金沙酱酒 | 高颜值“口粮酒”修炼手册

河南，上亿的人口，近400亿的白酒市场，50-60亿的酱酒消费市场，从来都是白酒商家的兵家必争之地。

2019年的“酱酒热”在河南市场比往年更加浓烈。“一天建不成罗马城”，当然一天也成就不了河南市场的酱酒热。在目前消费升级的宏观趋势下，人们对于品质消费的追求，已经成为在消费选择时的最基本诉求。而白酒作为一个要“入口”的消费品，健康属性被消费者更看重。在“喝少一点，喝好一点”的健康饮酒理念的引导下，酱香型白酒因其生产工艺的特点，以及领头企业的影响下，逐渐成为河南白酒消费者的首选。

金沙酱酒在此刻崛起，应了一句话：创建正当时！

2019年3月，成都春季糖酒会，来自河南洛阳的客户找到段高峰团队，希望开发一款酱酒，补齐自身产品线，满足当前消费者对酱酒消费的需求。

客户对这款酱香型白酒设想是，避开高端价格带，做一款适合日常饮用的“口粮酒”。但在包装的颜值上需要有足够的竞争力，看起来要超出实际销售价格的卖相，在产品品质上，有金沙的品质背书。

在接收到这些信息后，项目组开始着手品牌资产盘点工作。

为了更深入地搜集信息，我们与客户一起前往金沙窖酒酒厂考察，在酒厂工作人员的介绍下，详细了解了金沙酱酒的酿造资源、工艺与品牌战略。

贵州金沙窖酒酒业有限公司，是贵州第二大酱香型白酒生产企业、中国酱酒前四强企业。公司位于贵州省酱酒三大黄金产区的金沙县产区。东临历史名城遵义，北依国酒之乡茅台，赤水河与乌江横贯其间。

采用传统的大曲酱香酿造工艺，即我们熟知的12987工艺。

1年1个轮次，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。

酱香型白酒还有个特点在于存放，酒酿制出来后，必须存放至少3年才能进行销售，这也是酱香酒健康最重要的原因之一。

这也为我们后期的超级符号创作埋下了伏笔。

一个新产品要成功，要付出非常多的心血，需要多个维度合力才能取得一定的成绩。

在包装这个维度，我们的理念是：产品是为包装服务的。

因为产品本身已经是一种购买理由存在了，消费者动了心去买酒，这个酒本身的品类属性已经构成了购买理由。包装的作用是放大这个购买理由，把选我的理由讲清楚。

因此，新开发的金沙窖酒的购买理由已经存在，我们需要做的是通过资产盘点将最有利的购买理由进行符号化创作并放大传播。

在这一点上，我们与客户达成了共识。

酱酒的工艺特点经过我们的梳理：

在创作的过程中，我们的原则之一就是带着用户视角。用户视角对工艺的理解是需要一定酒类知识基础的，我们在创作的第二原则就是将所有用户当做小白，用陌生人视角去看我们梳理出来的资源，看哪个是更容易被理解的。

基于我们创作的两个原则，回到我们的工艺特点梳理中，储存时间是最易被感知的。原因在于，用历史观来看，酒体本身就是一种长时间储存发酵而成的产物，这是文化形成的基因。用现代消费认知来看，年份酒当道，消费者对20年、30年，长时间储存的酒有一种天生的评判标准。用文化和当代认知来看，储存是具备成为超级符号基因的。

足年份的珍藏酒都被各大买家收藏，而世界最多收藏珍惜物件儿的地方就是各大国家的博物馆，私人收藏物件足够多也会开个私人博物馆。

在“藏”这个点上，我们找到了最顶级的场景，而且是存在于世界认知范围内的。馆藏，这个概念可以说是世界级的，为什么？因为不光中国人懂，连美国人、中东人、日本人、欧洲人都懂，那些足够珍惜的东西都藏在博物馆里。

随即，项目组提出“馆藏”的战略定位，并创作了这个超级符号：

宋代青原行思大禅师形容人生三重境界“看山是山，看山不是山，看山还是山。”金庸先生在他的小说中做了引申“无招胜有招。”在设计上，我们更讲究所见即所得。

为什么？

因为所见即所得可以降低品牌传播成本，增强品牌资产。

因此，在“馆藏”的战略定位出来以后，我们进一步采用了花边战略，用金沙酱酒对应的“金沙”作为其战略花边进行辅助图形的设计。

到这一步，我们的设计的基础搭建工作才算真正完成。

现在，一起欣赏这款酱酒包装吧：

尾声

2019年，金沙酱酒如期上市，祝金沙酱酒大卖！