大江大河大曲，南派清香黄鹤楼——中国名酒，江城之味

“数江边胜迹，看龟蛇两山；无意修仙阁，沧海内风物；推武汉一厂，有酒驰芳名”。

在中国的白酒地理版图里，关于南北之间的讨论，从来没有停歇过。白酒风味的差别，不是仅止于酿造环境的差异，同样也关乎人文历史之间千丝万缕的联系。

对于清香型白酒，最有名的南北之分，便是“南楼北汾”。

南楼灵韵，酿“南派大清香”

四百年前，山西汾酒跟随晋商来到武汉地区（汉口），其独特的大曲清香和地缸发酵工艺也在此落地生根。

武汉湿润的亚热带季风气候，与汾酒原产地半干旱的温带季风气候截然不同，汉江、长江交汇于此，境内雨水丰沛，大小湖泊众多，水资源极为丰富。

得天独厚的地理环境自然也让北方的汾酒在这里焕发出别样的生机，南派清香之代表——汉汾酒就此诞生。

取汉江活水酿造而成的汉汾酒，以醇正的清香型而名声远扬，其中又以“天成糟坊”最负盛名。据《武汉市志·商业志》载，清末民初开业的老天成槽坊，所产汾酒清澈透明，味醇爽口。

1952年，武汉国营酒厂在老天成等几家糟坊基础上建成，继续生产汉汾酒，1984年正式改为黄鹤楼牌酒。

也正是1984年，在第四届全国评酒会上，“特制黄鹤楼酒”大放异彩，获得“中国名酒”称号。1989年，“特制黄鹤楼酒”再次获评“中国名酒”称号，跻身“十七大国家名酒”之列。

此后，黄鹤楼酒便成为南派清香的扛鼎力量，“南楼北汾”的珠璧交辉之说开始在中国白酒行业里广为流传。

近年来在名酒复兴、清香复兴的时代背景下，黄鹤楼也进入到品牌发展的黄金时期。

2016年，黄鹤楼酒与古井贡酒达成战略合作，形成“双名酒”的品牌矩阵，立足湖北，进军全国，开始发力“名酒复兴”。2021年，黄鹤楼升级推出“南派大清香”产品，进入清香次高端阵营，以“大曲清香、大味清香、大国清香”定位重回“中国名酒”价值本位。

荆楚江城，孕“中国名酒”

武汉作为中国经济地理中心，素有“九省通衢”之称，大江大河的天然地理优势，让这里成为全国重要的交通枢纽，自古以来便是军事重镇，同时也是荆楚文化的重要发祥地。

热干面、武昌鱼、汉口二厂汽水、黄鹤楼香烟、黄鹤楼酒……有关武汉历史文化和城市记忆的一切伴随着交通的便利传递到中国的大江南北。

其中，“黄鹤楼酒”作为湖北代表性的“中华老字号”品牌，也浓缩着武汉这座城市的精华，彰显着荆楚大地的特殊精神文化气质。

自1952年，黄鹤楼酒前身武汉国营酒厂成立以来，黄鹤楼酒便成为武汉市民餐桌上不可缺少的一员。

历数黄鹤楼酒的发展史，从“汉汾酒”到“特制汉汾”，到“特制黄鹤楼酒”，再到“黄鹤楼酒”，黄鹤楼酒这一“江城味道”始终伴随着武汉人的日常生活，见证着这座城市一路以来的变化与成长，如今已经成为武汉人共同的情怀与回忆，更是一张靓丽的城市名片。

同时，黄鹤楼酒所依托的“黄鹤楼”这一特殊的文化符号，也早已在千年的历史长河中，跟随“茫茫九派”流遍中国大地。

立于武汉蛇山之巅的黄鹤楼，凭其“天下绝景”诞生过无数诗词佳句，也见证过中国近千年的朝代兴衰，作为一个文化印记深植于武汉、荆楚的历史文化长廊之中，其美誉也毫无保留地让渡给了扎根于这片土地而生长的一众品牌。黄鹤楼酒便是其中之一。

文化认知上的趋同是帮助品牌消除地域隔阂、建立情感共鸣的最佳催化剂，也是“中国名酒”在品牌价值上之所以能够成立的基石。

进入到十四五时期，时代号召“名酒复兴”，赋予了“中国名酒”更高的品牌价值和品牌荣誉，自然也要求更加深刻的品牌内涵。黄鹤楼酒作为湖北唯一“中国名酒”、“三大清香名酒”、武汉城市名片，有着深厚的文化积淀和历史传承，无疑是当下清香阵营中最具发展潜力的品牌之一。

对于目前已经完成产品结构优化的黄鹤楼酒而言，2022在清香复兴、名酒高端化趋势的推动下，凭借自身个性化、次高端、多品类的产品布局，未来也必将迎来新一轮加速期。