把”陕味”文化做到极致，一场掰馍争霸隐藏西凤375的智慧秘诀！

过去几年，光瓶酒逐步在酒类主流市场发出声音，可能谁也没想到，它的后续爆发会如此持久。而今，中国宏观经济放缓下白酒进入存量竞争时代，光瓶酒依然能够凭借其刚需属性与性价比优势实现穿越周期，“存在即合理”的逻辑深入每一个优秀的光瓶酒品牌。例如老名酒西凤旗下大单品西凤375，其快速而稳健的成长步伐，成为了行业经典的代表案例。

今年秋糖，由新食品杂志社、糖酒快讯主办的“更高更强·超级榜样”第三届光瓶酒大会续写天津，全国头部光瓶酒领袖品牌齐聚，西凤375以超强实力位列其中一员，操盘手王东的一番感言，透露出西凤375成功的运营秘诀：西凤能走到今天是因为文化资产，西凤375同样在文化输出方面做足了文章。

掰馍大赛再度来袭，里面装着何种智慧逻辑？

去年以来，西凤375通过举办多项美食赛事，以“陕酒+陕菜”模式做文化输出，形成搭配西安网红城市的独特IP，这不仅很大程度上拉近了与消费者之间的距离，同时，在文化层面形成的有效共鸣也在不断为其笼络新的消费群体。

尤其是首创的西安掰馍大赛，全城市民积极参与，抖音、微博、微信等平台被疯狂刷屏，这一“新晋网红”通过与100余家泡馍馆及50多家媒体的通体合作，线上形成200W+话题讨论，共覆盖1000W+用户，空前的影响力与传播度，获得了社会各界广泛认可。

而不久前11月10日，西凤375冠名举办的第二届掰馍大赛再次拉开报名序幕，冬日里传统美食与传统美酒最佳搭配，让人们的生活趣味持续升温，也让陕西的美食文化薪火相传。据了解，本次掰馍大赛，西凤375将在原有基础上扩大赛制范围，比赛计划西安、咸阳、宝鸡、渭南同步举行，预计200家泡馍馆积极参与，将为比赛带来更广的覆盖范围以及更高的消费者参与度。

与此同时，活动也搭配线上购酒抽奖及线下参赛获奖的有效联动，通过普通老百姓主动参与，深入普及“泡馍+素拼+西凤375”三秦套餐的广泛认知；以弘扬陕西传统美食文化，助力西安塑造更广影响力的文化古城形象，西凤375显然已经创造出一种更高维度的品牌文化输出窗口。

两大陕西特有的美食文化，西凤375拥有老四大名酒之一西凤的强势品牌背书，泡馍是由古至今陕西人钟爱的传统吃食，二者都历经了几千年的无断代传承，一饮一食完美契合，有行业人士评价表示，这是西凤375对品牌资产，特别是文化资产的进一步探索和完善。

一方面，它打破了白酒在千年延绵中沉淀的传统属性，通过最新流行元素的镶嵌与融合，让西凤375被赋予新的价值标签。另一方面，把西凤375的文化内涵提升到弘扬陕西文化的高度，这无疑是对其品牌溢价的有效填充。

西凤375作为一款极具高性价比的亲民光瓶酒，从诞生起即深入市场群众及日常生活，借助出众的口感与品质，在诸多竞品中独树一帜。过去，它通过夜市品鉴的体验式阵地营销，迅速走进百姓生活，成为西凤酒系列中人气最高的大众化产品之一。如今，美食文化营销的新型推广模式，以更加润物细无声的方式培育着更多凤香型白酒的基础群体，这自然将给西凤375带来全新的发展动能。

郑州成立分公司，全国化版图再落关键一子

借助掰馍大赛、臊子面大赛等挖掘陕西美食文化的营销活动，把“陕酒+陕菜+西安”的标识IP从省内辐射至省外，并形成西凤375开拓全国市场的基础积累，这是长宇酒业近两年的核心战略规划。

长宇酒业总经理王东表示，西安作为中国的十三朝古都，近期凭借对历史文化旅游资源的挖掘，成为了全国有名的网红城市。而西凤375依靠上述活动载体，也为消费者带去了更加视觉化、智能化的场景创新，并取得突出成效。对于西凤375来说，未来进一步与陕西历史文化、饮食文化结合，打造更具象的品牌传播，将是其构筑全国化版图长期坚持的一个方向。

事实上，自2017年西凤375开启在省外市场的全国化布局战略，长宇酒业在市场与渠道，品牌与营销等方面的建设即动作频频。2018年，西凤375接连在河南、甘肃、宁夏、山东、河北等地进行招商，实现了省外区域的高速拓展。据此前王东透露，2019上半年，西凤375在省外增长已超20%。省内外双轨并行机制为西凤375挖掘出极具潜力的开拓空间，而如何进一步深耕省外市场，则成为了当前长宇酒业需要重点思考的问题。

在以品牌打造及营销推广的软性实力建设之外，长宇酒业在今年10月成立郑州分公司，这显然将是其落子全国化的关键一步，更标志着西凤375进一步做强做大的坚定决心和信心。

目前，西凤375已经成为陕西光瓶酒行业中的佼佼者，其销售业绩在全国范围内也跑出了新高度，西北五省遍地开花，华中市场初显锋芒、东北市场招商布局稳步前行。其中，河南更是成绩显著，成为如今增速最快的省外市场之一。有了一定的市场消费基础，加之分公司成立带来的在人力物力资源上的强力支持，这必然将全面加速省外市场的稳健开发。

更为重要的是，长宇酒业多年发展，始终把维护合作伙伴良好关系的事情放在重要位置，每年带领优秀客户以旅游形式进行沟通与交流，成为了长宇酒业一项核心的工作，同时也助力长宇酒业构建了一批具有牢固基础的合作盟友。省外市场陆续开发，意味着西凤375将迎来更为庞大也更为强劲的经销商团队，他们都将成为推动西凤375迈进全国的关键力量。

如今，西凤的复兴脚步不断加速前进，西凤375作为百亿西凤战略中的塔基品牌，它的成长将更为瞩目。