分  ２０１８年工作总结

２０１８年，协会在省委省政府的科学领导下，在省级行业主管部门的关心指导下，深入贯彻落实省委十一届三次、四次全会精神和清华书记主持召开“５＋１”现代产业体系建设工作推进专题会精神，以推进白酒产业供给侧结构性改革为主线，以推动我省优质白酒产业高质量发展为核心，携手广大会员企业，积极发挥行业职能，在四川白酒品牌提升、市场开拓、创新驱动、人才培养等方面，协调相关力量，做了大量工作，服务质量与服务能力均得到了很大提升，受到了政府、行业、企业的充分肯定。

一年来，协会集中力量做好了以下几项重点工作：

一是顺利完成“首届四川省十朵小金花白酒企业”评选工作，推进川酒品牌梯队建设。２０１９年７月１日，“首届四川省十朵小金花白酒企业”评审会在成都举行。为保障评选工作的公正性、科学性、严谨性，协会特别邀请了省级行业主管部门领导莅临监督指导评审工作；聘请了四川省成都市国力公证处对此次评审会的评审程序做科学、严肃的公证监督；派遣专人对评审会现场进行全程录像，保留评审过程的影像记录。评审会历时一天，由２１位全国著名白酒专家组成的“首届四川省十朵小金花白酒企业”评审组依据《首届四川省十朵小金花白酒企业评审细则》，按照严谨有序的评审程序，经量化指标评定、酒样暗评、窖泥感官理化检测、实地考察指标评定等环节，最终评选出四川绵阳丰谷酒业有限责任公司、四川省文君酒厂有限责任公司、四川泸州三溪酒类（集团）有限责任公司、四川省古川酒业有限公司、四川远鸿小角楼酒业有限公司、四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司、四川江口醇酒业（集团）有限公司、四川仙潭酒业集团有限责任公司、四川广汉金雁酒业有限公司、玉蝉集团有限公司等１０家企业为“首届四川省十朵小金花白酒企业”。“首届四川省十朵小金花白酒企业”评选活动受到了省委省政府的高度重视，也受到了全行业的高度关注。王少雄理事长非常重视评审工作，一再强调要求协会必须坚持公平、公开、公正的评选原则，充分听取专家意见，科学优化评审细则，严肃把控评审程序，精心组织好评审环节，高质量完成省委省政府交予的工作任务。为贯彻少雄理事长的重要指示要求，协会构建了高规格评审工作领导小组、评审办公室等组织机构统筹安排具体工作；组建了以曾祖训、胡永松、李大和、徐占成等全国著名白酒专家为首的权威专家评审组制定优化评审细则、实地考察参评企业、参与具体评审打分，保障了评选工作公正性、科学性、严谨性。从产业发展角度来看，“首届四川省十朵小金花白酒企业”的诞生，有助于推进川酒品牌梯队建设，壮大川酒“腰部”力量，提升川酒的美誉度、影响力和市场占有率，推动我省优质白酒产业高质量发展。

二是成立四川原酒联盟，引领我省原酒企业抱团发展。２０１８年６月１４日，协会在邛崃组织召开了四川原酒联盟成立大会，共计１０４家企业成为了联盟成员单位。会议选举产生了四川原酒产业联盟常务理事、副理事长，表决通过了《四川原酒产业联盟章程》，聘任泸州老窖集团董事长张良担任联盟理事长，初步构建起了联盟组织架构。会后，张良理事长与协会秘书处共同草拟了《四川原酒产业联盟运营方案》，确立了联盟四大核心工作：一是建立四川原酒统一的质量标准体系，二是组建四川原酒联盟公司，三是推动四川原酒价格统一，四是推动原酒品牌化。四川原酒联盟的正式成立在全国白酒行业引起了重要反响，省内外白酒企业与媒体评价联盟是中国第一个原酒联盟，将有助于引领我省原酒企业抱团发展，共同宣传、维护四川优质原酒产区概念，优化四川原酒资源配置，巩固我省原酒市场优势地位。

三是成功开展“大国浓香　川酒芬芳”——全国主流媒体走进浓香帝国主题采访活动，提升“六朵金花”品牌辨识度、美誉度。２０１８年１０月，协会开展了“大国浓香　川酒芬芳”——全国主流媒体走进浓香帝国主题采访活动活动。本次活动为期六天，共有来自全国各地３０余家主流媒体代表走访了成都、德阳、遂宁、泸州、宜宾等名酒产区，集中参观、调研以川酒“六朵金花”为代表的川酒白酒龙头企业，近距离感受了浓香型白酒的历史文化、工艺特征、产品特点，并与名优白酒企业负责人开展了媒体座谈会，深入交流了中国白酒的发展理念、品牌建设等问题。活动后，观察团成员发表了４０余篇新闻报道，对五粮液、泸州老窖等四川优秀白酒品牌进行了全方位、深入具体的持续宣传。本次活动在主管部门的指导、合作单位的配合和媒体朋友的支持之下，准确把握了产业宣传重点，提炼了四川浓香型白酒文化与品质层面的特质，提高了企业品牌辨析度，宣传推广了我省浓香型白酒优秀产品，巩固提升了四川白酒行业品牌影响力和竞争力，取得了很好的效果，受到了行业企业一致好评。

四是建立《川酒观察》微信公众号，打造川酒系统性宣传新平台。为贯彻落实省委省政府“六个一”川酒整体宣传工作部署，全方位、多层次宣传推广川酒，２０１８年１２月协会开始筹建《川酒观察》微信公众号。２０１９年２月，在史哈常委的关心指导下，在省经济和信息化厅的大力支持下，四川中国白酒金三角酒业协会《川酒观察》微信公众号正式发刊运行。《川酒观察》严格按照省委省政府“六个一”川酒整体宣传工作要求，整合优势资源，在全省范围内率先建立起由省级行业主管部门、地方政府、各级协会及主要白酒企业宣传负责人构成的新闻要素采集网络，组建高规格编委会，配备高水平专业采编人员，定期发布高质量宣传稿件，全面梳理川酒文化历史，充分挖掘川酒优势资源，深入分析川酒发展规律，积极配合省级行业主管部门实施落实《优质白酒产业２０１９年重点任务清单》。作为我省第一个系统宣传川酒自然、历史、文化、技艺、企业、人物、品质、品牌等方面优势资源的新媒体平台，《川酒观察》的推出受到了社会各界的广泛关注和高度赞誉。据统计，截止今年７月４日１４时，《川酒观察》已累计发稿　１０５篇，共计　３５．２万余字，其中原创稿件４６篇，平台总阅读量达到　３１．４万余人次。

五是成功举办２０１８年“五粮液杯”中国白酒新生代酒品超级调酒大赛，深入推进川酒新生代战略。２０１８年５月至１２月，协会再度携手宜宾五粮液集团有限公司组织举办了２０１８年“五粮液杯”中国白酒新生代酒品超级调酒大赛。本次大赛较１７年而言，进行了多方面升级。文化推广上体现大格局，以“新生代、新潮流、新品味”为主题，凸显“国际化、年轻化、专业化”特色；赛程组织上营造大氛围，上海、深圳、四川三个分赛区，历时半年的激烈预赛，为全国白酒消费者带来了一次印象深刻的四川新生代白酒盛宴；选手选拔上涵盖大范围，专业组共有３５人曾获得过亚洲、国内、港澳台地区的比赛冠军，高校组共有四川、贵州、重庆、湖北、河南等１１所本科高职院校，７０多个个人和团队报名参赛，企业组共有五粮液、汾酒、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、宝丰等省内外名酒企业及省食研院等科研院所的２８名选手报名参赛；大赛规格上凸显国际化，协会特别邀请了来自美国、俄罗斯、波兰的三位国际评委及波兰、乌克兰、俄罗斯等国顶尖水平的外籍选手参赛，突出了“国际”特色和世界性大赛的规格。目前，

通过精心细致的组织工作，高效优质的资源整合，五粮液”杯新生代大赛的影响力越来越大，已成为国内最顶级的白酒鸡尾酒赛事。

六是大力支持协办“川酒全国行”活动，助推企业开拓市场。为引导川酒企业“抱团”出川发展，不断拓展川酒消费市场，扩大提升川酒品牌影响力和美誉度。２０１８年８月至１１月，协会在省经信厅指导下，支持宜宾、泸州、成都、德阳四大白酒主产区，协助组织４０余家名酒企业、３００余款川酒精品在南京、济南、郑州开展“川酒全国行”促销对接活动。通过各方努力，２０１８年“川酒全国行”活动取得了圆满成功，已成为我省白酒行业集展览、招商、论坛、推广为一体的综合性大型品牌活动，将有助于进一步宣传推广川酒文化，提升“六朵金花”及我省第二梯队名酒品牌影响力。

七是继续推进大师工作室建设工作，打造川酒专家宣传展示平台。４月１１日，协会秘书处与泸州老窖集团董事长张良共同草拟了《大师工作室２０１８年工作计划》，根据工作安排，协会秘书处于５月２５日组织召开了四川省白酒产业中青年专家座谈会，组建了四川省白酒产业中青年专家联席会议，后续将在白酒共性课题研究、中青年专家培养方面开展相关工作；８月完成了“张良酿酒大师工作室”、“六朵金花名酒企业国家级酿酒大师工作室”、“川酒名人堂”的设计装修工作，为我省白酒专家搭建起了宣传展示平台。

八是有序开展职业技能培训及竞赛工作，创新加强川酒人才队伍建设。按照２０１８年工作计划，协会有序推进开展相关培训竞赛工作。２０１８年７月至９月，协会与四川省财贸轻化纺工会共同主办，五粮液承办了“２０１８年四川省白酒行业职业技能竞赛暨首届四川省浓香型白酒职业技能竞赛”，五粮液集团张锐、黄勇分别获得了尝评工种、酿造工种第一名及“四川省五一劳动奖章”荣誉。大赛营造了良好的竞赛氛围，为参赛选手搭建了一个学习、沟通、交流的平台，推动了我省白酒勾调技术人才培养，大力弘扬了“大国浓香”川酒产业工匠技艺；２０１８年１０月至１２月，协会利用会费资金，在全省范围内免费举办了第一期、第二期“四川省白酒行业酒体设计师培训班”，增进了行业技术交流，丰富白酒勾调职业内涵，创新提出白酒酒体设计师职业概念，加强了酒体设计与理化指标的融合应用。

九是积极推动四川原酒标准化建设，完善川酒行业质量体系。２０１８年初，协会多次组织各方行业专家进行评审，最终形成了《四川浓香型纯粮固态法原酒》制订标准送审稿。２０１８年５月，协会已在全国团体标准信息平台正式发布施行了《四川中国白酒金三角酒业协会团体标准管理办法》，７月下旬将上传《四川浓香型纯粮固态法原酒》标准，届时各会员单位可登录全国团体标准信息平台，依照管理办法，进行查询使用。标准化体系的建设，将推动我省白酒行业技术管理的进步，促进标准化工作规范有序发展。

十是启动浓香型白酒老窖池认定及建档工作，夯实川酒高质量发展基础。为摸清我省浓香型白酒老窖池资源家底，打好我省浓香型白酒老窖池资源宣传牌，向全国展示我省丰富的浓香型白酒老窖池资源和优异的产品质量，为加强老窖池资源保护、推动川酒区域品牌建设、提升企业产品附加值和市场竞争力提供支撑，根据２０１８年协会重点工作安排，在省经信厅指导下，协会与四川省食品发酵研究设计院共同制定了《四川浓香型白酒老窖池认定及建档管理办法》，并于９月在我省启动了浓香型白酒老窖池认定及建档工作。

十一是着力推进川酒酿造机械智能化改造及试点工作。２０１８年，在国春会长的亲自领导下，在省经信厅的专项资金支持下，协会着力推进川酒酿造机械智能化改造及重点企业的示范生产线建设工作。主要开展了以下活动：一是协调川理工，江南大学，苏州大学，完成关于装备服务于酿酒工艺技术课题研究，组织专家论证通过，并应用于指导＂示范线＂装备设计；二是参与清华大学智能摘酒装备研发；三是指导四川建洲智能装备有限公司开展泸州老窖股份公司＂示范线＂建设；四是随国春接待劲酒吴少勋董事长考察四川竹酿白酒工艺技术，讨论六尺巷酒业新车间智能化建设；五是会同川理工，在成都召开白酒酿造机械智能化研讨会；六是起草建立＂四川省白酒智能制造创新中心方案＂。

十二是积极组织行业调研，帮助企业掌握行业发展趋势，反映企业发展诉求。为发挥好纽带和桥梁作用，帮助企业了解行业信息，分析行业发展态势，协会在２０１８年组织了多次行业调研活动。２０１８年１０月组织了我省白酒企业赴河南、山东考察活动，１１月开展了原酒产业联盟赴宜宾、泸州、邛崃、绵竹四大原酒产区专题调研活动，并结合省内外白酒行业生产、管理、营销第一线调研考察的成果，对川酒发展中存在的主要问题进行了深入分析研究，向行业主管部门反映报告了从量计征消费税、土地环评阻碍大、企业融资物流成本高、招工困难等影响我省白酒产业发展的共性问题，进一步提高了服务质量，深化了行业职能。

第二部分  ２０１９年重点工作计划

２０１９年以来，在少雄理事长的亲自指导下，协会按照《优质白酒产业２０１９年重点任务清单》安排部署，设立了以李富荣秘书长为主任的推进办公室，落实工作职责，强化工作协同，大力推进省委省政府交办的系列产业重点任务。围绕工作目标，协会将重点抓好以下几个方面工作：

一是抓好“十朵小金花”品牌管理宣传工作。要组织专门力量，对“十朵小金花”开展全方位、多层次、高质量的宣传推广，扩大它们的全国影响力，提升它们的品牌价值；要制定品牌动态管理机制，监督管理好“十朵小金花”品牌，争取每三年搞一次综合性评价，保持这个行业品牌的活力，为后面发展的更好的企业提供品牌价值提升机会。

二是抓好《川酒观察》微信公众号建设运营工作。继续完善《川酒观察》编审、稿酬等制度，采购办公及采编设备优化硬件设施，采用市场化运作方式实现自我造血功能，发挥好“川酒观察”灵活、快捷、有效的信息传播优势，在“川酒全国行”、“走进浓香帝国大型采访活动”等活动中创新川酒品牌塑造和推广方式，为我省白酒产业提供专业、系统的媒体宣传保障，打造川酒高质量发展宣传引擎。

三是做好２０１９年“川酒振兴 大国浓香——全国媒体川酒四大产区行”大型宣传工作。做好活动筹备，实现多重升级，承接去年“走进浓香帝国”的活动基调，响应推动“六朵金花”做大做强，着力提升二线白酒品牌的美誉度和辨识度，与“喝好酒　选川酒”的川酒全国行活动相呼应，进一步推动四川白酒产业的整体品牌提升和市场突破。扩大采访面，实现名优酒企和主要产区的双重对接；细节化整体传播模型，增加新媒体、文化学界等新元素；增加“川酒好新闻”评选活动，激励媒体创作出高质量的宣传报道作品，推动活动本身宣传影响力再上一个台阶。

四是做好“五粮液杯”２０１９中国白酒新生代酒品超级调酒大赛策划组织工作。在前两届的基础上，整合酒吧、夜场及企业资源，做好北京、杭州等地分站赛及宜宾“大师邀请赛”的组织筹备工作，力求展示历届大赛成果，突出白酒文化推广，继续扩大“五粮液杯”２０１９中国白酒新生代酒品超级调酒大赛全国影响力。

五是全面开展浓香型优质老窖池认定建档工作。在全省范围内，联合第三方科研机构完善四川浓香型窖池价值评估标准，全面开展优质浓香型白酒老窖池认定建档工作，建立全省优质老窖池数据库；开展优秀窖池评选活动，挖掘优秀窖池历史文化价值，加强宣传报道，助推川酒行业品牌建设。

六是引导推动川酒企业实施机械化、智能化、信息化改造。与泸州老窖股份有限公司共同举行“四川省白酒行业酿酒技术改造成果现场会”，向全国白酒产业展示泸州老窖机械化、智能化、信息化改造成果，并在各大产区行业主管部门支持下，争取在年底开展行业示范试点工作。

七是加强标准制定，培育多项白酒团体标准。完成《四川浓香型纯粮固态法原酒》团体标准申报工作，在协会会员单位中推广应用。设立省级白酒团体标准申报应用平台，积极培育泸州老窖集团有限公司《四川省良香型白酒团体标准》等多项白酒团体标准。

八是抓好人才培养与技能竞赛。与省人社厅、省总工会联合举办“泸州老窖”杯中国白酒酒体设计大赛，表彰宣传优秀酒体设计人才，大力弘扬“大国浓香”川酒传统技艺；做好五粮液集团白酒品酒师鉴定培训项目；抓好四川省级白酒评委人才队伍建设，组织好省评委年会，做好２０２０年省评委换届准备工作；组建“四川中国青年专家联盟”等组织，传承川酒酿酒技艺，加快创新成果转化。

九是支持四川原酒联盟成立“四川金三角原酒股份有限公司”。以四川原酒产业联盟为基础，按照市场化运作机制，组建“金三角原酒股份有限公司”。公司作为市场主体独立运营，将引领我省原酒企业抱团取暖，帮助企业扩展销售渠道，优化四川原酒资源配置，巩固我省原酒市场优势地位。

十是全力支持省级主管部门、重要产区各项活动，助推川酒开拓市场。继续组织力量，大力支持“宜宾中国国际白酒文化节”“泸州酒博会”等主题活动，宣传展示川酒产品品质提升、品类结构调整优化、商业模式变革的最新成果；继续配合四川省经济和信息化厅，做好“川酒全国行”、“贵州酒博会”等活动的组织工作。

十一是启动“四川原酒二十强企业”评选工作。按照“名酒引领、众多品牌支撑发展壮大川酒梯队”的原则，启动“四川原酒二十强企业”评选工作，积极培育四川原酒品牌，提高四川原酒市场影响力。