换新装、唱新调，瞄准年轻一代消费者，百岁的张裕味美思：“我们时尚又年轻！”

时光流转，岁月更迭，曾经在神坛上的味美思酒在百年的发展历程中发生了巨变，从“贵族专属”飞入寻常人家，并且在最为时尚的鸡尾酒世界里大显身手，成为众多深受欢迎的鸡尾酒中不可或缺的基酒。

然而味美思作为一个拥有悠久历史，还曾经风靡一时的品类，尤其是张裕味美思是以优质干白葡萄酒为酒基，将藏红花、肉桂、豆蔻、枸杞子、丁香、白芷等多种名贵中药材浸泡、取汁陈酿6个月甚至更长时间。工艺精细，珍而贵之。酿造难度高，功效多，仅仅作为调制鸡尾酒的基酒，未免有些屈才，在新的消费时代，味美思或许能迎来新的发展机遇。

那么，一个有百年底蕴但在国内尚且小众的品类要如何焕发新生机？这是摆在张裕眼前的难题。今年5月，张裕集团成立味美思创新小组，通过改良产品、设计包装、革新渠道等多种手段，要让这个沉积了多年的“老树”长出“新芽”。

01  改良工艺，攻陷年轻人味蕾

最近几年，年轻人成为各大酒企重点研究的对象，年轻人到底喜欢喝什么？其实从年轻人的日常生活习惯中能够很容易得到启示。年轻一代的消费者，工作时是“保温杯里泡枸杞”的养生主义者，闲暇时是靠奶茶“续命”的糖分爱好者。既要健康又要味美，也难怪近年来最火的是无糖饮料。

于是，张裕味美思打出的第一张牌就是改良口感。张裕味美思之所以能成为世界三大味美思之一，其加入名贵中药进行调配的工艺功不可没。萃取多味名贵中药精华，与优质干白葡萄酒进行混合调配。色、香、甜等特点得到进一步放大，色泽醇厚,泛着琥珀似的光泽,熠熠生辉,倒入杯中带点浓稠感。

香气变化莫测,你以为闻到清新果香,但下一刻独特的药草香就立刻扑面而来,在细细一嗅,又感受到焦糖的甘甜,这也是一般葡萄酒缺失的琢磨不透。口感富有层次感,既有草本的甘苦清新，也有葡萄酒的果香和香甜。

张裕味美思为了提高年轻人的接受度，在口感上进行了调整，对原料进行升级，既保留了经典的风味，又降低糖度，同时满足年轻消费者健康养生与时尚易饮的需求。

作为百年老品牌，张裕味美思不仅在创新，更有传承。百年前的经典包装如今看来正是“国潮风”、“复古风”的最佳写照。但若只是用“老瓶”装“新酒”，不能成为一次真正的，根基扎实的品牌复兴。另一方面，张裕美味思要跳出鸡尾酒基酒，成为年轻人小酌时纯饮的选择，还需要与国外味美思，甚至一般葡萄酒的包装有所区别。

为此，张裕味美思从包装上进行重新打造，在产品的历史元素中寻觅既能体现产品特性，又能得到年轻人喜爱的点。在保留味美思传承百年的历史感的基础上，为产品设计注入时尚元素。让历史中也具有潮流感，体现新国潮的美感。

张裕味美思品牌方说：“创新是从传承开始，张裕味美思有着悠久的历史，是非常珍贵的财富，新的张裕味美思要成为受年轻人喜爱的产品，还需要扎根历史，长出新芽。”

02  多元渠道布局，味美思风暴即将来袭

新瓶装新酒，张裕味美思精心打磨好产品，品牌推广与营销成为第二个难题。为了打造好这个百年品牌，最大程度发挥味美思的品类优势，张裕成立了味美思（上海）企业发展有限公司，这是张裕历史上史无前例的创新。

在品牌推广上，则采用全新的“先线上、后线下”的推广方式。先在线上发起口碑营销，影响年轻人的心智，进而形成购买、复购，抓住90后、95后甚至Z一代的消费红利。

目前张裕味美思已经在天猫、京东开设了官方旗舰店，从电商渠道接近年轻群体。同时，利用年轻人最常用的如小红书、抖音、快手等平台，打出一套营销组合拳。在小红书的进行大力投放种草，勾起用户的好奇心；在抖音、快手等平台进行带货，从平台引流，增加品牌和产品的曝光度。从年轻人可能接触到的方方面面全方位投入，营造“包围式营销”的氛围。张裕的品牌效应加上线上运营能力，可以预见沉寂已久的味美思会作为一个新消费品实现复兴。

另一方面，张裕味美思透露，公司对味美思在产品布局、品牌发展等方面都有长远规划，前期会根据线上营销和销售的成果，不断对产品线进行丰富。将味美思打造成为张裕继葡萄酒、白兰地之后的又一拳头产品。

当下葡萄酒行业“小而美”趋势越发明显，众多小品类都发展出忠实粉丝。对味美思这样一个积淀深厚的品牌，本身具有先发优势。因此，我们有理由相信，在张裕创造性打造下，味美思极有可能成为下一个流行单品。