老酒行业中的这些行话，你知道多少？

 老酒市场被称为火的“一塌糊涂”也不为过,这个行当随着时间的推移真有点岁月留香的意思,而随着越来越多资本的进入,代理商们面临着巨大的挑战。老酒行业是一个充满学问的行业,今天就为大家普及一些专业的“行话”,大家可一定要记好了!

 1、关于盖:压盖、旋盖、塑盖

 其实这些盖的叫法虽然有些绕口,但是本质上还是很好区分,压盖可以理解为直接压上去的盖子,啤酒就是采用压盖封口的工艺。

 旋盖在光瓶酒当中比较常见,采用金属铝旋盖封口的一种工艺技术。

 塑盖:酒采用的用塑料盖封口,上世纪八十年代的酒通常采用塑盖,大部分酒在塑盖外,还会采用一层封膜。封膜的好坏甚至还反映着酒的品质与价格的高低。

 2、白瓷瓶和白玻璃瓶

 白瓷瓶的材质是白釉陶瓷,在老酒行业中一般是上世纪80年代和90年代的高端酒用这种材料。白瓷瓶的特点是不透光。

 白玻璃瓶的材质是乳化玻璃,典型的代表就是茅台酒,具有相对更好的透光性,所以有很多人会拿着强光手电筒来看茅台。

 3、四大、八大、十七大不是会议都是酒

 四大、八大和十七大可不是会议,而是中国五届瓶酒选出来的中国名酒。

 四大:1952年,第一次全国评酒会上评选出四个国家级名酒:茅台酒,汾酒,泸州老窖,西凤酒。此时还没有五粮液。

 老八大:1963年,中国第二届评酒会评出了八大国家名酒,即古井贡、茅台、董酒、汾酒、五粮液、西凤、泸州老窖以及全兴大曲,又称“老八大”。

 新八大:1979年,第三次评酒会上,西凤酒、全兴大曲不幸落榜,剑南春、洋河大曲取而代之上榜,成为“新八大”。

 十三大:1984年第四届全国评酒会共评出十三种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒 、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。

 十七大:1989年第五届评酒会评出十七种名酒:茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒 、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒 。

 当然除了要能听懂这些行话,还需要掌握实打实的老酒鉴赏知识。由河南省酒业协会老酒收藏鉴定会主办的第六届老酒收藏鉴定培训班暨品酒师双证培训将于8月18日正式开班了,欢迎全国朋友们的报名!

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