生生不息的活态老窖池，是中国白酒最大公约数的核心价值

2020年，《白酒总裁参考》曾提出，浓香型白酒可能是中国白酒的“最大公约数”。而推动浓香白酒品类不断向前发展的，则是代表了产品品质传承、品牌文化传承的活态老窖池。

在所有香型中，浓香白酒是受窖池影响最大的品类——只有不间断持续使用的老窖才能酿好酒，这种活态老窖池也因此成为浓香型白酒最核心的资产，并成为代代传承、代代重生的白酒之魂。

泸州老窖作为中国浓香白酒当之无愧的奠基者与发扬者，也在不断壮大的过程中将一个深谙人心的价值逻辑讲得更加清晰——“老窖酿好酒”、“窖龄老，酒才好”。它不仅成为泸州老窖的品质密码，也成为整个浓香白酒品类的价值认知基础。

过去十几年来，一个又一个与之相关的品牌策划与品质升级动作，带领我们走进神秘而富有活力的浓香白酒世界。

活态老窖池

充满质感的价值源头

公元1573年，辞官回乡的武举人舒承宗在泸州南城的营头沟找到了一块风水宝地。他采泸州城外五渡溪岛上的优质黏性黄泥，取凤凰山下龙泉井水筑窖酿酒，今天泸州老窖“活态双国宝”的价值传奇也就此启幕。

五渡溪岛上的黄泥有着优良的密封性，柔软细腻，天然适合酿酒微生物生长。同时，这座岛南部整块结构的绵沙石有力阻挡了江水冲击带来的杂质泥沙，北面的清泉水又不断清淘，造就了这里黄泥的极净环境。

在来自五渡溪黄泥制成的窖泥滋养下，泸州老窖的有详细窖池不间断酿造至今已有449年之久。

在白酒行业，一口新的酿酒窖池，只能生产低品质白酒；经过十来年时间后，酿酒窖池内积攒的微生物才能繁衍到孕育一般品质白酒的水平；而酿造高品质白酒的窖池，必须不间断酿造三十年以上；一口窖池，只有不间断持续酿造三十年及以上，才能被称为“老窖”。

如今，泸州老窖拥有全世界规模最大、数量最多、持续不间断持续使用时间最长的活态老窖池群。这些具有真正强大生命力的活态窖池，带给了这一中国名酒龙头企业雄厚的品质支撑。

1952年，首届全国评酒会上，泸州老窖登顶中国四大名酒之列，在此后三十七年间的历次全国评酒会上，泸州老窖一直蝉联中国名酒称号，并成为中国浓香型白酒唯一，是名副其实的浓香鼻祖。中国名酒的品质优势之一凭借的正是具有悠久酿造历史的老窖池。

酒行业有个俗语：千年老窖万年糟，说的就是窖池不间断持续使用的时间越久，窖池中微生物的种类和数量越多，酿出的酒就越香浓——数十年、数百年不间断持续酿酒的老窖池，存留了代代繁衍的微生物，铸就了浓香型白酒的品质之魂。

贯通“质”与“文”

活态老窖池塑造名酒价值

质胜文则野，文胜质则史，文质彬彬，然后君子。优质名酒如同古之君子，其价值既依托于品质的不断发掘，更来自文化的不断深化发掘。

在“双品牌”格局推动下，泸州老窖的品牌价值得到充分释放，在2021年实现了营收二百亿的突破。泸州老窖品牌价值突破两千亿，位列全行业第三。

在泸州老窖产品品系下，不间断持续酿造30年、60年、90年的老窖池，培育出了百年泸州老窖窖龄酒这一充满时间味道的开创性品类。不间断持续酿造的老窖池，流畅自如的将自然力量转化成醇厚酒香。经过漫长的时光，不间断持续使用的老窖池中蕴养出如彩虹斑斓的窖泥，数十载守候的甘洌醇香缓缓沁入心田——“时间”于是成为品牌文化与品质体验的绝佳桥梁。

事实上，作为“浓香鼻祖”的泸州老窖，经过上世纪数十年持续的工艺技术输出，引导奠定了浓香型白酒的品质标准，其中“窖龄”元素的充分深入挖掘，支撑起了这一品牌强力的品质保障，也为“窖龄”元素在浓香品类品牌发展过程中的突出地位，找到了物质支撑。

经过数十年来全品类、全行业不断的深入挖掘、研究，活态老窖池的品质价值、文化内涵正得到充分发扬，成为产品品质与品牌文化沟通连接的关键要素，而保护好活态老窖池，发掘窖池酿造的时间之美，也成为促动浓香品类不断向前发展的根本动力所在。

深探活态窖池资源

发掘鲜活的时光之美

经过时间的淬炼，活态老窖池中参与发酵的微生物形成的复杂香味物质，尚无法通过人工合成。在可见的将来，其核心优势仍非技术进步所能取代。

四川白酒产业的核心资源在未来相当长的时间内，仍然是活态老窖池。这是其成为中国优质浓香白酒绝对优势产区的核心优势，也是其品牌充分挖掘文化美学内涵的物质支撑。

活态老窖池是优质白酒的品质支撑，而这些窖池经历的历史沧桑，也自然而然成为品牌文化的强力支撑。

时间以活态老窖池为切口，赋能品质、塑造品牌，也创造了这个行业独特的美学特质和美学追求：时间之美，是白酒行业长期吸引各界关注目光，正因为白酒包含的时间之美，也让它成为中国消费市场上最具文化象征意义的板块。

泸州老窖开创了以历史、时间赋能高端白酒品牌的先河，以时间赋能品质，奠定高端白酒的物质基础；以时间为帜，撬动最广泛的品牌认同，国窖1573成为中国高端白酒强势引领品牌之一。

而今，以活态老窖池为核心资源的浓香型白酒，在白酒各大香型蓬勃发展的大趋势下，仍然是中国白酒的最大公约数：而凝结着浓香时间之美的终极载体，窖池与窖龄，亦成为这一“公约数”的核心意涵。

如今我们再次审视泸州老窖“活态双国宝”的珍贵价值，审视“老窖酿好酒”、“窖池老，酒才好”这个论断，它不仅是白酒品质的物质支撑，更已成为泸州老窖品牌文化的重要推动力。这一推动力的持续推动，会为中国白酒指引怎样充满生命力的发展道路，这一行业进程值得我们满怀期待，并共同见证。