世界名酒之百加得

百加德（Bacardi）是世界最大的家族私有的烈酒厂商，产品包括百加德陈酿和百加德151品牌的朗姆酒等。每年在全球200个国家销售总计超过2亿瓶。它源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒，纯正，顺滑；蕴含的是象征拉丁加勒比精神的自由，色彩和激情，是全球销量第一的高档烈性洋酒，产品遍布170多个国家。

百加德郎姆酒为十九世纪古巴葡萄酒进口商法法孔度先生的成果。在那个时期，朗姆酒还是一种浓烈的未勾兑的酒，通常只是进行了简单的蒸馏，与欧洲二次蒸馏酒的品质完全不同，基本上属于穷苦工人的饮料。法孔度发明出一套完美的蒸馏及混合程序，配以当地特产的糖浆，酿造出具有醇、和、净等特色的烈酒。为了生产出优质的朗姆酒，法孔度先生开始进行各种蒸馏实验。首先，他引进了木炭柔和法，然后使用内侧烘烤炭化的美洲白橡木桶陈酿。结果，他得到了一种非常干净、顺滑，酒体厚重的朗姆酒。 由于相信自己已经生产出了足以满足鉴赏家品位的蒸馏酒，法孔度决定作一名朗姆酒商人。他买下一家小型蒸馏酒厂，与妻子一起创立他们的朗姆酒帝国。从自家的屋顶望去，他的妻子注意到了房橼上的一群蝙蝠。当地人说这种蝙蝠可以带来健康和好运，她认为这是个好兆头。于是，说服丈夫并亲自设计了蝙蝠的形象作酒标。今天，我们可以看到只要是百加德的产品都会标有这只蝙蝠。蝙蝠作为百加德的标志出现在瓶身，已超过130年的历史。而且，在古巴文化中，蝙蝠被认为是带来好运和财富的象征。

今天，百加德郎姆酒的生产者仍然是创始者法孔度的后人。他将当时原本极粗犷、强烈、简单的朗姆酒成功地赋予了细致、柔和的崭新风貌，使之成为风靡世界的百加德。如今的百加德已经是世界十大名酒之一，甚至被认为是世界名酒之首。经由陈年酿制的百加德具有不凡的甘醇和清新口感。它可以和任何软饮料调和，直接加果汁或者方如冰块后饮用，被誉为“随瓶酒吧”，除了最基本的light系列外，151°酒精度高达75.5%，用来调制鸡尾酒，口感格外饱满，是热门酒吧的首选品牌，一直被用来调制全球传奇的鸡尾酒。