南酱北清登陆掌糖！不仅是超级IP的持续打造，也是老朋友之间的一声“好久不见”

4月1日，造势已久的罗永浩直播首秀终于开播了。而在酒水行业，一个按原计划本该在今年3月再次登陆春糖的行业超级IP——南酱北清也糖酒快讯·掌糖上线了。

在老罗的直播中，虽然他自嘲“业务不熟练”，但是看着他憨态可掬的招牌式笑容以及一以贯之的出场方式，让人在感慨世事无常的同时想道一声“好久不见”。4月1日下午的直播中，南酱与北清的企业代表——金沙酒业、汾阳王酒业的隔空碰撞，则开启了行业竞合的又一种全新形态。

这不仅是对于“南酱北清”这个超级IP的持续打造，更是老朋友之间一声“好久不见”的问候。

壹

超级IP的养成

“南酱北清”如今已经成为行业内炙手可热的超级IP，这不仅是由于背后包含的丰富含义，也是由于在目前行业竞争呈现分层分级演进的趋势下，对于跨品牌、跨产区、跨品类竞合的共同心声。

于是这个IP甫一提出，就得到了行业内协会、专家、企业、从业人士以及产区政府的广泛认同与大力支持，“南酱北清”掀起的竞合潮流也在极短的时间内席卷了全国。

事实上，超级IP“南酱北清”虽然已经很热，但是成长历程并不漫长：

2019年3月，一场以“南酱北清·登高共进”为主题的中国白酒中坚企业共创大会在成都的百届春糖举行，汾阳王、金沙、国台跨品类共建“南酱北清产业共兴联盟”。

2019年7月，南酱北清第二季的走访开启，作为“南酱北清产业共兴联盟”的北清代表，汾阳王酒业董事长王再武携生产、销售、品牌核心管理团队，深入酱香产区腹地，对茅台、习酒、国台、金沙等酱酒企业进行了深入探访与学习。

2019年10月，南酱北清第三季——致敬大国酒业传奇亮相上海国际酒博会，季克良、王琦、张五九、杜小威、王再武、毛永昇坐而论道，酒博会上再度吹响了南酱北清的竞合风暴。

三个阶段的活动形式各不相同，却同样传递了酒业竞合加速的信号，而南酱北清背后的丰富含义还需要更多的形式的诠释。

因此哪怕目前的客观条件使得我们无法大规模线下集会交流，但是在掌糖的直播间内，当汾阳王酒业董事长王再武、金沙酒业董事长张道红以及北京正一堂堂主杨光三人齐聚，这场以“从交锋到交融”为主题的南酱北清代表企业领袖间的对话才显得更具现实意义。

贰

王再武、张道红、杨光——三人三问

在对南酱北清的成果进行了简短的回顾之后，一场被杨光称为酒业“锵锵三人行”的对话开启了直播种最为硬核的信息透露环节。作为对话主持人，堂主杨光为王再武、张道红两名企业当家人每人准备了三个问题。

首先进行了产品品质上的探讨，在王再武看来，品质是汾阳王酒业的立足发展的根本，经过多年的技术积累与沉淀，在品类上屡屡创新，开发出了清雅香的独特香型，在产品上推出了清香型中高端产品——清雅汾阳王，这些都是汾阳王近年来发展的主要动力。

张道红则认为品质是核心竞争力，金沙酒业拥有4万吨的老酒产量，从而可以生产高品质酱酒，这是金沙酒业发展的前提，也是最为核心的竞争力。

而在对于南酱北清的看法上，王再武认为南酱北清打开了他的发展眼界，在去年对国台、金沙等优质酱酒企业的走访中，王再武体会到了香型品类工艺上的差异，他说：让我感觉很震撼！

实际上，作为山西第二大企业、清香型白酒代表企业的领军人物，王再武对于酱香型白酒生产工艺有着深刻的认识，对于酱酒品牌、产品的建设逻辑有着高度的认同，他认为，酱香和清香口感互补、市场互补，两个香型中坚企业的竞合也将打开行业发展新局面。

张道红则表示，南酱北清中坚企业的竞合发展，已经形成了南北的犄角之势，共同学习交流，相互影响，已经成为影响中国酒业发展的重要势力。

虽然目前疫情当前，但是金沙有底气完成今年的目标与任务，同时呼吁南酱北清产业共兴同盟内的伙伴企业，要抓住目前的关键时期，重拳出击，碰撞出更多的火花，强化品牌思维，守正创新出正章！

在杨光看来，金沙现象，在未来几年内，都将是行业都值得研究的现象。它的产能和存量是重要基础，建立自己的智库也有现实意义，而且，在酱酒企业里，善于阵地作战的团队不多，打造样板市场的能力，也是金沙的一大亮点。而汾阳王酒业借势清香复兴的大潮，发挥品类优势、产区优势，结合南酱北清的发展势能，取得新突破。

而南酱北清有汾阳王、金沙这样的成熟、有潜力的企业，一定会给行业带来更多的新思考，创造更多的行业价值。

来源：糖酒快讯
编辑：王娅