对话秋糖 高端访谈||李建军：沙城葡萄酒定位为大国味道

10月10日至11日，糖酒快讯、《新食品》、正道学院以及曹实会展开设高端访谈，邀请行业大咖到场分享企业经验、畅聊行业发展。期间，张家口长城酿造（集团）有限责任公司沙城葡萄酒总经理/怀来葡萄酒产业协会秘书长李建军向我们分享，沙城葡萄酒从历史、技艺、产区、品质、品牌等层面去成就“大国味道”。

沙城葡萄酒是中国老品牌，已经有一百年的历史，在进行企业改制之后，重新进行了战略定位，三大战略产品系列已研制完成。

李建军提到，沙城葡萄酒定位为“大国味道”，这是基于以下五个方面：

第一是大国创领，中国第一瓶干白葡萄酒在沙城诞生。

第二是大国工匠，国家重点科研项目《干白葡萄酒新工艺的研究》科研点设在沙城酒厂，葡萄酒泰斗郭其昌带领沙城酒厂科研团队完成的该项科研成果是完全的中国自主技术，这个技术推动中国葡萄酒向干型转型。

第三是大国产区，中国的沙城产区与法国波尔多和美国加州并称为世界三大葡萄酒产区。

第四是大国荣耀，沙城酒厂干白葡萄酒在英国伦敦获得国际大奖，这是中国1915年巴拿马获得大奖以来，中国酒类70多年来获得一次大奖。

第五是大国品牌，沙城干白葡萄酒评为全国名酒，并荣获国家质量奖金奖。

同时，沙城葡萄酒长在红旗下，是跟随国家战略发展起来的民族品牌，“沙城”这两个字我们采用了毛体字，具有较高的艺术价值和文化价值。

李建军在现场介绍了沙城1949西拉干红、沙城原作1号老藤龙眼干白、沙城古壤老藤五星赤霞珠干红等产品，提到了沙城地区的葡萄酒品质特别好，酒体平衡协调。

沙城葡萄酒未来战略规划蓝图，就是打造葡萄酒中国名酒的头部品牌。

李建军说：“我们消费在一个大的升级时代，整个未来的趋势是市场向名优酒集中，沙城葡萄酒是中国较为稀缺的全国名酒品牌。未来通过沙城葡萄酒荣耀系列、沙城葡萄酒古壤老藤系列、沙城葡萄酒干白系列及九大单品进行重点打造，通过与全国各地战略伙伴结成千商联盟，打造和构建沙城葡萄酒一个全国化的市场战略布局。”

2022年冬奥会是在张家口家门口召开，为了迎接冬奥会启动了酒旅融合的厂区基地文化建设。

目前，沙城之眼、葡萄酒世界之门，沙城葡萄酒文化街、中国第一瓶干白博物馆，以及沙城酒史文化馆，这些文化景观都在紧锣密鼓地施工中，预计10月底开园，将向国际友人和国人展现中国葡萄酒和沙城葡萄酒悠久文化。

李建军说：“希望通过全国葡萄酒经销商以及全社会精英人士来共同推动我们中国葡萄酒品牌的发展、产区的发展和产业的发展。”