螃蟹正确吃法，当然还要配酒

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”秋天的螃蟹黄多油满，最是肥美，是一年中吃蟹的最佳季节。最近螃蟹在市场上大受好卖，但是吃蟹须得讲究一二点，接下来由小编为你普及吃蟹小知识，让你吃得开心吃得快乐。

1、会挑

首先必须是活蟹。

在分公母的时候有个和简单的方法，就是把螃蟹翻过来看肚皮，圆肚脐的是母蟹，就是有蟹黄的，尖肚脐呈三角形的事公蟹，是白色的膏

2、会做

买回家的螃蟹放清水让它先把脏东西吐出来，可以多换几次，然后拿小刷子刷外壳，隔水蒸，水里放生姜和大葱段，没有放料酒也是可以的，这样可以去腥。

3、会吃

螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心都是不可以吃的，一定要扔掉哦。还有记住，死蟹是一定不能食用的，螃蟹必须完全熟透才可以吃，这样才能杀死那些细菌。

4、忌吃

螃蟹本身是性寒的，孕妇和经期女性尽量不要食用，以免引起不适，小孩不能多吃，如有过敏史的患者不能吃。

螃蟹和一些食物不能同食，例如柿子和梨，会伤脾胃的。

茶、雪糕冰棍、羊肉、泥鳅等寒性食品也不能同蟹一起吃。

固真酒，能驱寒保暖、通经活络，舒筋活血。吃蟹配以固真酒，人生快意之事。