“十年前,在一个小范围场合十来个人聊天,想把光瓶酒的话题聊到半个小时以上都很困难的,因为没有人会跟你聊这个话题。”厚道营销策划有限公司总经理、老村长酒业战略顾问陈斌在第三届全国头部光瓶酒领袖大会上讲述了光瓶酒过去的境遇。
曾经的边缘化品类,如今的行业香饽饽,过去几年在以老村长、牛栏山、郎酒、泸州老窖等为代表的头部企业引领下,光瓶酒经历了一段激动人心的跃升之路。
其中作为光瓶酒市场最为有名的全国品牌之一,在老村长酒的成功秘籍中,一定有这么一条,那便是“这么多年来只干这一件事,一直将战略聚焦在光瓶酒上。”而作为光瓶酒品类发展壮大,从低调走向主流的重要见证者和推动者,陈斌与老村长酒的故事绝对具有代表性。
不再寂寞前行,陈斌眼中的光瓶酒成长之路
从第一届全国光瓶酒大会启幕便倾情参与的陈斌,和其他行业领袖一起,把光瓶酒这个话题一聊就是3年。正是由于他们的积极参与和献言献策,才让糖酒快讯、新食品搭建的“全国光瓶酒领袖大会”舞台,成为众多光瓶酒领袖和新生力量展示自己的最佳窗口。
在本次大会的主题分享环节,做了近20年的白酒营销策划,其中有三分之二的时间都在弄光瓶酒的陈斌,对于光瓶酒的过去与未来深有感触。
他回忆到,在过去的大环境下,除了地方企业外没有传统名酒品牌愿意将战略倾斜在光瓶酒上,也没有全国大商愿意重点运营低利润的光瓶酒产品,行业媒体也缺乏关注和主题讨论。
但从2013年以来,这一领域出现了让人愈发欣慰的发展态势。
消费升级、社会进步转型以及行业的深度调整,成为唤醒光瓶酒品类力量的重要因素,现在全国主流名酒企业,或者是规模化以上企业,几乎都有自己的光瓶酒产品;越来越多的经销商开始注意这个品类的发展空间;同时配合行业媒体的报道和氛围营造,关于光瓶酒的线上线下讨论也逐渐丰富起来。
“临时抱佛脚也比不抱强,大家都来抱也比我们一两家抱强,看到今天高朋满座、齐聚一堂,值得欣慰。但是要把光瓶酒做好,也会面临非常大的挑战。”陈斌的这句话,正是如今行业共襄光瓶盛世的最佳写照。
可以预见,白酒行业整体发展的向好,让光瓶酒品类在接下来还要面对更多的入局者,企业经营者也将面对更多的抉择,那我们应该以怎样的思维来谋划这片新蓝海市场呢?
转变思维迎接挑战,陈斌剖析光瓶酒发展方向
未来,200元的高性价比产品或许才是光瓶酒的主流价位,这个价位段以内盒装酒逐渐变化,或淘汰或变成为简盒......陈斌的这一设想,建立在行业对于光瓶酒供应思维、投资思维以及运营思维转变的基础上.
未来或许美好,但光瓶酒品牌也需要应对诸多挑战。要实现光瓶酒品类向更高的消费层级冲击,首先要迎接的挑战就是转换供应思维,就是要在“供与需”上做文章。
“市场经济说得再复杂,就是供和需两个字。”陈斌认为,未来光瓶酒市场主要是针对我们要供应什么东西的问题。例如过去供应的是一瓶便宜的酒,只解决消费者喝得起的需求,这一品类被消费的主要理由是价格低。但未来应该是供应高性价比产品,让光瓶酒和低档酒不再被等同起来,而在这样的要求下,品质建设将成为一个十分关键的命题。
同时,光瓶酒产品在未来的成长过程中,不仅是输出品质,更是对品牌的输出。这边对运营思维提出了新的要求,因为白酒本身是一个情绪化的品类,消费者不仅仅是为了过瘾、解乏而消费,他们还有精神愉悦的需要,未来更多的是涉及亲情、友情、爱情、自我信仰层面。因此每个品牌都要找到自己的方向。
另外面向未来,光瓶酒企业也面临运营思维的挑战,陈斌就此指出两个关键点,第一是管理现代化,第二是运营数字化,它们在当前大数据、物联网以及未来的5G时代中,具有重要的研究价值。
而从目前来看,只有满足个性化、理性化、优质化的消费需求,光瓶酒的发展空间才能被进一步扩宽。光瓶酒品牌在与盒装酒的竞争中,更要拥有自己的品牌个性,并且商品、服务和体验三方面缺一不可,当产品、服务和体验完美融合,并且满足消费者需要的时候,一个好的品牌才可能诞生。
最后陈斌认为,快消品企业有一个典型的特点是投资思维的不同,“光瓶酒企业多去研究百威怎么走向全球的,多去研究农夫山泉、百岁山、华润怎么成功的,因为我们除了有酒的属性还有典型的快消品属性。”
这就需要光瓶酒企业以运营者们做好心理准备,从大投入、长周期、低成本、低利润、高周转等方面来思考光瓶酒的成长逻辑。
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