不蹭酱酒热度,光瓶酒同样居于风口

糖酒快讯 + 关注 1个月前
导读:光瓶酒市场未来会何去何从?

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当中国白酒市场都在争先恐后地开凿酱酒市场的同时,酱酒热潮之下,曾一度被贴上“低端酒”标签的光瓶酒却迎来了春天,与“酱酒热”、名酒热同时位列白酒风口。

从2017年光瓶酒迎来高线光瓶酒元年的历史性时刻,经过4年时间的铺垫;如今,它已进入高线时代高速成长的阶段。换言之,光瓶酒品类迭代的时代来临。不仅是表现在整体价格带的上扬,还体现在光瓶酒内核品质价值的彰显。

一是基于大众白酒消费价值观念的转变,从过去的“温饱”口粮意识,向品质消费的迈进。这一点与“人民美好生活向往”的社会大背景密切相关。二是基于中国白酒酿造产能变化的改变,据行业数据显示,2020年度,全国规模以上白酒企业产量为74-73万千升,同比下降2.46%。整体产量的逐年下滑,也让白酒销量从“数量时代”,走向“品质时代”。

所以,光瓶酒同样走向“质”时代。

01  价格梯次化显著

从2000年左右4-6元主流,到2010年前后10元左右价格带兴起,再到2017年后20-30元价格带成为主流。与高端、次高端白酒性相比较,光瓶酒价格上涨幅度相对缓慢,但在近两年来出现了整体强势上移的态势。

如今,从目前光瓶酒市场价格体系来看,10元以下的光瓶几乎成为历史,整体主流价格区间为30—40元;50元以上光瓶酒正逐步被填补,甚至出现个别超80元高线大单品;而百元光瓶酒也零星显现,以泸州老窖新品高光和李渡筑起了光瓶酒的价格天花板,整体价格体系呈现出前端较宽、后端较细长的趋势。

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可以说,30—40元价格区间已经成为光瓶酒核心价格带。从以牛栏山陈酿白酒、红星二锅头、泸州老窖二曲、西凤酒、老村长等头部品牌为主名酒,到一担粮、种子特供、光良酒、何干酒、古贝春、江小白等品牌,群雄逐鹿的局面呈现。

再往上走,50元价格区间则对品牌提出了要求。从品牌竞争的数量上有了缓和,但光瓶酒消费市场对品牌质量有一定的要求,主要为五粮尖庄、玻汾、泸州老窖二曲磨砂、红星绵柔等具有名酒基因的品牌为主。值得注意的是,区域品牌酒企也开始布局50元价格内的高线光瓶酒,比如玉蝉·方瓶大曲等。

随后是50—100元区间,目前该价格带仍有空白多为名酒品牌以及少数区域优势品牌为核心。比如,郎酒的红蓝两款顺品郎、沱牌特辑T68、舍得沱牌岳敏君联名款——大笑沱牌、西凤酒绿瓶、金种子新品种子清纯、古井贡酒的老瓷贡、丰谷墨渊......百元光瓶酒的出现着实冲击相近价格带的盒装酒,但这也对产品品质背书、品牌背书提出了要求。

有一个现象值得关注,有的白酒品牌推出百元高线光瓶酒,但在认知传播上更倾向于品质白酒,这为光瓶酒风口做了充分说明。

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最后是超百元价格的超高线光瓶酒。在过去,一瓶光瓶酒能卖到上百元,是一件很疯狂的事情。如今,李渡高粱酒刷新市场对高线光瓶酒价格认知,贴上了“最贵光瓶”的标签;同时,泸州老窖高光的问世直接站在600元+的位置,为超高线光瓶酒再添一员猛将。当泸州老窖都踩下超高线光瓶酒的脚印,可见名酒对高线光瓶酒市场的重视。

 

02  涌现新力量


白酒市场消费观念的改变,催生新力量的诞生。

2020年秋季糖酒会期间,北京卓鹏战略咨询董事长田卓鹏在第四届全国头部光瓶酒领袖大会上,正式发布了全新力作《2020光瓶酒白皮书》。


内容中提到,光瓶酒品类的十个新赛道需要引起关注,这些包含新浪潮、新动力、新价位、新国潮、新流量、新模式、新组织等核心内容的变革,正在深刻左右光瓶酒市场的未来。

 

其实早在在第三届光瓶酒大会上田卓鹏就曾发言表示,“我觉得光瓶酒现在进入了名、优、新的新时代。” 名,即为全国名酒,名酒品牌;优,即为品质优良,光瓶好酒;新,即为新阵营、新势力。

 

对关于“新”的认识是近年来光瓶酒品类中较为集中的点。这里的“新”不仅代表新品牌、新产品,更多的是新的运营模式、思路、新的价格带、新的组织、新的定位等等。

 

以二锅头品类为例,它占据着光瓶酒市场很重要的市场份额,但其长期固定、低端、传统的形象特征给消费者留下深刻印象;同时,这一品类的优势和价值需要进一步释放。


在高线光瓶酒发展趋势下,北京一担粮二锅头酒庄有限公司围绕高线光瓶酒发展战略及特征契合了“新”的表达特点。

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结合“传承与创新”的理念,围绕打造更高端的二锅头品牌定位做了一系列的举措。


例如,对产品进行角色定位、完善对经销商的服务体系等等;明确表示要在企业第二个五年计划中与经销商一起挖掘光瓶酒市场潜力。面向市场成功推出“更高端的二锅头”品牌代表——“怒放的生命”系列,为光瓶酒市场注入了新鲜血液。

 

另外,光良酒业不寻常的出场方式也为酒业带来新力量。去年5月,光良酒业2020春季发布会在抖音、今日头条双平台同步直播,吸引了众多业内外人士关注。以“有数”为主题,提出并剖析了“数据化白酒”的概念,为行业提供一个独特的品牌案例思考;把传统的白酒行业与数据化为特征的互联网相结合,让白酒看得更清晰。

 

同时,光良酒业还在品牌层面积极奔跑,邀请世界拳王、奥运冠军邹市明担任品牌代言人,又与《我和我的家乡》合作推出联名款。今年,光良成功牵手大型明星年味美食公益纪实真人秀《一桌年夜饭》,作为“联合特约”品牌,再度提高品牌曝光度。


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原本传统、古板、老套的光瓶酒在新力量的带动下变得元气满满。比如,花间一壶酒推出“新文化社交典范”营销策略,用古风古韵直击时尚的年轻人;求真酱酒大胆尝试,推出光瓶酱酒……

 

03  核心还是品质


在历经价格竞争、渠道竞争、品牌竞争后,光瓶酒市场未来会何去何从?

 

品质!

 

不可否认,如今光瓶酒市场依然是龙头牛栏山和大单品玻汾两大领头羊跑在前列,两大王者牢牢锁定光瓶酒宝座。


去年年末到今年年初,以牛栏山二锅头、玻汾为代表的光瓶酒掀起一波涨价小高潮,两大品牌牵一发动全身的影响力依然存在。


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与高端、次高端白酒相比,光瓶酒单瓶涨价额固然不起眼,但这并能成为光瓶酒迈向高线的阻碍。与同价格带的盒装酒相比较,光瓶酒有着简易环保的优势,这也符合当前环保发展的社会理念。但它真正品类竞争优势不单单是在“裸露的外表”。

 

光瓶酒市场风口来袭的根本原因是品质消费时代的来临。光瓶酒站稳市场的优势也是品质。

 

在理性消费、理性饮酒、品质消费观念成熟的市场下,光瓶酒有机会得以真正露出自我价值,去掉包装表象背后的含义是亮出品质的内核。产品价值如何体现?单靠品牌力度支撑走不长远,注重产品品质价值才是核心。因为,价值决定价格。


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随着新生代消费力量的崛起,他们对白酒的包装、白酒的认知更为理想,与过去消费“面子酒”形成反差,对产品价格不再敏感,而是对产品品质更为关注。因此,光瓶酒未来市场如何导向?品质才是核心。

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