疫后首场大型行业盛会开展，2020首届中国方便速食产业大会

首届中国方便速食产业大会由中国食品工业协会、成都市食品工业协会、成都市绿色食品产业生态圈联盟等10余家来自全国各省市的协会组织。以行业互动交流和趋势研讨为主旨，看产品、听趋势、谋发展、寻合作。

01  品类新赛道

近3年来，线上方便速食食品消费规模一直在不断扩大。相关数据显示，2019年中国方便食品的市场规模已达到4501.3亿,3年实现行业规模翻番。而方便速食食品线上消费人群规模增速也均跑赢线上食品行业整体水平。

天猫平台数据显示，2020年自2月以来，“方便速食”整体销量同比增长700%；1月24日至2月2日，京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍，苏宁的自嗨锅品类销量同比大增370.27%。

02  共话机遇

 与会行业机构和嘉宾就行业发展趋势做了精彩分享，益普索资深总监王晶认为，在爆发式增长的背后，诸多资本、餐饮品牌和休闲零食品牌纷纷布局方便速食产业，这是行业的一次新机遇，也是行业新一轮的挑战。“方便”目前仍然是消费方便食品的最主要动机，而“追寻美味”以及“方便食品正餐化”逐渐成为主要动机。方便食品今后主要的创新方向是美味、健康、分量、方便。

中国食品产业分析师、中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬认为，中国方便速食产业有三个关键点急需解决。一是方便速食产业初始化与消费升级加速的矛盾。二是企业研发创新速度与消费升级速度的矛盾。三是头部企业跨界“打劫”、入局方便速食的情况越来越多。想要做好产业的创新升级，需要在各个方面都下足功夫。

大会还邀请了品牌嘉宾从数产品营销、FD冻干技术、供应链标准化、电商新机遇等7个方面对方便速食产业的发展和创新升级做出分析。让参会人员收获满满。

03  千款产品集结

此次大会在现场展示了从全国招募的上千款方便速食产品，并在其中优选101款最红、销量最好、设计最潮的方便速食产品进行集中展示。联合权威数据机构、各大主流媒体启动“方便速食101”评比，根据数据在大会现场进行颁奖。共有11家企业荣获2020中国方便速食优秀供应商奖项，10个品牌荣获2020中国方便速食品牌TOP10奖项。

据大会主办方介绍，大会秉持为企业、为行业的创新发展服务的理念，将联合更的品牌企业和供应链企业，整合更多优质资源，搭建更大的产业服务平台，持续为中国的方便速食产业优质、快速发展全面赋能。