高峰论坛：市场重构，大单品的机遇正来临

今天下午两点半，在中国酒业协会的指导下，由糖酒快讯网、新食品杂志社主办，张家口长城酿造集团沙城酒庄支持，成都九石电子商务有限公司承办的“提速大单品”2019年第二届葡萄酒品牌发展趋势论坛于10月23日下午两点半在天津燕园国际酒店举行，2019年，中国葡萄酒市场发生了一些显著的变化，进口葡萄酒和国产葡萄酒“双降”，行业进入调整期，个人消费崛起，追求品牌与品质消费。在新的市场环境中，企业应该如何调整战略，如何展开营销，如何找到未来的市场趋势？相信这是所有葡萄酒产业的从业人员都关心的话题。协会领导，行业专家，与企业家聚集在一起，探讨这个话题，寻求答案。

葡萄酒行业正在经历市场调整，主流价格带提升，消费人群换挡，巨变的市场环境也有巨大的空间，有诞生具有市场领导力的超级品牌的可能性。本次论坛举行了高峰对话《市场重构中的产品机遇》，也是本次论坛最具头脑风暴和思想碰撞的环节。张家口长城酿造集团沙城酒庄葡萄酒总经理李建军，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司党委副书记、总经理李广禾，搬酒网创始人、董事长戴航先生，澳大利亚国花庄酿酒集团常务副总经理冯东兴，陕西恒丰尚品商贸有限公司董事长吕战平参与对话。

张家口长城酿造集团沙城酒庄葡萄酒总经理李建军认为，企业要把握消费升级的大趋势，进行产品升级，培育大单品。市场向名酒企业集中，具有名酒基因的企业更具有市场机会。同时要进行营销模式上的创新，培养大商，沙城酒庄兼具品牌故事、名酒基因，正在进行营销创新，具有很大的市场机会。李建军呼吁行业内企业竞合发展，共同把市场做大。

作为国产葡萄酒头部企业，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司党委副书记、总经理李广禾分享了通过大单品实现品牌崛起的经验。王朝是中国四代酿酒人心血，有强大的技术职称，几十年来是中国葡萄酒市场红酒的代名词。在第一轮市场发展中构筑了国民品牌的底蕴，如今再推出高端代表干化葡萄酒，和国民大单品经典系列，分别满足发烧友和老百姓的消费需求，在第二轮调整中，王朝占据品牌和技术优势，有自信再次占领市场。

2018年，白染红趋势下，有不少白酒企业进入葡萄酒企业，澳大利亚国花庄酿酒集团便是其中的代表之一。澳大利亚国花庄酿酒集团常务副总经理冯东兴认为，澳洲酒近年来在中国市场飞速发展，澳洲酒更符合中国人的口味，适合搭配中国菜。国花庄的大单品路线不只是单一产品，而是覆盖了老百姓消费到经营消费的从低到高的发展路线，打通产品系，做出超级大单品。

陕西恒丰尚品商贸有限公司是白酒经销商既做白酒，又开始运营红酒的典型代表，从西凤酒到茅台葡萄酒，陕西恒丰有着自己的考虑。董事长吕战平认为中国葡萄酒市场碎片化、粉末化的环境下，做大单品是开辟新市场的手段之一。大单品要成功，需要持续发展的内部力量和外部氛围，内部力量是品质、品牌和团队，外部氛围是厂商对终端的联手开拓。华山论剑做葡萄酒以来，通过品鉴会、铺终端等多个手段，在陕西将葡萄酒氛围做起来。

搬酒网创始人、董事长戴航分享了用互联网思维做葡萄酒大单品的经验。在互联网思维下，大单品就要做到极致，针对特定人群做特定产品。做葡萄酒与做其他产品在商业上并没有太大区别，以“极致、口碑、快”为指导思想，开拓终端市场。