别被“啃老族”绑架了白酒

白酒有多老？我说是活了五千年的产业公民，的确是老！

白酒了除了说老，难道就再无新意？我说既是古人，又是来者！

就在8月底，央视卧底曝光了茅台镇酒企的年份酒随意标乱象，立刻引起仁怀相关政府部门启动清查整治工作。

为什么会这样？

我不得不说，今年以来行业骤然刮起了老酒风。舍得酒业升级全序列产品，推出“浓香老酒属舍得”，一方面让舍得跻身于老酒实现“稀缺”价值表达，另一方面也引发浓香型白酒阵营的众议纷纷。同样，接盘贵州醇、枝江酒业的朱伟通过海量的社交平台代言“老酒革命”，广西丹泉也发力老酱酒，乃至于近期河北雄安保府酒业直接把封藏大典冠之以“老酒封藏”。

老酒打拥堂，蔚然成风。

眼下，似乎不拿老酒说事儿，都不好意思说自己有个酒厂、自己卖的是好酒、自己喝的是好酒。

诚然，行业从眼花缭乱的营销概念里挣脱出来，重新回到品质表达是好事，特别是回归到酒的储存容器、储存年份的认知更是正本清源。明明是一件行业正能量的事情，可是偏偏各路投机者“揩油”老酒，打年份酒的擦边球，在老酒、年份酒、陈年酒之间游来游去，随意标注年份更是水涨船高，没有最高，只有更高，试将年份比天高。

我不禁要问，你的酒厂才建多少年？你的家底到底有多厚？你的酒库到底有多大？中国酒业协会理事长宋书玉在贵州酒博会期间与我交流时认为：陈年酒的认定不能由厂家说了算，应该由第三方机构监管起来，形成可追溯、全程管的全透明体系。在他看来，酒业真正具备生产年份老酒的企业并不多，不到100家。按照这个数字计算，怕是很多小微企业要被打脸了，也难怪央视瞄准酱酒热蹲点茅台镇去揭开了我们的伤疤。

白酒的价值表达除了“老”还应该有新意，比如国窖1573的冰饮潮、汾酒的白玉汾、衡水老白干的不上头、江小白的味道工程……诚然，老酒是好，但不是整个行业的公共资产，它是规模企业与老字号的专利，如果整个行业趋之若鹜去“啃老”，最终是搬起石头砸自己的脚。

没有金刚钻，不揽瓷器活，奉劝那些招摇过市的伪老酒、伪年份尽早收手，收起可怜的“未成年”吧，尊“老”敬“老”，品质诚信，从我做起。

老酒虽好，毕竟稀缺，都是留给那些有准备的战略家的。老酒不是万能的，但缺了老酒万万不能，敬畏老酒，就是对传承伦理与工匠精神的呵护。在后疫情时期，在消费弱复苏的环境里，行业经不起太多的折腾，我们要善待消费者，要真实使用品质表达，共同维护我们活了五千年的产业公民这张身份证。

不要盲目跟风，切莫以“啃老族”思维来绑架了我们的行业，更不能以虚假年份来祸害了我们的产业，公道自在人心，啃“老”需要实力。

与其啃“老”，不如养“老”，养得老酒千万间，比拼之后是晴天！

来源：糖酒快讯
编辑：邓贤辉