吾辈何以为“战”？只为浓香永续，传承不息

“我宣布，马冲守擂成功！”

这是6月27日，泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛上最为激动人心的时刻，两位泸州老窖酿酒生产一线的90后酿酒师，在7001号国宝窖池车间进行颠覆对决。

最终，上一届的总冠军即今年的擂主马冲，战胜了挑战者即今年的年度冠军何晨昕，成功守擂。

泸州市总工会党组书记、常务副主席刘瑶对大赛进行点评

这场对决被镜头全程记录，同时来自泸州市总工会、泸州市人力资源和社会保障局、泸州市酒促局、泸州酒业协会，以及媒体代表、保定、苏州的消费者代表等共同在1573国宝窖池旁沉浸式观摩了比赛。

泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛是白酒行业举办历史最久、影响最大、规格最高的品牌性劳动技能竞技活动之一，也是由泸州老窖首创的一项综合了非遗技艺、工匠文化、名酒文化的代表性地方特色活动。

泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋为大赛致辞

作为“浓香鼻祖”的泸州老窖，一直将“活态双国宝”作为核心传播点进行深度挖掘，让丰富的演绎方式和传承精神，贯穿企业生产、经营、管理各个环节，不断为整个浓香白酒品类乃至整个行业，输出鲜活的案例。

事实上，每年的酿酒技能大赛背后，都是泸州老窖围绕技术人才储备、培养及锻炼的用心付出。

如今来自全国各地的年轻人汇聚到酒城泸州，投身到浓香白酒与泸州老窖的发展大潮中，在这片洋溢着希望与激情的土地上，实现自我价值与梦想。

让文物说话，让技艺鲜活

赛前，中国酿酒大师、泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人、泸州老窖股份有限公司副总经理、安全环境保护总监张宿义为参赛选手马冲（左）和何晨昕（右）打气

如今，泸州老窖用实际行动不断提高着文化遗产的珍贵价值，持续赋予着文化遗产的深厚内涵，系统阐释着中华优秀传统文化的时代新义。

至今24代的传承，让泸州老窖成为中国白酒行业最具底蕴与厚度的企业，在“活态双国宝”的赋能下，国窖1573也成功傲立中国高端白酒核心矩阵。

当天比赛现场，在“匠心传承、浓香永续”、“坚守匠人初心，守护古法技艺”等标语下，两位年轻的酿酒人为我们呈现了下料拌糟、回马上甑、看花摘酒等绝技，在挥汗如雨中展现了新一代泸州老窖人的精神风貌。

赛事进行中，泸州老窖通过大屏幕为现场观众讲述二十四代传承的故事，并插入互动竞猜等活动，让所有参与者都能够深入了解这段延续数百年的浓香传奇。

泸州老窖股份有限公司劳动竞赛委员会主任、工会主席熊娉婷公布大赛获奖名单

那一刻，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉所酿造的一缕浓香，在泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛现场得到鲜活的传承，一代代泸州老窖匠人在这座神圣的车间里，完成了技艺的磨砺与自我超越。

当天活动现场，绝大多数观众都是第一次亲临国宝窖池车间，如此近距离地感受穿越数百年的浓香气息，在延续生长繁衍的微生物的注视下，见证年轻匠人的成长与蜕变。

此次在赛场上挥汗如雨的马冲与何晨昕，只是上千名泸州老窖国窖人的一个缩影。已存续449年的1573国宝窖池群与传承698年的泸州老窖酒传统酿制技艺仍在焕发无穷魅力，越来越多的年轻人投入到“活态双国宝”的保护与传承之中，让中国白酒永葆活力。

本届“怀玉杯”酿酒技能大赛总冠军颁奖现场

我把青春献“酒城”

1952年，泸州老窖在首届全国评酒会上荣获“中国名酒”称号，并成为唯一蝉联历届全国评酒会“中国名酒”称号的浓香型白酒；1959年，泸州老窖出版了新中国第一本酿酒教科书《泸州老窖大曲酒》，规范了浓香型白酒的酿造技艺。

同时，泸州老窖还一直以积极的探索和开放的胸怀，在行业发挥示范引领作用，为浓香白酒工艺技术的普及和人才建设，以及相关工艺标准、产品标准的制定及提升，作出突出贡献，被誉为白酒行业“黄埔军校”……

马冲（右一）在比赛现场

在荣誉中前行，在传承中历练，是一代代泸州老窖人的成长之路。人才作为当前白酒行业最具稀缺性的资源，决定着品牌未来五年到十年的进击优势，对于泸州老窖来说，人才就是“第一资源”。

“人才是泸州老窖的第一资源，技能型人才、专家型人才、创造型人才、实干型人才是企业发展的支柱，我们要继续办好酿酒技能大赛，把培训资源、知识资源、晋升资源继续向基层一线倾斜……”泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋在大赛致辞中传递了泸州老窖对技术人才的全力支持。

何晨昕在比赛现场

此次同台竞技的马冲与何晨昕，都是泸州老窖2017级的校招生，他们这一批进厂的年轻酿酒师里，已经相继诞生了多个技能大赛冠军，在经历了车间一线工作后，他们积累了丰富的实操能力，并在理念学习的基础上，取得了优异的成绩，迅速成长为合格的车间主任。

“黄埔军校”这一行业标签下，泸州老窖的自我培训体系与人才激励机制也不断得到完善，从最初的口口相传，到如今实操加科学理念的双培训，年轻一代酿酒师得以高效地继承泸州老窖酒传统酿造技艺，并成独当一面的中坚力量。

“让青春吹动了你的长发让它牵引你的梦，不知不觉这城市的历史已记取了你的笑容……”如今，我们在来自甘肃天水与陕西渭南的何晨昕与马冲身上，看到泸州老窖不断攀登的力量之源，国宝窖池中那些珍贵的微生物与它们的守护者们，一起创造着属于浓香白酒的辉煌。

毫无疑问，酒城泸州以及凤凰山下的传奇故事仍将继续上演。