南酱北清--南方之旅

南酱北清--南方之旅

纪录片解说词

2019年6月在糖酒快讯的努力下促成了 “南酱北清”的活动，来自北方的汾阳王不远千里赶到南方，与我们一起走遍了大半个贵州，探访了茅台之下比较突出的三家酱酒企业。在这个舞台上，我们正在创造一场清香型和酱香型的历史对话。

国台部分

19.6.13

飘香的“晋”味儿还未散去，入“黔”的酒香早已扑鼻而来。

6月13日，与茅台一墙之隔的国台迎来了一批来自远方的客人，同为“南酱北清产业共兴联盟”盟友的汾阳酒业与糖酒快讯一行前来拜访。

目前国台正处于IPO的关键阶段，在百忙之中，国台方面给予了“特殊”的礼遇，不仅派出全体高管全程陪同汾阳王一行人参观，并且总经理张春新更是在IPO辅导的关键时刻主动挤时间、调档期、做讲解、当主持。

张春新会议解说词：

两家企业共坐一堂，在会议上国台对于如何增强企业竞争力有着独到的见解。张春新说，国台给出的方案，是“保持茅台镇传统酱香主体风格一致的前提下，通过新技术让国台酒形成具有专属辨识度的独特口感和风味特点，在丰富茅台镇酱香白酒大旗下的品牌群体的同时争取脱颖而出。”

在最后参观国台酒庄新厂房时，王再武表示国台在技术上面的持续投入，让他有非常大的触动，感慨道“国台的生产车间上写着‘学习茅台，做好国台’，这次走访后，我们也要‘学习国台，做强汾阳王’。”

习酒部分

19.6.14

国台的先进技术理念让王再武意犹未尽之时就已经来到了本次“南酱北清”的第二站—习酒。

习酒素有黔酒榜眼之称，作为“南酱”的代表之一，这次的见面意义重大且富有内涵。

在习酒阳雀岩迎宾台前汾阳王董事长王再武和习酒工会主席陈宗强进行了热情交谈。陈宗强详细介绍了赤水河的红色历史、产业集群分布，以及习酒公司发展历程、酿造工艺等情况。

随后参观了制酒四车间10号生产房、封坛酒库等地。汾阳王近年来在发展战略上的困惑，在这次习酒的“取经”之路上获得了一些解惑，王再武表示将主动学习借鉴习酒在企业文化建设、工艺操作、现场管理、产品结构优化，勇于改革创新，并努力将其转化为实际成果。

在会议上陈宗强为汾阳王的发展建设贡献习酒智慧，提供习酒方案。以竞合发展的思想为推动南北白酒企业交流互鉴、促进产业共兴贡献习酒力量，陈宗强还将习酒能够不断增长的秘诀透露了出来，他表示，习酒能实现每年的快速增长，极为关键的原因在于对品质极致追求、对品牌的悉心守护。

最后王再武诚邀习酒到杏花村“传经”，双方的互助友好着实让我们觉得这次活动的意义重大。一场横跨东西南北中的酒业竞合画卷正徐徐展开。

金沙部分

19.6.15

本次的“南酱北清”迎来了第三站——时隔89天后“金汾”再会。

为了让这位北方的朋友感受到金沙的热情豪爽，金沙启动了“特级接待标准”。

  在张道红的陪同下，汾阳王&糖酒快讯参访团一行人参观了“盛世金沙”展览馆、金沙回沙酒包装车间、金沙酒技术中心及酿造车间、成品酒酒库和智能化封坛酒存储中心。同时，王再武与张道红在酱香酒的酿造的相关工艺、清香酱香的异同之处同进行了深入地探讨。

在座谈会上张道红表示将从品牌、品质、品鉴、品味、品德五大方面入手打造企业文化，力争在2个5年内实现上市。

王再武在会议上说到：时代在发展，过去那种闭门造酒的路子已经行不通了，只有走出来搞竞合才能有更大的发展。

  会议后双方分别表示相见很晚，知音难觅。（相互签字送酒）

  自今年3月新食品、糖酒快讯提出“南酱北清”这一口号来，目前以吸引了众多企业参与进来。其中，头部企业以李保芳和李秋喜的“南茅北汾”为代表，中坚力量则汇聚了汾阳王、习酒、国台、金沙等众多精英

南酱北清要坚持同而不同，合而不同。我们既是新阶段的创造者也是老时代的终结者，以如今的竞合模式，和而不同协同推进，发展潜力巨大，南酱北清将是影响其未来路的关键契机。

糖酒快讯--重构传播生态