【重磅】强基础，改工艺，茅台葡萄酒新工艺获秦皇岛市科技成果质量奖！
糖酒快讯
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2020.07.24
导读：坚持以改革为动力不断增强的国有企业经营活力与综合竞争力。
近日，秦皇岛市举行了第四十次质量管理小组代表会，并发布了QC成果，围绕“增强质量意识，提高全员素质”的主题，会议评选出市级优秀QC小组109个，质量信得过班组13个。认定了7个QC小组活动优秀企业、12名QC小组活动卓越领导者和19名QC小组活动优秀推进者；1个质量信得过班组建设优秀企业，3名质量信得过班组建设优秀个人；5篇优秀质量管理论文。
在官方发布的QC成果奖名单中，茅台葡萄酒党委副书记、常务副总经理、首席质量官范雪梅参与的“茅台葡萄酒冷稳定工艺改进”和“降低灌装线灌装过程中木塞渗透率”这两个课题均获得了年度QC小组科技成果质量奖。这也是茅台葡萄酒年初提出“强基础”发展基调后，在生产工艺上取得的一次突破。一年一度的质量管理小组代表会是秦皇岛市企业重视的大事。今年受疫情防控的影响，大会采取了分批交流的形式，67个小组、13个班组分三批进行了发布交流，本着公正、公平、公开的原则，评委严谨、认真的对每一个成果进行了点评，最终评选出了2019年度质量管理优秀企业、卓越领导者、优秀推进者、质量信得过班组先进企业、质量信得过班组建设先进个人、优秀质量管理论文等，给予表彰并颁发荣誉证书。
本次评选中茅台葡萄酒获得两项质量奖，代表着茅台葡萄酒的生产工艺得到了秦皇岛市主管部门和专业人士的认可，对秦皇岛产区内其他葡萄酒企业的生产工艺提高也能起到促进作用。
在茅台葡萄酒科技成果质量奖项目中，葡萄酒的冷处理是现代葡萄酒生产极其重要的工艺条件，它对加速陈酿和提高葡萄酒稳定性有显著效果。而降低木塞渗透率则能有效提高灌装效率，提高生产效益。
身为茅台葡萄酒首席质量官的范雪梅同志，深度参与两个项目，不断丰富产品口感，提升产品质量，酿造适合国人在酒桌文化下饮用的葡萄酒。
茅台葡萄酒不断改良工艺，创新管理的发展思路，是在为疫后市场恢复储备势能，也是在注重营销的同时回归匠心的一种良好示范。
在今年上半年营销会议上，司徒军将抓管理和抓技能作为下半年重要工作，他指出要狠抓生产管理和市场管理，确保生产质量、服务质量以及经营管理质量健康稳定。
去年以来，茅台葡萄酒公司导入卓越绩效模式，根据卓越绩效标准要求持续整合管理体系，构建立体绩效管理系统和KPI指标体系，并通过质量、环境、职业健康安全等形成系统性管理体系文件，形成良好的管理流程和行为规范，推动企业持续高质量发展。从这次获得两项科技成果质量奖可以看出，茅台葡萄酒在产品质量和生产技术的创新与突破，体现的不仅是质量管理水平的提高，更是坚持以改革为动力不断增强的国有企业经营活力与综合竞争力。
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作者：罗玉婷 编辑：邓贤辉
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