市场观察 | “后战疫期”酒业风云再起，谁来拱卫陕酒基本盘？（上篇）

时间来到3月，随着国内的疫情防控形式趋于明朗，正式宣告春节以来的强隔离状态将逐步消除，消费市场将迎来一个周期较长的“抗疫新常态”。

一方面，中国的疫情控制显现出了积极效果，国内市场提前进入恢复阶段，但疫情输入风险依旧存在；另一方面，伴随疫情在北美、欧洲等国的扩散，开始影响资本市场的选择和经济走势……这两种态势将在较长时间里共存。

因此可以预见，疫情带来的短期业绩冲击之后，还会对消费结构、消费认知以及品牌管理等产生较为深远的影响。

目前全国各地市场恢复的节奏并不一致，但随着“摘口罩”成为主趋势，酒业市场也将迎来自救与自强期，2020年白酒的行动轨迹到现在才算刚刚开启。

这一次，糖酒快讯试图通过对陕西市场的调研，来探寻疫情对区域市场格局将产生怎样的裂变。同时陕西作为壁垒效应较为明显的地区，这里酒业生态又将在2020年策动怎样的升级或“守旧”？

壹

长视角看陕酒：大趋势下经历小波折，基本盘难撼动

如果将视角锁定在2020年的1-3月，那么此次春节档的“全军覆没”可谓打击力巨大，绝大多数企业和品牌运营商的2020年计划或因此被打乱。特别对于广大中小企业和经销商来说，疫情引发的现金流危机和库存积压巨大。

短期来看，陕西白酒品牌同质化之争带来的阵痛，或将被这次疫情放大，进而促使市场洗牌的加剧，一批拥有综合运营实力和产品品质的品牌或大商将会获益。

去年以来，白酒行业的品牌集中化趋势加剧，以茅台、五粮液、泸州老窖、古井等为代表的全国品牌（及其运营商品牌）加速向二三级市场渗透，引发了新一轮的区域攻防战。

加之消费市场对于强势品牌的认可度迅速提升，由消费升级带来的观念升级与品牌认知升级正在陕西市场产生连锁反应，疫情的突然来袭只是按下了短暂的“暂停键”。

因此，如果我们将视角扩大到整个2020年，开局最艰苦的日子或许已经熬过，随之而来的复工复产主题下，过去两年行业蔓延的几大趋势仍将持续深入。

特别随着市场恢复期的到来，以及整体消费环境的回归正轨，这些去年延续的市场态势仍将对陕酒市场产生影响。

糖酒快讯在调查中发现，目前陕酒市场的酱香白酒品类成长依旧是重要主题，500元以上的区间涌入了一批如习酒、国台等在内的强势品牌。另外，随着汾酒、古井、泸州老窖等全国品牌的渗透加剧，诞生了一批增长在1亿级的名酒产品，一定程度上加剧了对陕西市场的竞争格局。

在和君咨询酒水事业部主任李振江看来，在白酒市场现有的格局下，以龙头企业发展为核心的增长是确定的，并且省酒将会成为本轮大盘扩增的主力军与最大增长动力源。

因此西凤在继续强化全国化的同时，作为长期占据陕酒核心地位的领导品牌，在新一轮的酒业发展中还将迎来一波强势增长期。

贰

以未雨绸缪战胜疫情大考，西凤酒15年6年陈酿再成为陕酒风向标

必须承认的是，在品牌集中化趋势下，陕西基本大盘仍然被西凤占据，而西凤酒15年6年陈酿作为超30亿级的大品牌，拥有难以撼动的话语权，19年来一直领导陕酒一路向前。

特别随着消费市场对大品牌、优势企业的持续看好，在品质价格层面一直保持稳定，并且拥有良好的终端消费氛围和市场口碑的西凤酒15年6年陈酿，在这轮疫情打击中受到的影响不大。

不久前，陕西西凤酒股份公司副总经理周艳花调研禧福祥集团时，期间王延安便透露，由于提前扎实的业务落地工作和抢先占领渠道，西凤酒15年6年陈酿2020年一季度任务目标基本按期达成。

这无疑对整个陕西白酒市场释放了重要的信号——即疫情期里陕西市场的基本盘，在西凤酒15年6年陈酿这样的强势品牌拱卫下，基本保持了稳定。

究其原因，正是在于过去十九年里，王延安用聚焦与深耕策略，为西凤15年6年陈酿酒构建了一支极具战斗力的运营团队，一群志同道合的合作盟友队伍，以及一条根系发达的渠道网络，从而能够让产品从容应对外部环境的变化。

当前随着消费环境的逐步放开，大部分经销商已经重启经营，他们与时间赛跑、与任务赛跑，希望把疫情造成的损失进一步弥补。

“复工10多天时间里，我们主动出击，加大喜宴市场预定力度，我这边销售了西凤酒15年6年陈酿系列酒共计400多件，是门店销售量最大的品牌”，西安新常态酒业罗总告诉糖酒快讯。

而这一现象也直接反映出，陕西主流市场中西凤酒15年6年陈酿依旧是渠道“硬通货”，也是市场恢复期内最为活跃的品牌。

事实上，从疫情的长远影响来看，全球经济波动让国内今年的宏观环境充满不确定性，这一态势将对高端白酒市场，以及次高端的扩容产生不可预期的冲击。但聚焦陕酒市场我们发现，西凤酒15年6年陈酿占据的160-350元区间则继续充当市场主角。期间王延安只需在现有产品基础上进行微调，并延续在厂商，商商，共建共享上的优势，便能持续享受消费升级带来的市场红利。

现阶段，对在春节档遭遇重创的广大厂商来说，3月以后的工作重心在会在加速复工复产上，并且企业还会将惠商、扶商与强商纳入核心议程，这也是当前行业最为常见的主题。

卓鹏战略创始人田卓鹏在近期的“战疫直播”中谈到，特殊时期下企业和运营商要针对烟酒店、餐饮、团购等不同渠道的特点，制定和释放配套针对性的销售政策和市场活动政策，以此在各种消费活动中保持敏锐性和竞争力，实现终端拦截、快速放量。

于是我们悄然发现，最善于未雨绸缪的王延安，已经在助力渠道复苏和深化与合作盟友一体化建设上有了一系列动作……

来源：糖酒快讯
编辑：王娅