“不创新，无未来”主题对话：产品创新的关键有两层，一层在瓶里，一层在瓶外

当互联网和4G时代出现时，中国糖酒行业更多扮演了追随者的角色，错过了电商、短视频、及时资讯等第一轮红利。随着中国在全球5G战略战役中跑向前列，对于隶属传统产业的糖酒行业，也迎来了天然的新创机遇。借助5G时代，为糖酒食品赋能，这是当前行业一项热点关注的话题。

 10月21日，由张家口长城酿造集团有限责任公司冠名，新食品杂志社、糖酒快讯网主办的“跑赢5G食代”2019（第二届）中国糖酒行业新创经济年会在天津燕园国际大酒店举行。

 作为本次以“不创新，无未来”为主题的第二场对话，黑格咨询董事长徐伟、广东粤强酒业董事长王富强、酒仙网联合创始人杨国锋、华龙酒直达创始人翟山、深圳市甲古文创意设计有限公司董事长刘文等与酒企有着密切关联的酒行业从业者显然又有一番不同见解。

 正如徐伟所说，如果把产品的创新分为关键两层，一层在瓶里属于酒企自我的创新，另一层在瓶外，则包含智业咨询机构、下游经销商以及产品创意设计公司等全方位的行业从业者为企业所作的赋能。

“酒如果在一个大时代发展，不管是互联网亦或大数据，对于行业来说都是一个很大的商机。”广东粤强酒业董事长王富强表示，当前5G时代在中国已经全面来临，未来中国必然将有一个大的变革。而粤强在这一过程中所要做的就是积极把5G带来的新的创新与技术，恰当运用在经营与应用中，包括对酒水消费的情景和体验等都会有更好更具有时代化的转变。

 华龙酒直达创始人翟山认为，创新无处不在，如果说过去华龙酒业到今天的酒直达，目前仍是行业活得较好的企业，那这就是时刻创新的结果。

事实上，如华龙酒直达、酒仙网、1919等新零售连锁业态，一定程度上，其实也是创新时代的一种必然产物。透过这个视角，大家可以看到未来酒业创新会表现出何种特征。在翟山看来，新零售的连锁离不开“九化”即社区连锁化、渠道扁平化、企业平台化、行业品牌化、运营信息化、需求碎片化、服务个性化、资产证券化、共赢资本化。

翟山笃定表示，酒行业一定会越来越好，1.5万亿、2万亿，10年、15年后达到3万亿的产值会越来越多。“选择了酒行业就选择了朝阳，选择了酒行业就选择了未来，5G不管怎么来，跟上就可以了，如果能够超前的话就更OK了。”

酒仙网联合创始人杨国锋表示，酒仙网经历了PC时代、移动时代，现在更多地是向大数据、云计算、智慧零售等方面的发展，每一个时代都是经历者也都是领跑者，这其中新媒体、新产品、新渠道“三新”思维的建立，以及服务力、产品力、科技力、链接力“四力”能力的打造，无疑为酒仙网的发展提供了强大推动。他认为，虽然这“三新”、“四力”或许不能够真正代表5G的运用，但一定与之有着一定的契合点和链接之处。

 深圳市甲古文创意设计有限公司董事长刘文表示，创新与设计是一个没有答案的载体，真正做到有效创新，首先要充分解读时代和氛围；其次，一定要反映产品的本质；此外，在创新和创意的设计过程中，可以绕路，绕路能给我们带来新的思路。

“有很多有思路的东西，是必须拥抱和链接的。”刘文表示，任何创意，包括颜值、话题、产品等都需要创造一个分享的理由，不值得分享就没有价值。而这些可分享的东西，则需要具有特殊性、识别性、可连接性、及时性等关键特征。