知否| 哪些茅台酒属于‘珍品’酒质？一文认清所有珍品茅台酒

茅台酒有多种酒质，系列酒、普茅、微调、小批量勾兑、陈酿、珍品、年汾酒。其中“珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称，其以存放多年的陈年基酒勾兑而成，酒质显著高于普通茅台酒，而且包装精美华丽，一经推出便得到了茅台爱好者的热捧。然而，“珍品”系列茅台酒历经多次演变，名称、包装也多次变化，许多人往往难以准确分辨“一七〇四”“陈年”“方印”“曲印”“大曲印”“木珍”“纸珍”等酒的区别，本文便力图为大家条分缕析，一辨究竟。

（1988-1999年珍品茅台酒）

概括来讲，1986年，茅台酒厂推出了“一七〇四”茅台酒（因瓶标左下角有汉字“一七〇四”印章而得名），之后是“陈年”茅台（瓶标左下角有“陈年”二字），然后是“珍品”茅台（瓶标左下角有“珍品”二字）。这一系列酒被业界统称为“珍品”系列茅台酒。

“珍品”系列茅台酒的包装以红、黑、白、金4种颜色为主色调，采用的都是“飞天”商标，包装盒内还附有一只铜制酒爵，为其增添了浓厚的酒文化韵味。

壹 “一七〇四”茅台酒

80年代，茅台酒厂面向市场推出了一系列高端酒。而在这一系列高端酒中，最早出现的就是“茅台1704″。

为何叫“1704”呢？首先是因为其瓶标左下角有汉字“一七0四”，当然还有更深一层的含义……茅台镇最早的烧房之一“偈盛烧房”于1704年将其生产的酒正式定名为茅台酒，故“1704”可谓是茅台酒历史的里程碑。

“1704”是茅台酒厂建厂三十多年来生产的第一款高档的、年份长的陈年茅台酒，由茅台酒厂四位“功勋级酿酒大师”季克良、李兴发、许明德、汪华共同研制。

《中国贵州茅台酒厂有限责任公司志》记载，“1906年，酒厂推出豪华型珍品茅台酒，新型包装内配有昆明斑铜厂生产的斑铜酒，具有高雅华贵、古色古香的格调，深受国际好评，（6月）并荣获第十三届亚洲包装评比大会‘亚洲之星’包装奖。”

有关珍品茅台酒的诞生，曾任茅台酒厂厂长的邹开良先生在其回忆录《国酒心》中有比较详细的描述

邹开良：

“茅白酒先后诞生了珍品茅台酒，15年、30年、50年、80年等不同年份的茅台酒，还有没进入市场的作为收藏的汉帝茅台酒。这是怎么开发的，可以说，根多人都不太清楚。

这还是我当厂长的时候，一次我随国家一个考察团去法国，对酒类进行考察，在波尔多葡萄酒厂品尝了若干年份酒，并发给证书。这些年份酒的价格比其他葡萄西的价格高几倍，甚至是十多倍。

这一品尝引起了我的思考，茅台酒为什么不研制开发年份长的高档呢。不仅可以提高茅台洒的档次，而且还可以大大增加茅台酒的经济价值。

我回到厂里，把我研制开发陈年茅台酒的想法与时任总工程师的季克良同志及老副厂长李兴发、许明德、汪华等同志商量，他们一致同意。经过厂务会议讨论，拟定叫‘珍品茅台（酒）’,并提出了酒质、包装物、价格等初步方案。

包装设计委托贵州著名设计师马熊先生负责。酒样品的研制由克良、兴发、汪华、明德同志负责。经过半年多努力，样酒经过多次论证和品尝，特别是经厂评酒委员会的品尝都认为不错。

马熊先生设计的包装物，当时大家都认为大方、豪华、古朴。马熊先生还建议在包装盒内陈设上一个古代的铜酒具，经有关专家论证，厂务会讨论，一致赞成这个设想。”

（1970年初的茅台品评会，王绍彬、李兴发、许明德等在品酒）

物以稀为贵。“茅台1704”仅仅面世一年，到1987年就不再继续面世了。1987年，为更好适应外销需求，茅台将瓶标左下角的“一七0四”汉字改为“陈年”二字，并在正标上打上英文字母Aged。这些酒被称为“陈年茅台”。

推出陈年后不久，茅台为这一类型的酒取名为“珍品”，据悉当时还有一批“陈年”瓶标未用完，出于节约，茅台酒厂在“陈年”二字上盖以“珍品”二字继续使用，被称为“珍品茅台”。

而在这一系列中，“茅台1704”的面市时间最早，而且就存在了一年时间，存世量有限，因而显得更加珍贵。1986年的“茅台1704”是53度，500毫升容量。金属螺旋盖，系红色飘带，外套红色封膜。商标是“飞天商标”，但又与普通飞天商标有所不同，“一七0四年”的字样位于酒标的左下方。像书页一样平开式包装盒，内衬深红色绒布，内有酒爵和“金桂奖”奖签珍品。

“茅台1704”细节（图片来源于《茅台图志》）

贰  “陈年”贵州茅台酒

1987年“陈年”珍品茅台酒

继“一七〇四”茅台之后，1987年茅台酒厂又推出了一款“陈年”茅台酒，酒标左下角印章中的“一七〇四”字样被“陈年”二字取代。酒盒上和酒瓶上都印有长方形印章形制“陈年”篆字，但两处“年”字的写法稍有区别。酒标上方有“AGED”烫金字，意为“陈年”。

叁  “方印压陈年”

1987年“方印压陈年”珍品茅台酒

同样在1987年，又出现了“方印压陈年”茅台酒，它的最大特点是“陈年”印章被一枚小纸片盖住，纸片上是“珍品”二字的印章，其他特征跟“陈年”茅台酒基本一致，英文“AGED”也没改，因此应当是茅台酒厂为节省酒标资源而采取的措施。这样的茅台酒被称为“方印压陈年”茅台酒。

肆  “方印珍品”

1988年“方印珍品”茅台酒

1988年印制的酒标上，左下角就是“珍品”了。自此以后，这两个字二字就使用至今。这时候的“珍品”印章仍然沿用了“一七〇四”和“陈年”的长方形制，为了与后来推出的非长方形“珍品”印章区别开，茅台酒研究者们便将其称为“方印珍品”或“方珍”茅台酒。

新的酒标上把“AGED”改成了“珍品”二字的英文“PRECIOUS”，右下角的酒厂名称也由“中国茅台酒厂出品”变成了“中国贵州茅台酒厂出品”，增加了“贵州”二字，但字体没变。

伍 “曲印珍品”

20世纪90年代“曲印珍品”茅台酒

“方印珍品”印章应用的时间也不算长，1989年就发生了变化。印章边框不再是规整的长方形，而是变成了弯曲的、不规则的形状，“珍品”二字的字体也有了变化，因此被人们称为“曲印珍品”茅台酒，或直接称为“曲珍”。

“曲珍”印章边框有两处开口，一个在右侧，另一个在“品”字的下方。这款“曲印”印章形状基本定型，为后来的珍品系列一直沿用。

另外，其正标落款厂名仍然是“中国贵州茅台酒厂出品”，但把“贵州”二字挪到了第二行，字体也有所变化，笔画更粗。

陆 “大曲印珍品”

1990年“大曲印珍品”茅台酒

虽然1989年的“曲印”印章奠定了其后的基本形状，但茅台酒厂还是在1990年尝试了另一款“曲印”：印章面积更大，印章外缘没有缺口，而且粗细一致，非常光滑。“珍品”二字笔画也比此前曲印中的笔画更粗一些。有这种印章的茅台酒后来被称为“大曲印珍品”茅台酒。

这种“大曲印”生产量比较少，后来就又改回了1989年形制的“曲印”，想来应该是茅台酒厂也在不断尝试不同的设计，而“大曲印”在视觉效果和文化意味上不如最初的“曲印”，因此被放弃了吧。自1991年之后，最初设计的“曲印”便被一直沿用至今。

柒 “纸珍”与“木珍”

20世纪90年代木盒“珍品”茅台酒

茅台酒界常常出现的“纸珍”“木珍”名称跟印章的形状就没有关系了，而是跟包装盒的材质有关。1992年，“珍品”茅台酒出现了木质包装盒，而此前包装盒都是纸质的，因此人们把两种“珍品”茅台酒分别简称为“纸珍”“木珍”。

除原有纸盒、木盒外，1998年又出产了一款手提箱式木盒包装，被俗称为“大盒木珍”。

“珍品”茅台酒上印章的变迁

以上就是关于“珍品”茅台酒的一些容易混淆的概念，它们的区别主要在于酒标左下角的印章，以及包装盒的材质，弄明白了这些，应该就可以对“珍品”茅台酒有清晰的认识了。当然，在三十多年的历史中，“珍品”茅台酒还有其他方面如防伪标识、度数、酒厂英文等等变化，但都是细节调整，需要大家细致去了解了。