红西凤照亮黄浦江——西凤酒在沪推介核心产品红西凤

新华财经上海9月23日电 金秋时节，浦江两岸，广厦林立，流光溢彩，一派繁荣景象。23日晚，在上海举办的第四届中国品牌日活动中，陕西西凤酒股份有限公司作为本次活动首席赞助商，举办“中国红·红西凤”品鉴交流会。陕西西凤酒股份有限公司董事长张正介绍了西凤集团的战略核心产品红西凤。

当晚，黄浦江上空也展示由无人机组成的西凤酒品牌形象。

张正说，西凤酒，历史悠久，文化璀璨，是中国最古老的历史名酒之一、中国四大名酒，也是中国凤香型白酒的创立者和典型代表。西凤酒和上海的故事说来话长，1928年，西凤酒作为优秀民族品牌，参加了在上海举办的中国首届国货展，并荣获大奖，成为了中国白酒品牌的佼佼者，更是与上海这座国际化大都市结下了深厚渊源。

“目前西凤酒品牌价值达千亿以上。”张正说，近现代以来，西凤酒畅销国内，享誉全球。先后荣获1915年美国旧金山巴拿马万国博览会金质奖等八项国际大奖，蝉联四届“中国名酒”称号，拥有“中华老字号”“中国驰名商标”“国家原产地域保护产品”“国家地理标志产品”等殊荣，并入选民族品牌工程。

据悉，西凤一直坚持品质战略，目前，西凤建立了7道关卡55道食品安全防线，实施了国际化7S、10S现场闭环管理。通过大数据平台，从产品溯源系统建设到原粮溯源管理。借助人工智能、大数据等新兴技术，完成了从“田园到餐桌”的品质溯源管理系统。

红西凤作为核心产品，专用西凤酿酒原粮基地所产的西凤3号红甸子高粱，独选稀有“槐瓤伏曲”，精挑稀缺老窖池圆窖春酿酒优配。

张正介绍，红西凤是西凤集团的战略核心产品，代表着西凤酒的巅峰品质。红西凤以中国红为底色，附以喜庆腾飞的凤凰，高贵而典雅。红西凤与其他名酒一样，有着不可复制的酿制技艺，更取自传承近千年的、被誉为酒界“活化石”的酒海容器之中。“观其色晶莹透明、闻其香典雅醇厚、品其味温润挺爽、悟其韵怡然自得，汇聚深邃浓郁之情，分享至深厚重之礼，彰显幸福生活之美。”