第一论坛 | 长酿集团多个行业第一的底气与实力

 三个核心要素

作为一个综合型酿酒企业，张家口长城酿造（集团）有限责任公司（以下简称“长酿集团”）既能生产包括浓香、酱香、清香三种香型的白酒，也能生产青梅煮酒和葡萄酒，并创造了多个行业第一。而我分析企业能够成长到现在主要有几个核心要素：

第一个核心要素是地方区位优势。离北京80公里，有非常好的消费市场；同时也有非常好的人才市场，我们一些工匠、一些技术包括一些最先进技术，能够来到这里，能够进行开创、传承和发扬光大。

第二个就是它的产区风土。怀来沙城是两山夹一湖，怀涿盆地独特的生态酿酒气候也成就了高品质的沙城酒。

第三点是企业的创新精神——创新引领。长酿集团坚持发展始终跟随了国家还有市场的潮流。

中国现代葡萄酒的摇篮

沙城产区是我国第一瓶干白的诞生地，被誉为现代葡萄酒摇篮，与法国波尔多、美国加州齐名为世界三大产区，沙城酒厂还在这个地方建立了中国第一个酿酒葡萄母本园。

现在说白酒看老窖池、老酒，而葡萄酒来讲品质稀缺，讲产区风土，讲老树。

沙城老树是比较有优势的，比如原作一号这款采用了老藤龙眼，我们中国最老的龙眼葡萄树有480多年，树藤有28米多长，这在全球来讲是绝无仅有的。

此外，我们100年以上的老树也比较成规模，所以我觉得这个就是中国葡萄酒的实力，也是中国葡萄酒图腾精神象征，所以说有这么好的老树、有这么好的风土才能酿出我们中国最好的干白。

自信是底气，也是我们的实力

我们于1976年研发的第一批干白葡萄酒，在1979年便畅销美国、英国、澳大利亚和新加坡等多个国家，美国可口可乐还提出全部包销的想法，同年沙城干白葡萄酒还被评为全国名酒，我想这个是品质的自信。

从生产端来讲，我们的酒庄要坚守工匠精神酿好酒。从中国的消费者来讲，也要多到各个产区去看一看，其实中国的现在很多产区都能做出非常不错的葡萄酒。

另外，我们董事长王海龙接手这个企业以后一是在官厅湖自己种高粱，另一个是对老窖池进行一个改造保护再利用，就是在整个技改那块投入大量的精力和资金来进行品质提升，最终酿更好的酒给到中国的消费者。

另一个自信则是源自于历史文化。1993年的时候沙城老窖等综合酿酒产能做到全国第六名，它的历史很悠久、也很有底蕴——本身具有800年历史。

最早考证在王恽写的《中堂事记》里面便有记载：“县东南里许有酿泉，井水作鹅黄色、官为置务、岁供御醪焉”，意思是在元朝的时候怀来县这个地方就设立了一个官酒务的机构，一个制酒的作坊专门是给皇室送御酒的地方。

后面在明朝《北征录》记载朱棣皇帝路过怀来的时候，大臣告诉他怀来这个地方就是以前给元朝做御酒的官酒务。到了清朝的时候，《怀来县志》记载，1696年康熙皇帝是御驾西行来到沙城，品了这个酒以后赐名沙城沙酒。这也都是有历史可考证的。

创新贯穿发展始终

第一个方面是做产品的创新，让产品从品质到颜值，在包装美学上都让产品更有市场竞争力。我们现在出了很多有竞争力的产品，包括沙城双龄、北匠老酱、沙城葡萄酒的1949和原作一号，这些产品它的颜值都是非常高的。包括它的这个品质也非常高的，每个产品都有每个产品的故事，深厚的历史文化故事在做支撑、做背书，那是产品创新方面。

第二个就是我们营销的一些活动和内容上有很大的创新。就以今年来说，我们通过沙城国潮之夜暨草原音乐节、沙城老窖老酒节暨沙城葡萄酒文化节、沙城双龄·时鉴鉴赏会的超级场景等为载体，不断讲述历史文化故事、传递品牌声量，持续提升沙城老窖、沙城葡萄酒品牌影响力。

第三是我们的营销团队，他们是在中国酒水行业做了十年以上的，比较擅长中高端酒、擅长名酒操作的团队在做市场，整个市场布局相对比较合理，基本上是以区县为单位，进行全国化的重点区域布局。

在发展过程中，长酿集团在充分挖掘怀来沙城的酿造史、人文史、技艺史，将产区风土特色、白酒老酒价值、葡萄酒文化进行高度融合，近年来品牌知名度与市场接受度不断攀升。

多酒种的优势

长酿集团在2019年迎来划时代意义的转变，这颗“长在红旗下”的华北明珠成功实现改制，在集团董事长王海龙的战略布局下两年多时间创造式地书写了“沙城现象”。而在发展过程中，我们给经销商提供的价值在哪里？其中一个答案是“多酒种服务。”

对经销商来讲，多酒种的产品支持服务是我们沙城老窖、沙城北匠和我们沙城葡萄酒能够提供的，而我们通过多酒种持续的提升给经销商或者终端客户可持续的的盈利能力。

在我看来，我们三大酒种永远不过时，浓香、酱香、还是葡萄酒都能够持续让经销商培育市场后，享受到这个市场未来的成长或者是风口，给客户带来长远的红利。这也是我们与其他酒厂与其他品牌不一样的地方。

我们的白酒、葡萄酒能够未来形成一个更大的、可持续发展的一个市场。这些品牌都是我们自己的品牌，都是有百年以上的历史沉淀的，厚重的历史沉淀能够孕育出更高品质的品牌。

此外，我们通过“酒旅融合”实现流量引领，带给客户更好的体验和口碑效应。2022年冬奥会，我们作为东道主也是热忱的欢迎全国各地的经销商朋友们来张家口看冬奥，来我们厂区参观指导。沙城葡萄酒、第一瓶干白和这个冰雪有比较深层的关联，一是我们的干白冰着喝这种消费场景；二是我们还有很多的冰雪文创产品，我相信通过这些产品向世界传递一杯中国酒的声音，让更多的国际友人爱上“中国酒”、中华酒文化。