一杯酒的底蕴 赖世家的“厚道”尽在其中

酱酒热发展到2021年，品类红利开始向有发展动能、有历史底蕴的品牌倾斜。发展历程让企业有故事可讲，从众多的酱香酒品牌中脱颖而出，增加竞争力。发展动能则让企业拥有了竞争未来的实力。

在茅台镇众多的酒企中，有百年历史的企业不多，赖世家便是中之一。百年来赖世家始终坚持“匠”心品质，以传统工艺酿造文化好酒，用产品品质积累了良好的口碑。在酱酒热的行业趋势下，赖世家紧抓机遇，将百年口碑化为发展动能，以蓬勃的姿态，涅槃重生。

透过时间的年轮 ，重走赖世家的百年路

赖世家酒，是历经赖家四代人传承百余年的贵州历史文化名酒，最早可追溯到清末民初。那时的茅台镇已成为黔北重要的通商口岸，贵州省三分之二的食盐由此起运各地，茅台镇因此名声在外，酒业随之兴盛，并培养出了一大批酿酒之人。

1902年，赖家茅酒鼻祖赖嘉荣突破古法酿酒传统工艺独创赖氏回沙工艺和复杂酿酒技术，酿造出酱香优雅、风格突出的酱香大曲酒，正式开启赖家茅酒的先河。

1929年，赖嘉荣入股衡昌烧坊，后收购扩建，并更名为恒兴酒厂，其子赖贵山亲自设计著名大鹏商标以及瓶贴题词。“大鹏商标”不仅承载了赖世家四代匠人对酿造品质好酒的初心，更是对赖世家传统古法酿酒技艺的传承。

到了1986年，已达仗朝之年的赖贵山不愿家族酿酒基业蒙尘，于是携子赖世豪重回茅台镇，成立贵州赖氏酒厂，恢复赖家茅酒的酿造，2005年，贵州赖氏酒厂正式更名为赖世家酒业，“赖世家”三个字便一直沿用至今。

时间来到2019年，赖世家品牌管理有限公司成立，开始布局品牌化与线上运营体系，酒厂致力于深耕酒水品质，品牌管理专注赖家茅酒文化推广，品牌运营以及消费者体验，打造“品牌+品质+品味”于一体的酱酒体验。

作为一个百年老企业，赖世家不仅拥有悠久的历史文化积淀，还有着对酿酒技艺的传承，汇聚了四代匠人对产品品质的打磨，为接下来赖世家酒在市场的畅销和品牌发展画下蓝图。

从品质到品牌，赖世家“大鹏展翅”亮青云

赖世家的酿酒厂位于茅台镇7.5平方公里的核心产区，也是世界酱酒核心产区，此地独有的地理位置和气候环境让赖氏茅酒得到了特有的酿酒条件，加上甄选茅台镇本地红缨子糯高粱，优质小麦为原料，5斤粮食才酿一瓶酒的比例，打造出了具有赖氏茅酒风味的酱酒品质。

目前赖世家基酒储能达到10000余吨，可实现年产高品质酱酒2000余吨，多款产品已供不应求。

在品牌端，赖世家积极做出转变，创新运营思维及管理模式，借助互联网多平台优势发力，各短视频平台，流媒体广告投放，陆续吸收粉丝超过十万，结合线下旗舰店、酒道馆等新零售方式，实现产品的线上线下双渠道运作。

为更好的适应当下消费者的消费心理和凸显品牌文化，赖世家在产品包装上贯彻“传承”的元素，进一步将产品定位与企业文化相结合。

在战略规划上，赖世家在今年预计销售额超2亿元，签约大商10余家，全面布局山东、河南、广东、福建等一线酱酒市场。

2022年销售额则要达到5亿元，持续做好品牌建设，圈层营销建设。到2023年，实现销售额10亿元目标，品牌全国化布局初具雏形。到十四五末期争取实现销售额30亿元，打造成为国内酱酒品牌形象企业。

赖世家的“厚道”文

文化是一家企业的能否践行长期主义的根本所在，尤其对于一家百年老企来说，文化属根源所在，赖世家采用“厚道”二字作为赖世家精神文化的符号，进一步体现出赖酒内涵。

厚道是立身之本，处世之道，也是待人之策，上善若水，厚德载物。《周易》中曾说：“地势坤，君子以厚德载物。”拥有厚道，才能引得八方相助，厚道之人，必有厚福。”

厚是一种积累，厚是一种沉淀，讨巧聪明的人常见，而守拙智慧之人却十分难得，只有懂得厚积的人方能成功，对于赖世家来说，厚道是其历史的“深厚”之道，是酒体的“绵厚”之道，也是掌门人的“仁厚”之道。

赖世家将“厚道”二字不仅体现在文化上，更将其成为融入到产品品质和酿造上，赖世家酒的酿造技艺通过赖家人代代相传，看似传统的方式，却让每代传承人的“仁厚”和融入酒中的工匠文化得以传承。

赖家秘方，绵厚酱香，可见，赖世家的厚每一款酒都是对酱酒优秀品质和酒文化的坚守，这是赖世家酒最核心的东西，也是赖世家酒区别于其他品牌和其他酒种的本质特征。

赖家秘方始终是“厚道”文化的践行者，凭借这一文化，研制出了风味独特，香气袭人，绵厚酱香的赖家茅酒并畅销中外，誉满四海。

也许正是赖世家百年的风雨历程造就了企业的“厚道”，对于消费者而言，这样一家“厚道”企业更能让人信赖和踏实，这或许也是赖世家成为酱酒常青树的秘诀之一。