因为疫情失去的，中国酒能夺回吗？

导读：所谓信心，皆来源于实力！——题记

最近随着疫情的放开，我看很多媒体就开始发布《夺回失去的三年销量》《抢回疫情三年损失》之类的文章，媒体嘛，这本身无口厚非，靠嘴吃饭的行业，蹭热点属于常规操作，何况在这个注意力稀缺，道德观稀碎的时代，没有争议就没有流量……

不过我总觉得还是应该客观一点，咱们抛开个人情感，结合中国酒行业现状，今天就来谈谈中国酒行业失去的三年，现在到底能不能夺回来？先说结论：

不仅夺不回，而且不需要夺回！

很多东西，一旦错过，就会彻底失去

老话说，闷酒不喝。酒类消费是典型的接触式消费，高度依赖人员的流通与互动，而疫情三年，大量的社会活动被推迟，相当多的婚喜寿宴被简办，更多的朋聚交流因为防疫被取消，人们普遍减少了外出聚集，日常都以居家为主要生活方式，因为这些饮酒行为具有节点性特点，在时间上都具有唯一性，所以这些因为配合疫情防控而减少的酒类消费量实际上已经“凭空蒸发”了。

比如你因为疫情三年没有组织公司年会，那么也不会因为疫情之后每年开展两次公司年会，很多事情，错过了就彻底错过了，不会有第二次，所以很多疫情期间损失的酒类销量本身彻底消失了，那么又谈何“抢回”？

当然，部分婚宴、旅游与会务等因为疫情被推迟的活动确实会在疫情之后适当的重启，但需要注意的是，即使不考虑疫情的防控具有政策惯性（少聚集），人们也天然会对于聚集性消费保持着相当的谨慎（怕感染），所以消费规模非常有限，退一万步讲，即使市场面的酒类消费逐渐回归常态，但是考虑到居民消费收入因为疫情而受到的影响，也不会存在报复性消费（我前面几篇文章说过），反而消费行为会更加的谨慎，正如我一直说的那样，消费本质上是一种文化，一旦信心受损，需要很长的时间来恢复！

扩很多事情，与其回首，不如向前启程

既然如此，是不是意味着我们就“躺平”，一切随大流呢？当然不是！

客观的说，疫情三年在很大程度上改变了中国老百姓的消费理念与行为：中国人更加关注健康，也更加注意生活品质；同时疫情让中国人风险意识增强，高储蓄导致消费行为更加保守，这些传导到中国酒行业就是消费者更加理性，对于产品性价比有着更高的追求，对于产品品牌的要求越来越高；还有就是疫情期间以直播视频为内容的电商渗透到每个家庭，网购的普及深刻的改变了中国人的购买习惯……可以说，疫情三年，中国酒行业与消费者都发生了翻天覆地的变化！

从行业角度来看，疫情导致酒类消费场景缺失，名酒的抗风险能力与经营韧性得到验证与增强，从而客观上加速了中国酒行业的分化趋势，茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、古井、水井坊等全国性名酒与区域名酒不断崛起，大量缺乏特色的传统中小型酒企不断退出市场；量大从优的低端酒类市场不断萎缩，社交性用酒消费结构不断升级；名酒渠道不断下沉，行业竞争门槛提高，品牌格局也进一步固化，可以说，疫情是中国酒行业的催化剂与加速器，三年疫情，沧海桑田！

不择手段，是豪杰；不改初衷，真英雄！后疫情时代，中国酒行业依然面临着诸多挑战，但可以预见的是，只要中国酒服务于人们美好生活的初衷不改变，那么中国酒的未来依然十分可期！

作者 | 知趣营销 蔡学飞

编辑 | 知趣营销 叶阳子