没喝完的葡萄酒应该怎么办？

业内人士建议，开瓶的葡萄酒最好在一天之内喝完，因为开了封的葡萄酒与空气长时间接触，葡萄酒就会慢慢氧化，失去其原本的味道。但是开了瓶的葡萄酒，又没有喝完，应该如何保存呢？

小编教大家几个办法吧！

1. 用一个整洁的瓶盖再次堵住酒瓶子，并将它放进电冰箱以减轻酒的空气氧化水平。假如是红葡萄酒，在侍酒前将酒从电冰箱中取下，置放充足长的時间使酒温回应到18℃，这类方式令人震惊地合理。

2. 将剩余的酒倒进375ML的酒瓶子中 (半瓶量)，随后再次塞上瓶盖。这类方式稍显繁杂，但都是目前为止，你可以做得不错的处理过程。假如酒瓶子是螺旋式塞，那麼1和2实际操作起來就方便快捷。

3. 应用一种气体换置设备，它可以抽出来酒瓶子中全部的空气。这类方式在欧洲的饮食业十分时兴。

4. 可以吸走葡萄酒中的空气，进而维护葡萄酒的设备。这类机械泵只有吸走2/3的空气，那样剩余的1/3的空气依然留到瓶中毁坏葡萄酒。可是，如果你用这类设备吸走酒中的空气时，你另外也带去了酿酒师为了避免co2毁坏葡萄酒而刻意添加的二氧化硫。那样，留有的1/3的空气依然会毁坏葡萄酒，并且这时候酒因抗氧剂被吸走而比以前更非常容易严重破坏。除此之外，你要吸走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的功效取决于会绝不被发觉地提高非橡木桶特酿的白葡萄酒和红葡萄酒的口味和色泽。

总而言之，不提议葡萄酒在开盖后储存超出一周，特别是在是一些阵年葡萄酒，自身力量薄弱，因此不必让过多的空气再度氧化它。

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