在白酒领域里,人们只要一提酱酒,99%的中国人都会想到茅台,它是白酒界的神话!在其发展的历程中,曾因一项殊荣一举成名而跻身世界名酒行列,那就是巴拿马万国博览会金奖!
1915年,在“巴拿马万国博览会”上,一款现在人尽皆知当时藉藉无名的酱香白酒被参展人“无意间”打碎,酒香四溢引来参展者的关注,就此强势拿下大金奖,渐成传世经典。这款白酒的名字叫茅台。106年过去了,当初的茅台已成长为当今中国白酒行业中当之无愧的第一品牌,而创始于1915年的“巴拿马万国博览会”也早已换了姓名,成为了今天的“美国旧金山世界烈酒大赛”。
5月28日,2021年美国旧金山世界烈酒大赛(简称SFWSC)公布了最新的评选结果,贵州慢醺初次参赛,慢醺酱酒(国香20)凭借着高品质的酒体和浓郁的酱香口感摘得2021年旧金山世界烈酒大赛“双金奖”,让世界再次领略到中国白酒酱酒之美。
卓越品质,耀眼顶级白酒赛事
旧金山世界烈酒大赛是世界范围内第一个综合性,国际性和权威性的烈性酒评比大赛,同时也是一项涵盖品类丰富、具备全球参与性的烈性酒评比大赛,每年在美国举办一次。该大赛规格相当高,由数十位世界级有声望的烈酒专家组成评委团,评委们在交叉盲品的基础上对参赛烈酒进行评比,评选结果公平,公正,奖项含金量极高。
慢醺酱酒(国香20)能够斩获2021年旧金山世界烈酒大赛双金奖,与一直对品质的严格要求是分不开的!
慢醺酒业酿造基地位于“7.5平方公里酱酒核心产区”茅台镇上坪村,拥有老窖池500多口,年产纯粮坤沙酒4000吨,储藏年份酱香大曲酒近2万余吨。
品质传承,佳酿酱香
慢醺品牌的创立就是根据酱酒的传统酿造工艺而命名的!慢是匠心,酱酒的生产工艺与浓香,清香不同,相对来说比较复杂。无论是酱酒的生产周期还是酱酒的储藏等,都是一个慢的过程。从选材到工艺都有自己独特的坚守与讲究。原料方面,严格执行5:1的投粮产出比,即5公斤粮食酿1公斤酒;慢醺酱酒所使用的高粱是采用黔北特有的糯红高粱(红樱子)。高粱颗粒坚实,饱满均匀;粒小皮厚耐蒸煮,出酒率和品质都更有保障。工艺方面,慢醺遵循古法酱香1298733工艺,一年一个生产周期“端午制曲,重阳下沙”,历经九次蒸煮,八次发酵,七次取酒;经过长期储藏,五年出厂。
再加上茅台镇优适的气候、水质和微生物条件,经过长期窖藏和细致勾调而成的慢醺(国香20),具有微黄透明、酱香突出、优雅、醇厚丰满、味长、空杯留香持久的特点,堪称茅台镇酱香型白酒的典范!
慢醺酱酒能在这次旧金山世界烈酒大赛获奖,也并不是无迹可寻!
慢醺创始人郑世兵,国家级酿酒师,国家级品酒师。在白酒行业摸爬滚打了20多年,一直认为卖酒只是生意,爱酒才是情怀,爱酒才是对传统技艺的尊重,对粮食精华的忠诚,对消费者的负责。所以自己在做创立酱酒品牌之初就有着明确的定位:坚持纯粮无添加,传承酱酒工艺,品质是头一位。
深耕酱酒市场,推动行业发展
酱酒在中国的白酒发展上是一个小众产品,现在消费升级,健康饮酒已成为新常态。越来越多的消费者注重高品质生活,在饮酒方式上,追求健康饮酒,饮健康的酒。慢醺在这样的大趋势下,已经在稳固根基!
慢醺会(新密分会)
慢醺会(长垣分会)
慢醺会(南京分会)
慢醺秉承“慢是匠心,醺是境界”的经营理念;以传统纯粮酒文化为基石,以情怀为主线,以“慢醺酒道馆”酱酒文化体验中心为载体进行酒文化推广及白酒知识普及;融入三原生态场所“慢醺酒馆”进行融合场景体验,以“慢醺会”线下社群组织作为粉丝互动平台;全新的商业模式:即“酒、餐、会”融合场景营销模式。另外通过“慢醺雅宴”把沉浸式体验推向用户,推崇健康饮酒文化,输出健康的生活方式!
慢醺雅宴
慢醺酱酒的此次获奖, 彰显了慢醺酒业对品质和文化价值的执着追求。喝酱酒如今已成为品质生活的象征,慢醺将继续深耕酱酒市场围绕消费需求,坚守高品质,找准自身品牌特色,做好创新优化,全面夯实品牌核心竞争力,从而实现优势突围,开创酱酒新时代!
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