举一杯美酒，品味山河远阔的中国

春节将至，或是返乡情怯，或是就地过年，漂流在外的乡愁里，自然少不了为让自己长大的家乡美食。天涯共此刻，不管是回家团聚，还是云上拜年，举一杯酒，送上温情的祝福，话语是浓浓的乡音，美酒成舌尖上的乡愁。

正因为此，春节期间成为酒类消费的旺季，也成各大酒企争相开展品牌种草和商品促销的关键节点。然而老百姓在春节的餐桌上喝什么酒，却带有极大的偶然性，因为每一个家庭的春节餐桌，都是经过一番精心准备的。

在北京工作的李先生计划回乡过年，渴望能带两瓶新上市的“茅台1935”，陪老爷子一起喝两杯。“茅台1935”不是最贵的酒，也不是北京特产名酒，但李先生觉得，这样不仅可以让老爷子尝个新鲜，也让老人少一份牵挂，因为能买到最新、最俏的酒，当地认为这是人脉广的体现。

与李先生相似，许多游子都会带几瓶好酒返乡，来告诉亲人他在外面混的还行，而高档酒通常会成为他们的首选。

各大酒企的“中国年”营销大戏，也是围绕影响消费者购买选择的核心要素展开角逐。除强化互动体验，提升消费者对营销活动的参与度之外，上新产品、焕新包装，或上市生肖产品等等。

那么消费者在春节期间什么样的场景需要以酒为媒，最终决定用酒或者用其它，或者究竟会选择什么样的酒？这是消费者生活态度在春节消费的基本反应，也是酒类品牌营销运营的基础。

李先生选择最能体现回乡心切的酒，而乡里乡亲相聚时的用酒选择，则是多种多样的。全国通行的春节民俗，除夕到大年初一，是宗族内的欢聚，初二到初三，则是联姻的亲戚相互走动，到了初四、初五才是各路好友邀约相聚的日子。

什么样的酒才算是货真价实？

首当其冲自然是既有品质又有特点的酒。在山河远阔的祖国大地，东西南北中生态各异，物产、风俗和饮食偏好也各不相同，所酿的酒也自然各有特点。

仅以白酒而论，黄河流域的清香型、长江中上游的浓香型、赤水河流域的酱香型、珠江流域的米香型、赣江流域的特香型，运河流域各种香型并存，以及其它各地多种技艺交汇形成的特色香型，构成了中国复杂多样的白酒风味世界，又承载着一方水土一方人的乡愁。而每一种品类又有杰出的代表，将这一品类的品质优势和风味特点发挥到极致，从而形成一体多元的白酒格局。

黄酒虽然以绍兴产区最为有名，但江苏、山东、河南、陕西、福建等等全国各地又有各自代表性的产区和品牌。中国葡萄酒也一样成了一批闻名世界的特色产区，尤以西北地区闻名遐迩，其中就包括《山海情》中记录的贺兰山东麓产区。

生态环境、物产和技艺传承的不同，让美酒可以成为山河乡愁的寄托。但前提是是否有品质过硬的酒，给消费者的乡愁带来愉悦的感官滋味的体验。

其中有一类酒是断然不符合货真价实四个字，那就是投机于风口之下，以次充好的同质化产品，既没有风味特点，也没有品牌影响，更没有品质保障。所以，一款共襄春节喜庆时刻的美酒，不但要货真，而且还要价实。

与美酒搭配，一定是地地道道的家乡菜。一方水土一方饮食，这也是由不同的生态环境和人群体质所决定的。一桌年夜饭，菜下酒味，酒增菜香，酒与菜一定是要相得益彰，才有足够的年味儿。因此，或是回家过年，或是云上喝酒，赏悦祖国的山河远阔之美，就在这举杯动箸之间。