敢问“今兮”，何许物也？

当下，在消费者物质需求得到极大的满足的情况下，精神需求成为了消费者新的追求目标。由此衍生的文化品类兴起，并逐渐影响消费者的消费行为。

近年来，消费者对于酒文化与文化酒了解更加深入，在白酒行业的生态圈层，文化白酒得到极大关注，成为了消费市场中的爆款产品。

10月20日，“大势已成·共享财富”2020今兮酒经销商大会在成都召开。中国酒业协会执行理事长王琦，四川省酿酒工业协会会长崔兆全，远明酒业集团董事长任远明，贵州省白酒评委专家徐兴江，以及来自于各地的的300余位经销商共品今兮美酒，共飨文化盛宴。

行业领导齐站台，工艺大师着手酿，与会客商踊跃品......今兮，到底是何许物也？

01  今兮，乃文化、精神物也

今兮酒，文化酱香白酒。

此次盛会上，今兮、今兮·胜往昔、今兮·独酌三款产品如约而至，各地客商一睹庐山真面目。就产品的名字而言，就有一种古典的文化韵味；此外，在酒瓶设计上，以石墨黑为主色系，在瓶身以浅浮雕的形式勾勒出“双龙戏珠”图案，显示出独有的文化气息。

关于“今兮”二字的具体文化含义，相关负责人表示：今兮与“今夕”谐音，本是“今”与感叹词“兮”的巧妙结合；此外，酒作为情绪消费产品，以“今兮”命名是警示我们要珍惜当下，抓住眼前。与“今兮得知己，一饮余味长”今兮的文化理念高度契合。

中国酒业协会执行理事长王琦表示，茅台镇酱酒遍地可寻，只有拥有匠心才能做好酱酒，当消费者对酱酒与文化切实了解，“少喝酒，喝好酒”成为消费者的新追求，同时也向酒企提出了更高的要求。

我们发现，此次今兮酒将战略市场敲定在浓香大本营四川，今兮此举又有何底气与考虑？在糖酒快讯看来，这有两个方面的原因：一是酱香热潮的推动，二是文化加持与赋能。

从2016年开始，酱香酒就成为了行业、消费者的新“宠儿”，各地白酒消费市场都掀起了一股酱香热潮。作为浓香大本营的川酒消费者，也逐渐容纳了酱香酒这一健康品类。

就目前白酒消费市场而言，拥有文化赋能的产品并不多。一张好牌握在手中，如何运筹帷幄，步步为营就看今兮酒怎样上演完美的演绎。而今兮酱矛头直指四川，彰显出的无疑是强大的品质自信与文化自信。

02  今兮，乃品质、良心物也

今兮酒，诞生于茅台镇的高品质良心酒。

“赤水河边花卉好，今兮不醉不离殇”。四川省酿酒工业协会会长崔兆全以“5好”高度概括了今兮酒的优势与特色，既“产区好、香型好、品质好、模式好、口碑好”。

源自贵州仁怀酱酒核心产区。众所周知，中国酱酒出贵州，贵州好酒在茅台镇，离开茅台镇，酿不出正宗酱香酒。500米以下的海拔高度，天然的气候、独特的微生物群、适宜的酿酒水源、高质量红缨高粱是酱香美酒产于仁怀的重要因素。

正宗大曲酱香工艺。今兮酒在酿制过程中，遵循古法，采用本地红缨子糯高粱，以粮定产，纯粮酿造；采用茅台镇传统的“12987”正宗大曲酱香工艺；由仁怀市酒业协会副会长、远明酒业集团董事长亲酿而得，大师勾调、产量有限。

任远明董事长表示，想要酿一杯好酒，离不开七个字——特老不长笨小慢：特，产区特殊；老，老厂老窖；不，不停不断地生产，让微生物沉积；长，发酵时间长和储酒时间长；笨，还要用最笨的方法传统得手工；小，小的规模，产品有限更具有稀缺性；慢，慢的速度取决于酱酒的酿造周期.....

远明集团坚守“珍视身后名，不贪眼前利”文化口碑指导，为消费者酿一瓶品质酒、良心酒。坚持“酿酒不仅要对得起消费者，更要对得起自己的良心”把酒酿好，把底线守好。

酱香酒价值回归，酿酒人更应该守住酱香酒底线规则。传承酿酒工艺，更要讲好匠人匠心故事。