主编态度：疫情常态化下，哪些百亿酒企稳得起

12月12日，杭州，茅台集团习酒公司2021年全国经销商大会上，当茅台集团总经理助理，习酒公司党委书记、董事长钟方达宣布习酒公司成功“圆梦百亿”，2020年已实现营收103亿元的成绩时，台下经销商响起了雷鸣般的掌声，而且这掌声经久不息。很快，与习酒隔岸相望的郎酒集团的董事长汪俊林第一时间也发来贺信，以“一衣带水、两岸兄弟、携手同行”起笔，表示愿意与习酒一起，共同保护赤水河的生态环境，共建“习酒郎酒酱香产业城”，共同有序开发好酱香酒市场。

至此，又有一家酒企进入白酒行业百亿阵营。但这并不意味着百亿酒企一定会增加一席，因为疫情常态化加速了白酒产业的结构调整，百亿阵营或将发生变数，我们需要看清哪些酒企能在百亿阵营稳得起，而哪些酒企坐不稳。

新晋百亿的习酒是在疫情常态化下以大踏步的姿势进入百亿阵营的。用习酒人自己的话讲，这是他们坚持行稳致远的结果。不过，任何事情的发生，都有其偶然的因素和必然的规律在起作用。习酒实现百亿只是一个单体样本，如果从百亿阵营的企业群像及其变化进行分析，我们就会发现，百亿俱乐部不好进，但坐稳也不是那么容易的。换句话说，“百亿”对于酒企而言，有时是一种光环，有时却是一个陷阱。

百亿酒企，首先要有年销售过百亿元的数据表征，而且这一数据必须要是真实可信的。

2009年，五粮液酒类营收100.05亿元，率先突破百亿；2010年，茅台股份白酒营收116.32亿元，百亿规模开始成为白酒第一阵营的核心标志；2011年，洋河股份营收127.41亿元，2012年，泸州老窖营收115.56亿元，白酒行业百亿阵营开始形成。

后来，进入百亿阵营的白酒企业越来越多，根据行业综合数据判断，已经有10家左右，百亿也不再是白酒第一阵营的铁门槛，白酒第一阵营的KPI也发生了许多新的变化，但百亿规模却成了白酒企业运势的一道分水岭。有些企业在迈过百亿门槛后一路顺风顺水，继续高歌前进；有些企业则在市场竞争中跌跌撞撞，甚至跌出；还有些企业号称“规模百亿”以提振市场信心，却不肯公开信息，或公示信息后发觉数据有误。

受疫情影响，今年白酒行业的市场格局和产业结构大概率会发生变化，百亿阵营中哪些企业稳得起，哪些企业稳不住，我们或可先从白酒上市公司今年三季报中窥探一些端倪。

从今年白酒上市公司三季报中我们大致可以看到一些现象：首先，大部分企业营收同比有所减少，但有少数企业则逆势增长；其次，主营高档酒的酒企普遍增长较快；第三，主营大众酒的牛栏山酒厂持续较快增长；第四，有少数酒企的增长与企业自身加强努力直接相关。

从今年白酒上市公司三季报中看，百亿规模以上白酒上市企业今年业绩普遍较稳，6家酒企前三季度已经提前坐实百亿规模，茅台股份营收更是有望达千亿。而非上市的几家百亿酒企，今年能否继续坐稳席位，还有待各酒企的业绩公示，并被专业人士确认，才能做出基本判断。

但笔者要说，“百亿”有时是光环，有时却是陷阱，尤其对大而不强的酒企而言。所以，除了数据表征，我们还需要通过更多的指标来认定这些百亿酒企的健康程度：

首先，看酒企是否有硬核的大单品，不仅品质硬核，市场影响也是硬核的，销售额在其价位区间中名列前茅；

其次，看企业的基础硬件是否配套，包括产能、质控、科研等方面是否能满足百亿规模企业持续增长的需要；

再次，看营销网络和市场布局是否健全，外埠市场是否大于本埠市场，最好在全国有3~5个省级市场作为核心板块；

最后，看营销管理体系是否配套，营销管理是否精准、精细、合理。市场动销能力要持续增强，有节制地开拓市场，而不是竭泽而渔。

这四个指标，基本可以判定一家百亿酒企是否能够继续稳坐百亿俱乐部，或者坐稳在百亿俱乐部中的位次。

但企业经营的核心，还是要以人为本，因为人的格局和心态，往往对企业的生存与发展起到决定性作用。尤其当企业的规模增长突破了从量变到质变的关口以后，从内部职工到经销商队伍、供应商伙伴，大家都是意气风发的，但也容易志得意满。

“谦受益、满招损”，这是一条非常简单的、屡试不爽的铁律。一个行稳致远的企业需要一种透在骨子里的文化性格和行为规范，时时刻刻做到居安思危、虚怀若谷、戒骄戒躁、求真务实、脚踏实地，从不好高骛远。这种文化性格和行为规范不仅会渗透到内部职工群体，也会影响到企业供应链的各个领域、各个伙伴。

百亿陷阱是客观存在的，百亿酒企如何跨过这个百亿陷阱，继续大踏步前进，顺势而为的大格局观是必不可少的。企业必须要审视生态环境、营商环境，不可违拗宏观趋势；还要与同业者保持竞合发展关系，避免恶性竞争；还要避免志得意满后的小富即安、骄傲自满、甚至不思进取等消极情绪。

习酒是在疫情常态化的背景下实现百亿目标的，而且也已锁定了更高的目标，计划继续行稳致远。其实习酒68年的发展并非一帆风顺，也是经历过坎坷与震荡，对“圆梦百亿”有着清醒而深刻的判断，仍在一如既往地潜心打造行稳致远的核心竞争力。

目前看，习酒完全有飞跃“百亿陷阱”的信心和能力，极大概率是稳得起的。但在疫情常态化加速产业调整的格局下，有些百亿酒企稳得起，但有些百亿酒企是否稳得起，还有待市场的检验。