深度 | 迈入酱酒核心矩阵，贵州安酒“乘大势，安天下”

于2021成都春季糖酒会的舞台上大放异彩，酱酒在镁光灯的聚焦之下，于习水再度迎来新的高光时刻。

4月15日至17日，第四届（2021）贵州白酒企业发展圆桌会议（以下简称“圆桌会议”）从茅台移师习水县，在赤水河畔迸发出思想碰撞的精彩火花。

据悉，此次圆桌会议贵州安酒与习酒共同主办，以“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区：锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”为主题。在中国酒业协会、中国食品工业协会、中国酒类流通协会、中国质量协会四大行业协会的赋能之下，带来最新行业分析与预判。

贵州安酒也将以此次圆桌会议为新的起点，开启新一轮的品牌攻势。

从习水出发！贵州安酒迎全新机遇

2018年，首届贵州白酒企业发展“圆桌会议”在茅台的倡导之下成功举办。伴随着2019、2020年圆桌会议继续深耕与挖掘，圆桌会议不仅成为了酒水行业之中的重头戏，更是在政府、企业、媒体各方的重视下，逐步演变为贵州白酒企业平等交流、相互学习的标志性平台。

从“同心共谱酒文章，携手共拓酒天地”到“接力贵州酒业共识，续写竞合发展篇章”，再到“产区聚力竞千帆，黔酒汇流合百川”，前三届的圆桌会议“竞合”始终担当着产区发展的关键角色。此次，以“一流产品、一流企业、一流产业、一流产区：锻造贵州白酒产业集群新黄金时代”为主题，立足于贵州白酒产业集群，是“竞合”关键词的延伸。

但值得注意的是，本次圆桌会议除了探讨主题的演变进阶，会议选址也做出了重大改变。此次圆桌会议首次离开茅台镇，落脚于赤水河河畔的习水县。简单的选址变更，对于习水产区以及产区内的企业而言，却是有着里程碑意义的时刻。

习水产区，囊括了以习酒、贵州安酒为代表的多家规模酒企。他们在辛勤中埋头坚守，用初心酿一瓶好酒，支撑着酱酒品类发展的进程。

圆桌会议首次移师习水县，给位于赤水河畔的酱酒企业特别是作为主办方的贵州安酒带来了难能可贵的发展机遇。搭乘上这一趟高速增长的列车，顺着蜿蜒前进的赤水河，延伸远方。

此外，在省委、市委“十四五”的规划中，习水产区的高质量发展被纳入其中。规划表示：除了做强茅台镇核心产区，遵义还将加速发展习水等产区，不断提升产区品牌知名度和影响力。而在“十四五”规划逐一落实，习水产区也必将成为又一张靓丽的酱酒名片，届时习酒、贵州安酒等的发展潜力将进一步释放。

而在刚刚结束的春糖上，贵州安酒的品牌影响力持续提振。与此同时，在此次圆桌会议之上，作为主办方之一的贵州安酒，行业地位再度强化，品牌认知更加深化。由此看来，贵州安酒的冲锋号角也即将吹响。

全面推进优势转化

加速跻身酱酒核心矩阵

在茅台引领的酱酒品类热潮下，茅台镇的酒企梯次竞争更为明显。茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台头部梯队初步形成。头部矩阵之外，更多额酱酒企业也谋求品牌化之路，实现“品牌突围”很大程度决定了品牌的未来之路。

而在这残酷的竞争赛道之下，贵州安酒靠什么迈入酱酒核心矩阵？又如何“乘大势，安天下”？

贵州安酒，坐落于赤水河畔的习水县土城镇，位于赤水河及其支流同民河的交汇处，是酱香白酒原产地和主产区，孕育了习酒、贵州安酒为代表的众多名优酱酒品牌。独特的水土、气温、气候、微生物群落等产区环境，转化为独特的酱酒核心产区优势。

安酒是有着百年传承的地地道道的贵州老名酒。贵州安酒的历史，可以追溯到上世纪三十年代贵州遵义人周绍成创设“醉群芳”酒坊，酒体风味上乘，风靡一时。贵州安酒作为一个拥有近百年历史积淀的“资深”品牌、“贵州两大历史名酒”之一，拥抱着最为靓丽的历史名片，这也是安酒历史中积淀的机遇。

夯实产能，广积粮高筑墙，坚定不移的做大。在产能方面，贵州安酒的“安酒赤水酒谷”项目正在赤水河畔如火如荼建设中。据了解“安酒赤水酒谷”总投资超过100亿，项目占地1500亩，建成后将实现年产3万吨大曲酱香制酒、6万吨优质高温大曲，18万吨陶坛储酒的综合体量，进入中国高端酱香型白酒行业前列。

品质第一，安心本分，酿造正宗高品质酱香好酒。在品质层面上，贵州安酒坚守“5个100%”，暨“100%红缨子糯高粱，100%酿自赤水河畔，100%安酒自家酿造，100%大曲酱香古法，100%陶坛足置五年。”

而在酱酒品质方面，贵州安酒相关负责人表示：“酱酒成也品质，败也品质；可能因为品质而火，也可能因为品质而出问题。坚持走长期主义之路 做时间的朋友，酱酒企业既要能抓住风口，又要能穿越周期。”

手握核心产区、规模化与优质产能等迈入核心竞争矩阵的基本入场券，贵州安酒将在“量变”中迎接新的“质变”。而在这一条竞争赛道之上，贵州安酒显著的历史优势、品牌优势、以及产能优势快速转化，并会在竞争中成为无可比拟的优势。

同时，贵州安酒所蕴含的贵州名酒价值、历史价值、产区产能优势是与消费者、经销商建立联系的关键。所以在理性之下，安酒的机遇也将更加凸显。

入酱酒核心矩阵，贵州安酒正“乘大势，安天下”。