文 / 易燃
即便经历了疫情的冲击,酱酒与光瓶酒依旧是最受市场关注的两个方向。
酱酒产业迎来理性回归,从“野蛮生长”走向“精致成熟”,但具有优质产能、超强品质,且能够坚持长期主义的企业依然保持高热度。
与酱酒并轨前行,同样保持高热度的光瓶酒,作为白酒消费的基本盘也在夯实中走向成熟,品类特征重塑、品质提升、消费者认知升级等维度下,光瓶酒赛道更具“质感”。
于是,当两个热点重叠后会是怎样的景象?如今,符合大众消费风潮的光瓶酱酒此时渐次走进人们视野,行业对此亦是浮想联翩,看似架构清晰的光瓶酒矩阵还将继续扩容。
酱酒品类自我裂变
撬开光瓶酒新空间
当前,酱酒逐渐走向理性成熟,其中最明显的特征就是从群雄并起走向品牌角逐,品牌风格分级与价格段细分也最终成型。
在风格表达上更具差异,如绵柔酱香、柔和酱香、清雅酱香、幽雅酱香等被不断挖掘并赋予新的内涵,在价格带上则更加细化,超高端、高端酱酒、大众酱酒的价格区间逐渐定型并走向稳固。
在当前的酱酒市场竞争格局中,高端占位已然成为了酱酒企业布局的重要方向,但在头部酱酒企业与一线名酒的高端挤压之下,其它酒企生存空间变得更加严峻。与此同时,300元区间的酱酒市场正在进入鏖战期,各级企业在这一领域纷纷加重布局。更重要的是,大众酱酒的竞争市场,仍旧处于一片蓝海。
大众酱香赛道属于竞争蓝海,目前尚未形成一个超级品牌和超级大单品。而聚焦于百元价格带,向消费者传递产品价值、形成面向C端的用户教育,也将助推酱酒开辟更广阔的成长空间。
在酱酒细分趋势之下,光瓶酱酒产品作为企业的新战术产品逐渐进入消费市场。
今年2月26日,茅台家族百元酱酒台源酒在广州亮相;另一款定位于消费者喝得起的“酱香口粮酒”凤城老窖•中琢酱酒也进入市场;2020年6月,求真酒业聚焦大众市场推出求是酱酒;2020年9月海南椰岛酒业推出了粮酱精品与粮酱珍品两款酱酒光瓶,占位百元价格带……
“光瓶+酱酒”是白酒行业的新探索,是消费分级背景下酱酒回归产品价值的重要体现,也是一个重要的行业趋势。
北京正一堂战略咨询机构总经理丁永征表示,光瓶酱酒拥有五大机会:一是特色产区,二是特色品牌,三是百元酱酒专业价格带,四是品类认知机会,五是自饮场景的新机会。
在他看来,酱酒头部企业与领袖力量已完成了在中高端市场的占位与布局,但大众酱香依然是行业发展的未来趋势,在这一赛道中,中小企业需要长期的投入才能形成根据地市场,实现品牌在市场端的覆盖。
2023,继续追“光”前行
过去几年,光瓶酒市场呈现多层级分化发展趋势,在传统刚需级产品矩阵之外,逐步诞生了一批高线产品,30-60元区间很快裂变为主流进阶方向,加之百元以上光瓶酒产品的持续涌现,让光瓶酒品类具备市场空间破局的势能。
光瓶酒作为白酒的基本盘,消费群体庞大且群众基础好,过去几年酱酒通过消费者培育更深入地形成消费好感度。如果能利用两类拥有庞大消费群体的类型支撑起自身的市场基础,持续扩大规模,则未来可期。
另外,超高的性价比和广阔的市场前景是酱酒与光瓶酒结合的看点。数据显示,光瓶酒2012-2021年保持了15%以上的增速,营收接近1000亿元。2022年受疫情影响有所减速,但仍保持了持续增长的势头。未来3-5年,光瓶酒营收有望突破1200亿元。
当前阶段里,酱酒将根据市场多元化需求和品牌发展模式做出的应有调整,即使如此改变会打破过去酱香势力,特别是核心产区力量们构建的默认规则。
但可以确定的是,关于“2023年光瓶酒市场还将持续扩容”的判断,将在一个月后的糖酒会上得到印证。随之而来的新品潮和经销商代理潮,也将再次检验光瓶酒品类的成熟度。
2017年,糖酒快讯启动“光瓶酒领袖大会”,将视野锁定行业基本盘,持续关注光瓶酒品类的发展变迁。
一方面,我们致敬那些引领光瓶酒变革和趋势演进的品牌,如老村长为代表的光瓶核心力量,它用庞大的开瓶量和市场触达深度,带领这个品类进入新时代里的第一个全盛时期。
同时,我们对市场端的新变化保持关注,“高线光瓶酒”理念的不断聚焦与深度研究,为品类的进阶提供了更多的参考,也助力当前品类竞争局面的形成。
五年时间,“光瓶酒领袖大会”为行业进化与发展贡献聚合的力量和导向的价值,为光瓶酒在酒业新时期的突围革新提供了最佳趋势预判及解读平台。
2023年,“光瓶酒领袖大会”正式更名为“追光大会”。我们盛邀行业一起,追逐“光”的力量,于“光”中触碰美。
4月成都,于白酒美学盛典
追光大会盛宴将启,邀您同行
来源 | 糖酒快讯(ID:tjkx99)
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