2000年,袁秀平在新食品发表《统治酒类消费的是文化》:我们“酿酒”,就应该“学会把物质技术上的奇迹和人性的需要平衡起来”(约翰•奈斯比特语),让我们的“酒”有性格、有情感、有品位、有精神价值、有文化感染力......以满足人们日益发展者的高层次需要。这正是中国白酒业所面对的一个“卖文化”的时代焦点课题。并以“泸州老窖•国窖酒”的“四个大典” 为主旋律,唱响文化营销的华彩乐章——包括出酒大典、拍卖大典、赠酒大典、品酒大典。
2001年7月,糖酒快讯就白酒香型发展趋势专访贵州醇鄢文松:香型进步的表现就是逐步追求“清、爽、净”。人们饮酒的习惯会从粗犷、豪爽型走向理性的享受美酒的内涵。
2006年2月,许燎原在新食品发表《酒形象,一个时代的文化志》:白酒酿造,从工艺到终极品形态,从生产到最终消费,无不弥漫着浓郁的民族情韵,这种既具物质功能又深含精神写照的商品,形成了中国酒文化独特的美学特征。
2015年8月,陈佳《陈佳论酒》出版,她把人作为白酒美学系统核心中的核心,强调人是万物之灵,有了人,才有了人对世界的意象与体验,才有了美和美学。
在酿酒领域,只有酿酒人才能洞悉人与酒、人与自然的相克相生、相互依附的关系;而在消费领域,也只有人才能够品鉴美酒,并因美酒而升华人类自身。
2022年8月,糖酒快讯《由真及美,美即自由:白酒美学运动再释义》:在当下相对狭义的“文化”语境之下,“白酒文化”与“白酒审美”的区别,实际是“审美客体”研究与“审美主体”研究的区别。简单来说,白酒文化的核心是酒,白酒美学的核心是人。甚至于说,白酒文化是酒学,能让我们做出“好酒”;白酒美学是人学,让我们尝到“美酒”。但理论上,美学的主体是人,文化的主体也是人。实践上,文化贵在群体统合;美学臻于个体具象,而唯其具体于人,美学才更具时代价值。
自始至终,我们一直关注美学在白酒中的解答。启动白酒美学盛典,更是美在酒中激荡,鸣响出巨大声量下的迫切需要。当人们走向精神性的觉醒,势必让这场汇集行业哲思的盛典一触即发。
还有不到10小时,白酒美学盛典发布季将在四川卫视一号演播厅启幕,此次,我们聚焦酒业基本盘、新秀力量、极致体验、消费端和艺术性,盛邀行业共赴白酒美学时代。
六年沉淀再升级,演绎化繁为简
对光瓶酒的不断追寻,带来了追光大会的全新升级,从更高的起点,眺望更远的前方。
王琦、钱文忠、钱雷、郭亮、苗春;珍酒、黑盖、尖庄、牛栏山……观点的汇集让追光的步伐愈加坚定,擦亮光瓶酒功勋品牌的勋章为此刻赋予荣光。追寻光的前路,解读当下,守望未来。
从“善”如流——酒庄的至善之美
当我们为酒庄进行文化解构,发掘出它同根而生的“美”与“善”的天性。酒庄作为最佳载体,将饮者的审美体验和文化观念清晰地投射到美酒本身,为酒和饮者创造出美的圆满。
钱文忠教授的学者视角,将以文化力量,构建出中国酒庄的新概念;多家庄主现场分享,共同执笔,为酒庄经济写下新篇章;而奖项的意义,则是对酒庄成就的肯定,并树立价值标杆,促进未来的良性发展。
将发展融入酒庄,将体验融入美酒,共启酒庄至善之美。
大秀在即,风往哪吹?
谁将为白酒开启国际秀场?
世上每件衣服、每种材质,甚至每种搭配,都离不开秀场的风向。从米兰到成都,领•秀Leading Showcase 2023为美求索,旨在美学的升华再造,并引领行业风潮。我们发布产品,发布元素,发布趋势,发布概念,为白酒搭出T台。聚光灯下,风将吹向何方?
以音乐奏响美酒,是天然的契合
与酒是时间的艺术相比,音乐的美显得更即兴而发。磊落的加入,让白酒美学盛典生动且好玩了起来。同属质感的内核,于殊相寻找共相,它不再拘泥于白酒自身,美在不断延展。
诗歌、心学的交融,再次诠释“眼耳鼻舌身意”上的美学境界。此时,发布白酒美学“四大工程”与“八个崇尚”时机恰如其分。
白酒美学时代,我们以通感开启。
我们曾经问过随机路人,白酒美不美?得到了很多有趣的看法。虽然观点总是参差,但美始终存在。
在盛典倒计时之际,我们一锤定音:带你美!
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