揭秘：国花瓷西凤酒的双重国家级非遗身份

2021年6月10日，国务院正式公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，蒸馏酒传统酿造技艺（西凤酒酒酿造技艺）成功入选。

国花瓷作为西凤酒家族的优秀代表品牌，也感到非常的自豪。

国务院批准文化和旅游部确定的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共计185项，国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共计140项，旨在扎实做好非物质文化遗产代表性项目的保护、传承工作，切实提升非物质文化遗产系统性保护水平。

起于殷商，诞生于八百里秦川，西凤酒三千年无断代传承的酿造技艺，千百年来在传承与发展中不断完善。

老五甑工艺、土窖发酵、高温制曲、一年为一个生产周期、三年以上酒海陈藏，特殊的酿造工艺赋予了西凤酒“醇香典雅、甘润挺爽”的卓越口感，也成就了它自成一派的凤香型品格。

国花瓷西凤酒，则是由中国酿酒大师、凤香型白酒非物质文化遗产代表性传承人贾智勇把关生产、设计酒体，代表着凤香型白酒酿造工艺的最高水准。

严选凤凰山地下泉水、严选凤翔县地理标志产品保护范围内的上等原粮、严守传统工艺、严格酒海陈藏，第六号产线老技师班组严苛品控，世代传承的高超技艺和酿造好酒的匠心确保了每一瓶国花瓷西凤酒的卓越品质。

除了西凤酒国家级非物质文化遗产的酿造技艺，在国花瓷西凤酒身上，还藏着一项国家级非物质文化遗产。

这便是耀州瓷的烧制技艺。

耀州瓷创烧于唐，兴于两宋，是中国传统制瓷工艺中的珍品、北方青瓷的代表。跟西凤酒曾为宫廷御酒一样，“巧如范金、精比琢玉”的耀州瓷在五代、宋金时期就是朝廷的御用贡瓷。

其以瓷质细腻、色泽匀净、线条明快流畅、造型端庄浑朴闻名于世。刻花技艺尤为高超，被誉为“刻花青瓷之冠”。

2006年，耀州窑陶瓷烧制技艺就已入选首批国家级非物质文化遗产名录。

火凤凰耀州官窑在在秉承传统工艺的基础上结合现代艺术理念创烧的新耀瓷，集唐彩宋青之精华，正以独树一帜的陶瓷语言诠释着陕西文化的魅力与传承。

国花瓷西凤酒以火凤凰耀州官窑生产的瓷器为瓶，是耀州瓷的文化载体，也是传播的媒介。

酒以瓷贵，瓷以酒香。

特殊的酿造工艺以及陕西凤翔的水土造就了西凤酒独特的风格特征。陕西铜川耀州瓷中特有的矿物成分能够更好地保持西凤酒的品质、风格。名酒血统、名瓷雅韵，喝国花瓷西凤酒，每一口都是地道的陕西味道。

融合陕西两大名片级产品，身兼双重国家级非物质文化遗产。国花瓷西凤酒，值得品味！